1 冰酒的介绍 1.1 冰酒的起源 冰酒(Icewine)即冰葡萄酒,也称冰果酒,这个词源于德文“EISWEIN”。1794年冬季,德国弗兰克地区…
2006年的春夏季,冰淇淋流行那种风味?哪种冰淇淋能热卖?如果投资冰淇淋店应该选择哪种规格?口味? 如同许多其它食品一样,冰淇淋的种类是多种多样的…
2005年国内稻米仍然产不足需,但产需缺口大幅缩小,总体仍然呈现供需偏紧平衡状态。 我国稻米消费总量基本稳定 我国是世界上…
进入8月上旬以来,国内豆油市场价格交易平淡,各地市场行情波澜不惊。目前黑龙江市场二级豆油价格一般在5300元/吨,与上月底变化不大;大连市场价格一般在5300元/吨,…
2005年是中国冷饮热战的一年,受经济全球化的深刻影响而痛苦成长的一年。这一年里大企业纵横璧阖,频频发力,以图霸业;中小企业躲闪腾挪,扬长避短,力保生存。根据FMCG研…
饮料的大众化特性决定了它永远是食品行业最为活跃的子行业之一,只有饮料行业才会不断推陈出新,才会形成某某类型产品时代,碳酸饮料是饮料行业的基础,瓶装水则具有最为广…
三绿工程是由商务部会同中央12个部门联合实施的,以建立健全流通领域和畜禽屠宰加工行业食品安全保障体系为目的,以严格市场准入制度为核心,以“提倡绿色消费、培育绿色市…
时间总是不等人,在觥筹交错举杯祝福的瞬间,又是一年过去了,迎来的又是一个新年头。作为中国传统消费品中销量紧次于烟草的中国白酒,始终是消费品领域中倍受关注的行业;…
饮料的大众化特性决定了它永远是食品行业最为活跃的子行业之一,只有饮料行业才会不断推陈出新,才会形成某某类型产品时代, 碳酸饮料是饮料行业的基础,瓶装水则具有最为…
经过20余年的发展,中国饮料市场已由当年普通的“汽水”一张单一的面孔,发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等等瓜分天下,果蔬、粗粮、大豆…
近年来,由于食品安全危机频繁发生,严重影响了人们的身体健康,引起了全世界的广泛关注,欧盟、美国等发达国家和地区要求对出口到当地的食品均必须能够进行跟踪和追溯。如…
2006年食品饮料行业表现最为抢眼 今年以来,食品饮料行业公司以114.01%的涨幅位居23个行业之首,远高于制造业平均61.44%的涨幅和上证指数57.82%的涨…
据2006年10月统计,美国人口已经上升到3亿。在美国食品销售领域,水产品只是很小的一部分。目前世界野生水产资源正在萎缩,养殖水产品将大有作为,其前提是为消费者提供健…
白酒作为传统行业,各厂家产品高度同质化,决定相互之间竞争成败的关键不在于技术创新,而在于营销创新。近年来,白酒厂家纷纷把渠道重点由批发转移商超、便民店、酒店终端…
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还是东方,现在的烘焙食品都成了我们主食不可缺少的食品之一,尤其…