导读：尽管国内旅游和酒店业的发展受到金融危机的影响，但酒店类专业人才的需求仍将上升。尤其是2010年世博会的到来，将使得本市产生50万以上的酒店业人才缺口，而在咖啡领域，对人才的需求更是格外旺盛。这是记者在昨天召开的“酒店及餐饮服务业培训标准与人
尽管国内旅游和酒店业的发展受到金融危机的影响，但酒店类专业人才的需求仍将上升。尤其是2010年世博会的到来，将使得本市产生50万以上的酒店业人才缺口，而在咖啡领域，对人才的需求更是格外旺盛。这是记者在昨天召开的“酒店及餐饮服务业培训标准与人力供应方案研讨会”上获悉的。
在昨天的研讨会上，业内人士分析认为，2010年世博会期间，上海需要接待游客7000万人次，平均每天接待38万人次，高峰期每天将接待70万人次，这就意味着需要63万个酒店床位，而目前上海仅拥有酒店床位26万个。
按国际惯例，酒店客房数和就业人数之间的比例是1:1.1，即每100间客房需要员工110人，而这个比例目前在国内是1:1.5—1:2.5。以此推算，到2010年上海酒店业的人才缺口约在50万人左右。而在酒店业中，尤其是咖啡领域，对人才的需求日益旺盛。据透露，目前我国仅咖啡这一行业，就有7万多个岗位需求，但目前培训机构等部门能提供的这一领域人才不足万人。
酒店业万人缺口
