导读：2008年下半年开始的国际金融危机，给中国经济造成了前所未有的冲击。但是，随着2008年底国家扩大内需为主、消费与投资拉动相结合的4万亿一揽子调控计划，以及一系列宏观经济政策的出台与实施，中国较快地扭转了经济增速下滑态势，用国家统计局总经济师姚景源的话说&l

  2008年下半年开始的国际金融危机，给中国经济造成了前所未有的冲击。但是，随着2008年底国家扩大内需为主、消费与投资拉动相结合的4万亿一揽子调控计划，以及一系列宏观经济政策的出台与实施，中国较快地扭转了经济增速下滑态势，用国家统计局总经济师姚景源的话说“中国的经济在2009年实现了‘V’型反转。”

    2009年，在由深度衰退到艰难复苏的大环境下，中国的食品工业预计全年总产值有望突破4.9万亿，增长17%左右。取得如此好的成绩与食品工业企业加强自身品牌建设、技术创新，寻求突破密不可分。在过去的2009年，中国的食品工业企业经历了怎样的转变与创新？取得了怎样的成绩？

2009-2012年中国食品行业投资分析及深度研究咨询报告

    “最坏的时期已经过去，中国经济已经企稳向好，但深层次的经济结构问题并没有得到根本性解决。明年中国经济的亮点将是在稳定增长的基础上实现经济结构的调整。”对中国经济形势的分析和判断，也指引着中国食品工业2010年发展的方向。后金融危机时期、世界气候大会、减少碳排放……种种形势要求，在调结构的工作中，低碳经济、环保产业会成为未来发展的经济增长点。在经济走暖回升的新一轮竞争中，中国的食品工业企业将走出怎样的可持续发展之路？

    在2010年即将到来之际，慧聪食品工业网推出特别策划《中国食品工业2009年回顾与2010年展望》，邀请协会专家，食品加工和包装机械企业、食品生产企业的代表来回顾过去一年的经历，并展望未来。力求通过业界精英思想的汇聚和碰撞，为更多的从业者理清脉络，记录推动中国食品工业发展的变迁，把握2010年中国食品工业的发展动向和趋势。