导读：中国乳业，是中国经济蓬勃发展的缩影，也是一个特例。 高速运转中，乳业经历了几度大起大落，最终成为目前中国最具发展活力的产业之一；成长蜕变中，乳业经历了不亚于任何一个行业的激烈竞争，而这种竞争，更多是企业发展观的对搏、是自我突破
中国乳业，是中国经济蓬勃发展的缩影，也是一个特例。 高速运转中，乳业经历了几度大起大落，最终成为目前中国最具发展活力的产业之一；成长蜕变中，乳业经历了不亚于任何一个行业的激烈竞争，而这种竞争，更多是企业发展观的对搏、是自我突破的勇气的实现。 中国乳业不乏速度传奇，却鲜有长青之道。放眼望去，十余年的乳业发展，只有从草原走出的伊利集团在每次危机中安然度过，并且将自己的疆域版图不断扩大深化，同时还带动了所有合作伙伴的长远共赢。 从一个街道小厂，到身价百余亿的行业领袖，伊利特有的价值观成为成就其基业长青的终极力量，也成为带动中国乳业走向平衡与持续的历史选择。 伊利法则：2007中国乳业理想与现实的最佳平衡 2007年，中国经济正处于从“又快又好”到“又好又快”的转型之中。 纵观2007年，作为乳品行业的领军者，伊利集团率先在行业内进行产品结构的战略调整，又乘俄罗斯中国年踏上国际征程；在业绩稳健、可持续发展之际，在行业内率先完成从业绩导向向责任导向的转变，前者使中国乳业成功摆脱过度依赖液态奶带来的结构性风险；后者则促使乳业从高速运转难以遏制的惯性中重归理性、可持续发展的轨道。 显而易见的是，有一种力量持续推动着伊利在一次又一次的十字路口选择服务于整个行业、所有消费者乃至全社会的现实需求和长远冀望，从而向世人证明：行业经济发展中，持续比跃进更重要，平衡比高速更值得珍惜。 这种力量，我们将之命名为“伊利法则”。 伊利法则之一：厚度优于速度 2007年上半年，伊利集团率先完成了产品业务结构的战略升级。其高附加值、高科技含量的产品业已超过伊利业务总额的40%。这标志着伊利集团继开创中国的“液态奶时代”之后，成功摆脱了中国乳业过度依赖液态奶发展的不利局面，并走向全面均衡的和谐发展之道。 伴随“织网计划”顺利实施和产能基地建设的逐步完善，酸奶、奶粉等高端产能大大加强。据2007年集团上半年财报显示，伊利旗下的“金典”系列产品比去年同期增长17倍，冷饮等业务呈现出持续优势，连续保持市场占有率第一。高端产品的全线飘红，也为伊利08年的后续发力及市场导向起到了积极的铺垫和指导作用。 从行业整体格局着眼，中国乳业也在“织网计划”的催生和“市场需求”主导下悄然转变，从产能基地的扩张到高端消费的急剧膨胀，一个由奶源竞争向高端掘金的新格局变得清晰可见。 2007年上市的两款拳头产品——“伊利金典有机奶”和“伊利营养舒化奶”不仅是对白奶市场的有效补充，更对原有的高端格局形成整体性的强烈冲击。从市场份额来看，伊利的“双剑”逐步占据市场主导，消费者也逐渐从简单的看中“高端概念”转向对功能和品质的双重需求。由伊利品牌引导的高端理性消费成为2007年食品行业的一抹亮彩。 厚度优于速度，纵观伊利2007年的系列作为，其对于前者的选择显然对2007年市场环境的整体思考后梳理而得：当“产能”已经不是问题的时候，更为平衡的产品结构才能把握住市场脉搏。 伊利法则之二：行业繁荣胜于个体辉煌 在乳业格局悄然转变的同时，食品安全日益成为社会瞩目的焦点。从市场的角度来说，品质保障绝不会与市场反响背道而驰，理应成为消费者的首要考虑因素。对于乳业的领军者伊利集团来说，食品安全首先成为达成行业与消费者、责任与利润的和谐共处、平衡发展的重要砝码。 纵观伊利式发展，“先奶源，后品质”的发展理念，使其拥有全国最大、最多的优质奶源基地，更使其开创的奶源基地四步走发展战略，从而为整个乳业造就了高品质的奶源。