2010-2012年中国鱼籽行业市场调查及投资咨询报告

报告简介：

摘要

  鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
　鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
　鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
　所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼籽是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼籽会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
  本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国鱼籽行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区鱼籽市场的发展状况、鱼籽消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国鱼籽市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对鱼籽未来发展趋势进行了研判，是鱼籽生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前鱼籽行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。

目录

第一章 2009年鱼籽行业发展环境分析
第一节 2009年中国经济运行情况及全年发展趋势预测分析
第二节 2010年宏观经济形势预测
第三节 中国鱼籽发展社会环境分析
第四节 中国鱼籽行业政策分析
第五节 中国鱼籽行业相关法律分析

第二章 2009-2010年全球鱼籽行业发展情况分析
第一节 全球鱼籽行业发展概况
第二节 全球鱼籽行业主要国家及地区分析
一、北美洲地区国家市场情况
二、欧洲地区国家市场情况
三、亚洲地区国家市场情况
第三节 全球鱼籽行业技术发展分析
第四节 全球鱼籽行业发展趋势分析

第三章 2009-2010年中国鱼籽行业发展运行情况分析
第一节 中国鱼籽行业发展回顾
第二节 中国鱼籽行业发展现状分析
第三节鱼籽行业经济运行状况分析
一、近几年行业企业数量变化
二、近几年行业从业人员变化
三、近几年行业企业规模变化
四、近几年行业企业性质投资主体变化
第四节 中国鱼籽行业上下游产业分析
一、上游产业
二、下游产业

第四章 2009-2010年中国鱼籽行业市场发展分析
第一节 中国鱼籽行业市场供给现状
一、中国鱼籽行业产能情况
二、中国鱼籽行业产量情况
第二节 中国鱼籽行业市场需求分析
第三节 中国电站锅炉行业进出口分析

第五章 2009年中国鱼籽行业重点企业分析
第一节 企业一
一、企业简介
二、企业竞争优势分析
三、企业财务分析
第二节 企业二
一、企业简介
二、企业竞争优势分析
三、企业财务分析
第三节 企业三
一、企业简介
二、企业竞争优势分析
三、企业财务分析
第四节 企业四
一、企业简介
二、企业竞争优势分析
三、企业财务分析
第五节 企业五
一、企业简介
二、企业竞争优势分析
三、企业财务分析
……略

第六章 中国鱼籽行业技术发展分析
第一节 中国鱼籽行业技术发展概述
第二节 中国鱼籽主要技术差距分析
第三节 中国鱼籽技术发展趋势分析

第七章 2009-2010年鱼籽行业销售渠道分析
第一节 产品定义及应用（消费）主体
第二节 国内主要市场区域分布情况
第三节 新产品市场开拓推荐区域（或省市）
第四节 销售模式及主要销售途径

第八章 2010-2013年中国鱼籽行业发展及投资预测分析
第一节 2010-2013年中国电站锅炉行业发展预测
第二节 2010-2013年中国电站锅炉市场发展预测
一、行业供给市场预测
二、行业需求市场预测
第三节 2010-2013中国电站锅炉投资分析
第四节 中国鱼籽行业投资环境分析
第五节 中国鱼籽行业投资机会分析
第六节 中国鱼籽行业发展建议及投资策略分析