导读：本周水产品总体供应量较上周大幅增加，整体价格呈下跌趋势。本周虾类、蟹类、海产类因货源量的充足价格大幅下跌；淡水鱼类价格也有所下跌，主要原因：春节过后，消费者对海产品、淡水鱼类的需求量大幅下降。
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本周（2011.2.21-2.25）对水产市场14个品种价格行情监测结果显示：上涨主要品种为：扇贝平均价格（29元/公斤）、黄鸭叫平均价格（23.5元/公斤）、泥鳅平均价格（24.5元/公斤），环比涨幅为：4%、2%、2%；下跌主要品种为：螃蟹平均价格（28元/公斤）、基围虾平均价格（41元/公斤）、澳鲍平均价格（380元/公斤）、草鱼平均价格（8.5元/公斤）、多宝鱼平均价格（50元 /公斤）、鲫鱼平均价格（9.2元/公斤）、牛蛙平均价格（9元/公斤）、青蚧平均价格（63元/公斤），环比跌幅为46%、18%、17%、15%、7 %、6%、5%、2%。鲈鱼、黄鳝、花甲等水产品价格与上周基本持平。其中鲈鱼平均价格（26.5元/公斤）、黄鳝平均价格（34元/公斤）、花甲平均价格（9元/公斤）。
2010-2015年中国水产品行业竞争格局分析与投资风险研究报告
行情趋势：本周水产品总体供应量较上周大幅增加，整体价格呈下跌趋势。本周虾类、蟹类、海产类因货源量的充足价格大幅下跌；淡水鱼类价格也有所下跌，主要原因：春节过后，消费者对海产品、淡水鱼类的需求量大幅下降。本周除贝类产品价格呈略涨趋势外，主要原因是供货量的不足，消费量增大所致；其它特种水产品供应量和价格都波动不大。预计下周水产品总体供应量充足，整体价格波动不会大。
（来源：中华人民共和国农业部）
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