伊利集团率先在行业内首创了全过程、全方位、全员的“三全”质量管理体系，对生产过程实施严格的技术监控。并在生产过程中率先采用国际上最先进的超高温灭菌技术、无菌灌装技术，充分保证产品的安全、健康。此外，伊利集团还确立了独有的“多级研发体系”，在充分保证新品质量的同时，有效地提升了企业的核心竞争力。 正是由于对品质的不懈追求，在十几年的发展中，伊利从未出现过一起食品安全事故，成为唯一连续5次获得“全国食品安全十强企业”荣誉的中国食品企业，在近日被国家权威机构评为“中国食品安全标杆企业”。而且正是由于长期坚持绿色发展、对食品安全的执着追求，使得伊利最终通过世界最高检验标准，成为唯一一家符合奥运标准，为奥运会提供乳制品的企业。 2007年“达沃斯世界经济论坛”，伊利集团董事长潘刚先生旗帜鲜明地提出：“绿色领导力”，即追求“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展战略。这一企业发展理念也是对品质要义的有力补充和全面升华。伊利坚持的原则，就是要尊重和保护环境，追求安全和健康，不对资源进行掠夺式开发，充分尊重所有相关合作伙伴的长远利益，以实现大家共同的可持续发展。 2007年末，伴随着伊利奥运产品的换装升级，伊利不断以“品质”为画笔书写了新的历史长卷，而由此对品质的深刻解读也成为中国食品业稳健成长的源动力。 伊利法则之三：社会价值大于商业财富 当乳业正在经历“又快又好”向“又好又快”微妙转型期时，伊利集团已经深得精髓，在责任的道路上超前一步。 当积极承担社会责任融入企业发展的血脉之时，它早已脱离扶贫救弱的表征或以公益营销为目的“慈善事业”。2007年，伊利集团不仅发布了中国食品行业的首份《企业公民报告》，接受社会各界的监督，并且始终坚持“速度与厚度”可持续发展战略。多年来，伊利集团累计纳税近70亿元，并投入6亿元用于各项公益事业，带领行业走健康发展之路，帮助500万奶农脱贫致富……伊利人持久的付出让中国企业责任史被一次次改写，感动之余也让人们惊叹于领导者真正承载温润与厚重。 从责任的厚重中感悟出企业发展的平衡守则，这也是一个领导者智慧的最佳体现。实际上，伊利集团“社会价值大于商业价值”的发展观早已超越了企业天生追求利润的特性，是“平衡”、“责任”和“可持续”的直接体现。 当这种价值取向融入新经济的血脉并成为企业发展壮大的主推力时，伊利便借此上升至战略层面与民众与国家同行。 2007年10月，伊利集团受邀参加“嫦娥一号”探月卫星的点火仪式。实际上，伊利集团一直都保持着对中国包括航空航天事业在内的各重大事件积极的参与态度，以期承担更大的社会责任。例如，2007年，伊利集团高调亮相俄罗斯中国年，并成为唯一一家在中国年上举办推介会的中国企业。 这种“与民同乐，与国共生”的“平衡”思想，在奥运的助力下被推向一种极致。2007年年末，伊利集团在众品牌中率先启动了奥运公益助推器——伊利奥运计划2.0。该计划是继“伊利奥运健康中国行”大型奥运主题活动之后又一奥运力作，将从奥运口号、奥运概念产品、奥运公益活动等多方面完美诠释奥运企业对“责任”二字的深刻理解，与此同时，责任作为奥运的深度内涵也再次被推向了巅峰。 从产品结构的战略升级到食品安全的持久坚守，从积极承担社会责任到感悟平衡法则。作为中国乳业的领军者，伊利集团正是站在国家的发展战略角度上，坚定不移的带领企业走一条速度与厚度并重的可持续发展之路，在国内率先完成由业绩导向到责任导向的重大转变，从而以更加稳健的姿态，展望奥运、期待2008.乳业现实理想
