导读：由普通同山烧转型升级而来的“同山醉美”高粱酒，不仅身价上涨了10多倍，还成功打入了上海消费市场。 已颇有名气的“同山烧”，是同山镇民间传统自酿的土烧酒，长期以来，虽然备受人们的喜爱，但因为生产环节中缺乏标准的食品卫生技术管理，只
由普通同山烧转型升级而来的“同山醉美”高粱酒，不仅身价上涨了10多倍，还成功打入了上海消费市场。
已颇有名气的“同山烧”，是同山镇民间传统自酿的土烧酒，长期以来，虽然备受人们的喜爱，但因为生产环节中缺乏标准的食品卫生技术管理，只能徘徊在白酒行业的“草根”阶层，难以开拓更为广阔的市场。为了打响“同山烧”品牌，近年该镇通过招商引资，成立醉美人酒业有限公司，投资上百万元购置白酒生产中的过滤、化验、沉淀等设备，在保持传统酿酒工艺的基础上，严格按照国家相关食品卫生标准进行生产，推出７款包装精美、品质优良的“同山醉美”高粱酒。“同山醉美”进入上海市场后，深爱消费者欢迎。
兴一门产业带富一方百姓，“同山烧”的转型升级，不仅大大提高了自身的附加值，还带动了当地农民增收。两年前，当地红高粱的收购价一直徘徊在每公斤2.6元左右，醉美人酒业进入批量生产以后，就以每公斤４元钱的价格与农民签订了收购合同。同山西源村村委会主任寿炳光说：“农民种红高粱不用担心销路，酒厂也不用担心原料，一举两得，大家都有利。”
海滩酒业徘徊食品卫生
