导读：2008年我国水产品市场整体运行平稳，供给充足，但在多种因素综合影响下，也出现价格高位运行，波动较大的情况
2008年我国水产品市场整体运行平稳，供给充足，但在多种因素综合影响下，也出现价格高位运行，波动较大的情况。据对39家农业部渔业局水产品市场信息采集定点批发市场成交情况统计，2008年水产品市场成交量536.5万吨，成交额795.1亿元，分别比上年同期增长5.73%和13.6%。另据对全国55家定点批发市场监测价格统计，2008年水产品市场综合平均交易价格15元/公斤，同比上涨12.11%，成交价格及涨幅均创1997年以来的新高。一、主要特点
（一）月度价格先扬后抑，总体价格高于上年
年初水产品价格延续了2007年小幅上涨趋势，随着春节的到来，2月份价格快速上涨。4月份开始在淡水鱼价格大幅上涨的带动下，水产品综合平均价格连续两个月涨幅超过17%。6月份涨幅有所回落，但价格继续攀高（16.2元/公斤）。下半年起价格逐月下降，12月份水产品市场综合平均价格已跌至全年最低水平（13.83元/公斤），但全年水产品总体价格仍高于上年。监测的8大类水产品除淡水甲壳类和淡水其它类综合平均价格与上年同期持平外，海水鱼类、甲壳类、贝类、头足类、藻类和淡水鱼类6大类水产品综合平均价格全部高于去年。监测的49个品种中，10个品种价格下跌，占监测品种的20%（其中7个品种是海水产品）；3个品种价格和去年持平，占监测品种的6%；其余36个品种价格上涨，占监测品种的74%，其中有24个品种涨幅在9%以上。
（二）淡水产品价格上涨明显，淡水鱼涨幅最大
2008年淡水产品价格同比上涨18.65%，涨幅较上年提高了14个百分点。其中淡水鱼涨幅最大，达22.75%，一年中有4个月份涨幅超过30%，其中5月份涨幅高达41.67%。监测的12个淡水鱼品种，除黄颡鱼涨幅只有1.67%外，其他11个品种涨幅均超过9%。涨幅最高的5个品种分别是：鲤鱼涨32.54%，草鱼涨29.43%，鲢鱼涨23.02%，鲫鱼涨21.35%，鳙鱼涨19.97%。
（三）海水产品价格总体平稳，个别品种价格波动较大
2008年海水产品价格同比上涨6.86%，涨幅较上年提高1个百分点。监测的5个大类的海水产品都有一定程度的上涨，涨幅最大的是海水甲壳类，上涨12.67%，其余4大类海水产品涨幅都在3%～7%之间。个别品种价格波动较大，监测的31个品种的海水产品中，有2个品种跌幅超过10%，占监测海水产品的6%，其中小黄鱼下跌了18.29%，鹰爪虾下跌了13.32%；有10个品种涨幅超过10%，占监测海水产品的32%，其中马鲛鱼上涨了27.47%，花蟹上涨了25.81%，青蟹上涨了20.34%，中国对虾上涨了19.01%，梭子蟹上涨了15.81%。
二、影响水产品价格的因素
（一）居民消费者物价指数（CPI）上涨
水产品价格受国内消费者物价指数（CPI），尤其是肉禽及其制品价格指数的影响较大。据国家统计局数据，2008年全年CPI同比上涨5.9%，比上年提高1.1个百分点。从2007年下半年开始，我国CPI涨幅一路走高，2008年2月份达到8.7%的顶峰，创1997年来新高。其中，肉禽及其制品价格涨幅自2007年下半年以来一直保持高位运行，2008年1-5月平均涨幅超过40％。作为同类产品，在肉禽及其制品价格大幅上涨的带动下，水产品价格在上半年也一度攀高， 5月份开始CPI涨幅逐月回落，水产品价格也随之下降。
（二）生产成本提高
据统计，2007年下半年以来渔业生产成本大幅提高，直接推动了2008年上半年水产品价格的上涨。以江西省为例，2007年—2008年，鱼种价格上涨了30%，鱼用饲料价格上涨了32.5%，渔药价格上涨了25%。另外，用工成本，柴油、汽油价格也大幅上涨。2008年下半年，随着各种生产资料价格下降，水产品价格也逐步回落。
（三）自然灾害影响
受年初低温雨雪冰冻灾害影响，南方大部分省（市）水产品生产损失惨重，导致4—5月份广州、南京、上海等地水产品市场一度出现草鱼等大宗淡水鱼货源供应偏紧的现象，市场供应量不足直接推动了水产品尤其是大宗淡水鱼价格持续走高。5月12日汶川发生特大地震，震区渔业遭受重大打击，渔业受灾面积55万亩，渔业直接经济损失达15.5亿元。灾害过后需要大量物资补给和调配，运输费用的增加进一步拉高了水产品价格。
（四）水产品生产的季节性制约
生产的季节性一直是制约水产品价格的重要因素，虽然近年来水产品结构调整取得了一定成效，但大宗淡水鱼生产的季节性矛盾仍较为突出，春季投苗、秋季收获的生产方式使常规淡水鱼清塘期（4月份）市场货源偏紧、价格上涨，秋季养成期产品集中上市、价格下滑。年初淡水鱼价格较高，又发生低温雨雪冰冻灾害，许多生产者为规避风险提前清塘，使得4—5月份市场淡水鱼供应偏紧，价格连续大幅走高。
（五）国际金融危机冲击
2008年下半年起，国际金融危机对水产品价格的影响逐步显现。一是国际水产品价格普遍走低，间接影响国内价格；二是部分水产品出口受阻，不得不转销国内，市场供应量的增加直接导致价格下滑。三是受金融危机影响，国内居民消费意愿下降，致使水产品尤其是中高档水产品价格下滑。
三、趋势分析
当前，全球金融危机影响仍不断加深，主要发达国家经济全面衰退，实体经济增速大幅下滑，全球经济形势变化对我国国内水产品消费市场的影响将进一步显现，2009年水产品价格下行压力仍将继续。一方面国际燃油和粮食价格大幅下降，PPI（国内生产者物价指数）和CPI继续回落，使得高成本推动下的高价格格局已暂时解除；另一方面，世界经济衰退，主要发达国家消费需求下降，使得我国水产品出口压力继续增大，国内市场竞争也更加激烈，势必带动国内水产品价格走低。但我国水产品市场经过近二十年的发展，已经比较成熟，具备了较强的自我调节和自我稳定能力。国家近期出台的一系列扩大内需的政策措施，也将有力地拉动包括水产品在内的国内市场消费。当前我国渔业发展基本面良好，支渔惠渔政策逐步落实，渔业发展素质不断提高，渔业总产量有望继续稳定增加。预计2009年水产品市场仍将继续保持较为平稳的发展态势，交易量（额）有望继续增加，总体价格将继续保持稳中有降的态势，不会出现特别大的波动。
价格
