导读：近期，迫于成本上涨的压力，很多啤酒企业纷纷提高了产品的销售价格。但由于目前啤酒行业的竞争异常激烈，所以企业涨价也是战战兢兢，生怕失去有限的市场份额。于是在价格战背后，是愈演愈烈的渠道之战。 据了解，除了餐饮店以外，啤酒企业进入超

近期，迫于成本上涨的压力，很多啤酒企业纷纷提高了产品的销售价格。但由于目前啤酒行业的竞争异常激烈，所以企业涨价也是战战兢兢，生怕失去有限的市场份额。于是在价格战背后，是愈演愈烈的渠道之战。

据了解，除了餐饮店以外，啤酒企业进入超市、商场也要支付进场费、促销费。有业内人士表示，目前国内啤酒生产企业每年花在渠道上的费用占到企业销售收入的近50%。

在啤酒行业中，产品分为高中低三档，销售渠道也大致分为餐饮直供渠道、商超零售渠道和批发流通渠道三大类，不同档次的产品通过不同的渠道销往自己的目标消费群。啤酒是典型的快速消费品，因此销售环节就显得特别重要；在啤酒企业看来，销售渠道就是生命线。

在天津做啤酒总代理的李康范说，销售渠道是将产品送到消费者手上的必经之路。消费者的实惠要保障，批发商、零售商的利润也要保障，我们只有将这个渠道维护好，产品才能够存活下去。

采访中一些啤酒生产厂家的代表都表示，现在企业几乎都是在给经销商打工。比如，在社区便利店一箱零售价30元的啤酒，一级和二级经销商从中得到的利润大概都是3元，终端销售商的利润是2元，而生产企业一箱啤酒的净利润只有1元钱左右。

从啤酒诸多的销售渠道可以看得出来，啤酒一半以上的销售量都要依靠餐饮、娱乐行业，于是，饭店、酒吧、歌厅等场所就成为厂家眼里的香饽饽。为了使自己的啤酒顺利进店，企业往往会支付高额的进店费。

“一百平方米左右的店，进店费要达到一年一万块钱。”李康范介绍说，“天津的市场在餐饮行业已经基本上形成了这种定律。你的啤酒想要进店就得先交这个钱，至于今后销售得如何饭店可不管。”

另外，为了形成垄断，有的啤酒品牌还实行了包店的形式，也就是啤酒企业支付包店费，饭店只能销售这家企业的啤酒。所以，有消费者反映在一些饭店只供应一种或少数几种品牌的啤酒也就不足为怪了。

一些啤酒厂商为了争相进入生意火暴的饭店往往不惜血本，加大进店费或者包店费的筹码，最终的胜利者通常会付出高昂的代价，啤酒企业经常是因此打得几败俱伤。而饭店则是坐收进店费、包店费，并抬高零售价，落得最大的实惠。


啤酒餐饮背后