导读: 近年来,我国茶叶出口遭遇严重的“绿色壁垒”,欧盟、美、日等国家和地区不断制订更严格和更广泛的标准,导致茶叶出口明显下降。中国农业科学院茶叶研究所专家叶阳认为,解决茶叶质量安全问题已刻不容缓。   茶叶质量安全主要包括农药残留、

 近年来,我国茶叶出口遭遇严重的“绿色壁垒”,欧盟、美、日等国家和地区不断制订更严格和更广泛的标准,导致茶叶出口明显下降。中国农业科学院茶叶研究所专家叶阳认为,解决茶叶质量安全问题已刻不容缓。

  茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素,涉及茶叶的原料生产和加工两个过程。

  叶阳指出,近年来,随着我国启动“无公害食品行动计划”和在茶叶生产中禁用、停用一大批剧毒、高残留农药,我国茶叶农药残留状况明显好转。但欧盟标准更加严格,涉及的禁用农药已达134种,导致我国茶叶对欧盟出口严重受挫。2002年,我国茶叶对欧盟的出口量和出口额比2001年分别下降32.2%和29%。2002年底和2003年初,欧盟又颁布了新一批320种农药清单,其中,与我国出口茶叶密切相关的有10种。除欧盟外,日本也即将通过新的《食品卫生法》,大幅度扩大农药限制范围,并引进临时标准制度,即凡是在该法案规定标准中没有包括的农药,如果在食品中检出,就作为不符合食品卫生法处置。

  另外,欧盟已将八氯二丙醚列入2003年新标准。据有关检验检疫部门2003年1-6月对福建、安徽、浙江等省茶叶的检验发现,三省茶叶八氯二丙醚超标十分严重,达到了40.7%。

  叶阳说,我国茶叶中有害重金属残留主要是铅超标问题。中国农业科学院茶叶研究所检测我国20多个省市566只茶样的结果表明,乌龙茶和绿茶的铅含量相对较低,红茶及紧压茶的铅含量相对较高。此外,有害微生物也是影响茶叶卫生质量的因素之一,欧盟、美国、加拿大已将有害微生物限量标准作为试检项目。综合目前茶叶检测结果来看,我国茶叶中有害微生物主要表现为大肠杆菌、沙门氏杆菌等肠道感染细菌超标,出口茶叶中大肠杆菌、黄曲霉毒素均时有检出。

  叶阳说,茶叶中的非茶异物是茶叶物理危害的主要来源。我国紧压茶、茯砖茶中非茶异物的标准是小于1%,而对其它茶叶中非茶异物未做任何规定。近年来,一些国家已作出规定,如日本要求茶叶中不得检出任何非茶异物。此外,从国内茶叶加工厂特别是精制茶厂的调查结果来看,茶厂受粉尘的污染也相当严重,对茶叶卫生质量、人体健康和生态环境等都具有较大影响。

  商务部提供的调查数据显示,2003年我国农产品、轻工、机电、纺织服装、五矿化工和医疗保健六大行业的出口均受到“技术壁垒”的限制,其中农产品受挫最为严重。2002年我国有71%的出口企业、39%的出口产品遭遇国外“技术壁垒”的影响,造成的损失高达170亿美元,比上年增加60亿美元,其中,农产品因“技术壁垒”而遭受的损失达到95亿美元。如果我国茶叶的质量安全得不到有效提高,我国茶叶在世界市场上的份额必将呈现萎缩趋势。

信息来源:中国食品工业网
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