导读：每年的7月是黑龙江省饶河县椴树蜜旺产的季节。霍永泉是饶河县养殖蜜蜂的大户，我们到他家采访的那一天，他正准备把这几天新摇出来的蜜卖掉。 合作社收购商李大海：“今年怎么样多少桶？” 养殖户霍永泉：“20多桶吧。” 合作

每年的7月是黑龙江省饶河县椴树蜜旺产的季节。霍永泉是饶河县养殖蜜蜂的大户，我们到他家采访的那一天，他正准备把这几天新摇出来的蜜卖掉。 合作社收购商李大海：“今年怎么样多少桶？” 养殖户霍永泉：“20多桶吧。” 合作社收购商李大海：“现在怎么样？两刀蜜现在？” 养殖户霍永泉：“两刀蜜。今年价格怎么样啊？” 合作社收购商李大海：“价格，你不用担心价格，咱们还是老规矩吧，我现在先给你按8块钱结吧。” 这几年，霍永泉一直把蜂蜜卖给这个叫李大海的人，而且卖的时候不讨价还价，因为他心里有有数，他的蜂蜜总能在当地卖上个最高价。 记者：“收的话价钱大概是多少，知道吗？” 养殖户霍永泉：“价格是8，9元钱吧，价格相对比达到最低标准的要高，再加上我们还有合作社跟着还能再高一点。” 今天每斤8元的价格只是一个底价，如果之后价格涨了，合作社还会把差价补给霍永泉。在饶河县像这样能把蜂蜜卖个好价钱的农民还有50多人。他们能把蜂蜜的价格卖的这么高，正如霍永泉所说的那样，因为有合作社。而合作社为什么能给出当地的最高价呢？ 饶河县地处完达山脉周边，是全国唯一一个蜜蜂保护区，这的农民多数以养蜂为生，积累了丰富的养蜂经验。 记者：“你这么摸它，你不怕它咬你呀？” 养殖户王增福：“我身上这种气味它习惯。” 记者：“你这么抓它它都不咬？” 养殖户王增福：“恩，对呀，你看它不动我。”
记者：“那我要是抓它呢？” 养殖户王增福：“不行。” 这的农民养的是一种叫做东北黑蜂的蜜蜂品种，这种蜜蜂耐低温，而且体能非常好，主要在这个区域内采集完达山上的椴树花蜜。 椴树主要分布在吉林和黑龙江两个省的部分山区，每年的产蜜量非常有限。饶河县的侯树建当初看中了这点，于是在饶河县开了一家蜂蜜加工厂。可是让他没想到的是，加工厂刚开起来，他却遇到了难处。 蜂蜜加工企业老板侯树建：“珠海一个专卖店他曾经就要过一次很大量的蜂蜜，他们准备定30吨，当时我们库存只有50吨左右，如果把30吨卖给他们就很难保证我们现有的这些专卖店了。” 珠海的客户没有留住是因为蜂蜜的原料紧缺。本想着资源紧俏可以不愁销路，可是眼下的实际情况却成了困扰他的难题。 蜂蜜加工企业老板侯树建：“在这个面积是有限的蜜源植物，在这里承载着，另外还有若干小型的加工厂，大家伙都来抢购，到这个季节，收购季节都来抢购，在这期间我们作为公司也是在这个范围内的成员，所以大伙你收我收，实际到每个公司都收不到多少。” 为了保证蜜源问题，侯树建经常和在山区里收蜂蜜的李大海联系。希望能够利用他和养蜂农民熟悉的关系收到更多的蜂蜜。 2007年年初，侯树建提议让李大海牵头组织当地养蜂大户成立一个蜜蜂合作社，而他自己愿意出当年当地的最高价来收购蜂蜜，但是希望合作社能在7月初开始就提供蜜源给他的公司。 杨清波是合作社刚成立时加入合作社的社员。当年他和合作社做的第一笔生意，他至今还记得很清楚。 养殖户杨清波：“去年割蜜割了60桶，当时公司是按市场价收去的，当时论公斤，8元钱一公斤。” 合作社成立以后第一次收蜂蜜是在2007年的7月初，当年的新蜂蜜刚上市，在众多收蜂蜜的商贩中，合作社给出了当时收购的最高价，每公斤8元钱。 可是那年蜂蜜产量低，到了8月收蜂蜜的人越来越多，价格每公斤又涨了1元钱。这引起了杨清波的注意，他想到当初合作社答应给他当年最高的收购价，如今价钱涨了，合作社会给自己补钱吗。 养殖户杨清波：“当时想能给补吗？已经卖了，人家价格后来涨的，没法说，合作社中间我们也打电话问了，就说终归是参加合作社这个组织，涨了诚不承诺啊？” 李大海为了履行对养殖户的承诺，再次找侯树建。侯树建为了保证今后每年蜜源供应的稳定和李大海商量出了解决问题的办法。 合作社收购商李大海：“我们以当时的收购价格作为基础价格，然后等到蜂蜜价格稳定之后，大概也就9，10月份的时候，秋天的时候。我就和他讲到时蜂蜜无论涨到多高的价钱，我给你补到多高。” 李大海的办法就是收购的时候按照市价收，到了秋天再按照当地收购蜂蜜的最高价把中间的差额补偿给养蜂户。以后每年都会按照这样的办法收购养殖户的蜂蜜。 到了秋天结帐的时候，李大海履行诺言，按照当年饶河县收购蜂蜜的最高价，把中间的差价补给了杨清波。 养殖户杨清波：“年底的时候公司每桶又给补了160元钱，60桶就是4800元钱。” 那一年所有加入合作社的蜜蜂养殖户都得到了合作社按当地最高价补给的差额。 养殖户霍永泉：“因为我们在山上不方便携带太多的钱，都是我们把蜜卖给他们，到时候我们下山了，蜂子转地了之后再去和他算钱，最后他们就如数的把那个差价都补给我们了。” 这中间的差价正是由合作社的加工厂老板侯树建补贴的，虽说每年补差价的钱不是个小数目，但侯树建心里却有他自己的生意经。 蜂蜜加工企业老板侯树建：“所有这个产品的附加值，它具有一定的科技含量，只有有一定的科技含量了，它在市场上才能占领一定的位置，蜂蜜，蜂胶这些蜂农给我们的原料，他们给我们的价格稍微提一点，对于我们企业来说，他是微不足道的。” 这两年随着合作社里的加工厂逐年开发新产品，养蜂户门也开始在除了蜂蜜以外的产品上下功夫了，苗玉东家原来摇完蜂蜜之后蜂巢上多余的蜂蜡都是扔掉的，现在他也要收集起来，留到秋天一起卖掉。 养殖户苗玉东：“它这个加高温，化了化成蜡了，化成一定的浓度我们就卖了，今年他们过来说，一斤这个加工完之后能卖10元钱。” 在饶河县蜜蜂合作社，养蜂户一箱蜜蜂产出的蜂蜜，蜂胶等产品每年就能给他们带来1000多元的收入。2008年合作社由去年的50人增加到了今年的100多人。 饶河县农委农村经济经营站站长刘延玉：“我们准备在全县9个乡镇，要成立东北黑蜂养殖专业分社，这样把全县的蜂农都能进入市场吧。”

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