导读：8月25日，第十届世界水果罐头大会将在我市开幕。据了解，徐州的食品工业在龙头企业和名牌产品的引领下，已形成较完整的产业体系，发展成为千亿元大产业。
艾凯资讯：
8月25日，第十届世界水果罐头大会将在我市开幕。据了解，徐州的食品工业在龙头企业和名牌产品的引领下，已形成较完整的产业体系，发展成为千亿元大产业。
近几年，我市围绕建设现代食品产业基地，培育龙头企业、壮大产业规模、优化产业结构，促进食品产业的跨越式发展，形成了结构合理、特色鲜明、竞争力强的产业新格局。主要呈现以下优势：
一是产业规模大。2009年，全市食品及农副产品加工业完成产值940.63亿元。
2007年中国饼干行业市场分析及发展趋势预测研究报告（2007年第二版）
二是骨干企业强。目前，我市拥有各类食品生产企业4600余家，其中市级以上农业产业化龙头企业153家。
三是品牌产品优，有市级以上名牌100多个。
四是特色基地多。各县（市）、区均形成了自己的特色产业基地，沛县的肉鸭、狗肉和黄桃罐头，丰县的果汁、牛蒡酱、牛蒡饼干，邳州的大蒜、肉兔制品、银杏果、银杏茶，铜山的天山雪牛奶，新沂的食用酒精、油脂等。邳州的银杏加工企业已发展到50多家，年产银杏酮250吨、银杏片剂5000万粒、胶囊5000万粒、袋泡银杏茶1亿袋，银杏系列年产值18亿元。沛县7.8平方公里的农产品加工集聚区吸引了包括南京雨润集团、河南华英集团、广西桂柳集团等国家级龙头企业在内的50余家企业落户，形成了生态肉鸭、果品罐头、蔬菜食品三大产业链条。形成了种鸭孵化、规模养殖、宰杀分割、熟食加工、羽绒加工、服饰寝具等于一体的产业链，带动安装、餐饮、冷藏等相关产业发展，该县也一跃成为全国最大的生态肉鸭生产县。
近年我市以高新技术改造传统食品工业，重点扶持一批具有资源和品牌优势的食品企业，研发生产科技含量高、附加值高、环保安全的新兴食品，增加花色品种，提高产品档次，提升品牌影响力。目前，全市有食品及农产品注册商标1200多件，而且每年以100多件的速度增长，创出了“维维”、“天山雪”等全国驰名商标。通过品牌带动，企业市场占有率不断提升，使我市在全国范围内形成具有地方特色的名、特、优、新产业基地，同时通过调整种植、养殖结构，建立了较为稳定的食品原料基地，拉长产业链，提高产品附加值。
免责声明：本文章为转载，所载资料仅供参考，并不构成投资建议，艾凯数据研究中心对该资料或使用该资料所导致的结果概不承担任何责任。若资料与原文有异，概以原文为准。
食品工业
