导读： 据统计，8月份天津市粮油市场零售价格综合指数为148.06，比上月下降1.28%。其中面粉、大米、绿豆、大豆、花生油与上月持平；四级豆油、一级豆油分别比上月下降了12.29%和7.78%。批发价格综合指数为125.24，比上月下降1.21%。其中大米、玉米分别比
据统计，8月份天津市粮油市场零售价格综合指数为148.06，比上月下降1.28%。其中面粉、大米、绿豆、大豆、花生油与上月持平；四级豆油、一级豆油分别比上月下降了12.29%和7.78%。批发价格综合指数为125.24，比上月下降1.21%。其中大米、玉米分别比上月上涨了0.44%和1.60%；面粉与上月持平；小麦、大豆、四级豆油、一级豆油、花生油分别比上月下降了1.41%、28.81%、11.59%、10.71%和13.54%。 8月份，天津零售市场粮食价格平稳主要是因为国内天气炎热，市场处于消费淡季，需求低迷；豆油价格下滑主要是出厂批发价格大幅度下跌所致。8月份天津粮油批发价格走势表现为：大米、玉米分别比上月上涨10元/吨和20元/吨；面粉价格与上月基本持平；小麦、大豆、四级豆油、一级豆油、棕榈油分别比上月下降了10元/吨、400元/吨、950元/吨、900元/吨和1300元/吨。 小麦：8月份天津小麦市场价格略有回落。8月份，天津市场地产小麦、外埠产小麦价格分别在1720元/吨、1790元/吨左右，较上月底分别下降了40元/吨和10元/吨。 天津小麦价格微幅下降的主要原因是：首先，国家最低收购价政策奠定了小麦底部价格，而定期销售政策限制了小麦价格的上涨幅度；其次，目前主产区新小麦由收购阶段逐步转入销售和使用阶段，尤其今年新小麦水分较高，迫使贸易商加快销售步伐，造成小麦价格的小幅回落；第三，新小麦供应充足，面粉需求较淡，小麦需求受到限制。 后期小麦市场走势分析： 一、竞价交易投放数量降至18.6万吨，成交率高达93.7%。8月底最低收购价小麦竞价交易计划销售量为18.6万吨，再创两年来的新低，河南省投放15万吨，其他主产省只投放3.6万吨。 二、新麦收购数量明显高于上年。截至8月20日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、新疆各类粮食企业累计收购2008年新产小麦5283.2万吨，比去年同期增加1543.3万吨。其中国有粮食企业收购4670.5万吨，比去年同期增加1390.5万吨。河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北中储粮委托收储库点按最低收购价累计收购3907.6万吨，比去年同期增加1200.2万吨，比2007年全部收购量高1013.6万吨，比2006年全部收购量低185.4万吨。目前6省总体收购进度明显放缓。 三、新麦主导购销市场，新陈小麦价格近期趋同。7月份部分面粉厂就已经开始使用新小麦，不过大多采用新麦熟化剂，并与陈麦按一定的比例混合使用。从8月中下旬开始，一些面粉厂便批量甚至全部用新麦生产面粉，且新麦开始主导购销市场。随着新麦后熟期结束，水分含量降低，新麦与陈麦价差将消失。目前大部地区价格已经趋于一致。如：河北石家庄地区新陈小麦面粉厂收购价均为1720元/吨，安徽阜阳收购价为1640元/吨、山西运城收购价为1740元/吨，价格基本相同。 四、国家宏观调控政策仍将主导后期小麦市场走势。虽然近期国家最低收购价小麦拍卖投放数量减少，但仍足以保障市场供应，维持市场平衡。最低收购价收购的新麦何时投放市场，成为贸易商和厂家关注的焦点。 五、后期面粉销售逐步进入旺季。按往年销售规律，9月份学生开学及双节来临，面粉消费逐步进入旺季，小麦需求随之增强。 综上所述，双节即将来临将带动国内小麦、面粉需求增大，促使国产小麦价格逐步企稳回升；在国家收购与拍卖政策支持下，后期小麦市场总体价格仍以平稳运行为主。小麦面粉
