导读：我国是人参生产大国，也是销售和出口大国。人参是五加科多年生草本植物，以其干燥根供药用，被列为上品，素有“国宝”之美誉。人参及人参产品已成为我国中药行业新的经济增长点，是我国出口创汇的重要商品之一。 人参产地在辽宁、吉林、
我国是人参生产大国，也是销售和出口大国。人参是五加科多年生草本植物，以其干燥根供药用，被列为上品，素有“国宝”之美誉。人参及人参产品已成为我国中药行业新的经济增长点，是我国出口创汇的重要商品之一。人参产地在辽宁、吉林、黑龙江三省，20世纪90年代起到21世纪初，东北三省的人参种植业发展迅速，种植面积逐年上升。东北三省的人参种植面积、产量以及产销形势会直接影响到国内外人参市场，历来为中药界人士和外贸出口部门所关注。但2000年之后，东北三省的人参种植面积逐年下降，产量从2001～2004年连续4年下滑，预计今年产量仍将持续下滑。这一市场新动向已引起药厂、药材公司、饮片公司、药店和医疗单位的注意，人参市场的现状以及后市走势更是众多商家关注的焦点。
产量先增后减
据有关专家介绍，我国人参的品类可分为野山参、移山参和园参三大类。野山参生长于深山密林之中，主产于吉林、黑龙江的长白山、小兴安岭、完达山、张广才岭和辽宁省绥中地区的山区；东北三省的人参大部分是人工种植栽培，被称为园参；将幼小的野山参移栽于田中或将幼小的园参移栽于山野，称之为移山参。自20世纪80年代后期开始，人们根据产地、加工工艺、药品规格及质量的差异，将东北三省所产的人参分为野山参、红参、生晒参、白参、白糖参等几大类。
历史产量调查结果显示，东北三省的人参产量总体走势是先增后减。具体品种的产量估算如下：
野山参 据有关历史资料介绍，19世纪50年代以前，我国东北三省野山参的年产量约为200千克～300千克左右，占世界总产量（主要指我国东北三省、朝鲜、俄罗斯境内的产量）的90%以上。到20世纪90年代末，野山参产量已不足70千克，占世界总产量的70%左右。吉林省是世界野山参的主产区，年产量为30千克～50千克，占世界总产量的60%左右；其次为黑龙江和辽宁两省产量的总和，只有15千克～20千克。进入21世纪以后，野山参的总产量继续大幅下降，据有关专家估算，东北三省野山参的总产量只有20千克～30千克，较上个世纪90年代末下降了3～5倍。
园参（人工种植）
20世纪90年代初至21世纪初，园参产量基本呈现逐年上升之势。据有关媒体报道，1981年东北三省的园参产量约为120吨（干品，下同），1984年急速增至2,500吨左右，1989年的产量约为5,500吨，1990年在6,000吨上下，2002～2003年更是高达7,000吨左右（其中，吉林省产3,000～3,500吨，辽宁省产1,500吨左右，黑龙江省产1,500～2,000吨）。到了2004年，园参产量开始下滑，为5,000～5,500吨，与2003年相比，园参的年度产量下降了33.5%。据估算，2004～2005年园参的年度总产量为4,000～5,000吨，较上一生产年度下降了1,000～1,500吨。
人参产量缘何先增后减？据调查，20世纪80年代，无论是野生还是人工栽培品种，人参的产量都很小，市场缺口较大，价格大幅上涨。当时，一棵100克以上的一等野山参可以卖到几千元、几万元甚至几十万元，克重较大的野山参可以卖到百万元以上的“天价”；人工栽培的人参曾卖到500元～700元（全国平均价，千克价，下同），种植一亩人参的年收入在5,000元～10,000元之间，是种植普通粮食作物收入的10倍以上。在利益驱动下，东北三省的药农对野山参采取地毯式、掠夺式的采挖，产新前后，药农便轮番采挖，连极小的幼苗也不放过，野生资源匮乏导致野山参产量逐年下降，最终几近绝迹。由于野山参极低的上市量满足不了日益增长的市场需求，产区农民便大力发展人工栽培，扩大种植面积，人工品种产量成倍增长。在20世纪80年代初期到90年代末十年间，人参产量增幅高达40多倍。进入21世纪后，人参市场的需求量与产量的增长并未同步，呈现产大于销的局面，其价格开始逐年下降，由10年前的500元～700元降至近年的100元左右，降幅达5倍之多。滞销引起价格大幅下滑，参农收入锐减；人参种植不能重茬，新开垦林地需向当地林业部门申请并支付很高的占地费用；种过人参的土地地力消耗过重，几年内不长农作物，承包耕地或林地的农民都不愿转租给参农——多种原因导致2000年后的人参种植面积和在地面积逐年减少，市场缺口愈来愈大，供需矛盾日趋尖锐。
市场需求升温
多年以来，尤其是改革开放以后，国内国际两个市场对人参的需求量都在逐年增长，而且数量庞大。
从国内市场看，由于人参为药食两用品种，药用价值很高，具有大补元气，补脾、益气生津、宁神益智等许多功效，除大量用于配方药外，许多制药公司利用人参开发了大量成药。随着人们自我保健意识的增强，人参滋补品的市场越来越大，人参开始进入保健、化工、美容、食品、饮料、礼品等多个领域，应用范围愈加广泛。从出口市场看，我国人参的需求量在逐年升温，销售范围日渐拓宽。目前，除港、澳、台地区市场外，人参还出口到日本、韩国、美国、英国、俄罗斯、加拿大、东南亚、北欧等国家和地区。
有关部门对东北三省人参市场的销售量调查统计显示，2003～2004年间，人参的年需求量为6,000吨左右（其中，国内市场需求约为3,500吨，国际市场需求在2,500吨左右）。但是，2003～2004年生产年度的人参产量只有5,500吨左右，市场缺口约为1,000吨。有人预测，2005年以后人参市场将进一步升温，需求量会上升至6,000～7,000吨，但东北三省的人参产量在5,000吨上下，市场缺口差不多有1,500吨。
价格稳中有升
市场缺口、国内外市场需求升温，造就了人参产销环节的巨大商机。全国17家大型中药材专业市场2002～2004年人参价格走势资料显示，各规格的人参价格每年以5%的速度上升。今年以来，各大药材市场的人参大货投交顺畅，批量成交量上升，零星交易频繁，加之货源有一定缺口，产区库存及药市库存薄弱，人参价格持续上涨，涨幅约为10%，较前两年增长5个百分点。其中，规格为20支1千克的红参价格涨至140元～150元，30支1千克的涨至120元～125元，64支1千克的涨至90元～100元；生晒参价格涨至110元～125元；白参涨单价为120元～130元；白糖参涨至45元～50元。总的说来，以上各类规格的人参价格均较上年增长了10元～15元。
人参价格因国家和地区及品种的不同而高低各异，但总趋势是在逐年增长。根据中国中药材进出口总公司的相关数据，2003年人参的出口平均价为10美元，单价增幅达19.77%，出口金额同比增长45.41%；2004年的出口平均价为11.5美元，单价同比增长15%，出口金额同比增长50.36%；2003～2004年实现了出口价格、出口总量与出口总值的三个同步增长，是历年来少有的好形势。外贸部门在分析预测今年人参外贸出口的走势后称：今年人参的出口总量、出口总值与出口价格将较上年有进一步增长，增幅预计在8%～10%之间。
对于今后三五年内我国人参市场的走势，有业内人士认为：人参市场正逐步走向稳定，市场需求不断扩大，销售范围日益加宽，其价格将稳中有升，市场潜力和前景都十分可观。
中药人参
