导读： 2008年对于饲料行业来说意义非比寻常。原料价格波动、生产成本上涨、三聚氰胺事件……在经历过这一系列考验的背景下，2009年饲料行业发展将会有哪些变化？行业将会出现什么特点？ 1.饲料安全不再是口号，安全监管体系将逐步完善 饲
2008年对于饲料行业来说意义非比寻常。原料价格波动、生产成本上涨、三聚氰胺事件……在经历过这一系列考验的背景下，2009年饲料行业发展将会有哪些变化？行业将会出现什么特点？ 1.饲料安全不再是口号，安全监管体系将逐步完善 饲料安全是食品安全的关键环节，关系到食品的终端安全。伴随社会的发展和对畜产品安全要求的不断提高，饲料安全的概念延伸了，已经不单指违禁药物的添加、瘦肉精的使用等，安全的概念已经纳入整个社会发展的安全体系中：首先饲料必须保证入口畜产品的安全，反应在饲料应用上，就是使用后，不会产生残留，不会对人体造成危害；其次保证社会环境的安全，主要指不会污染环境；再就是对动物本身来说要安全，即要营养全面。而保障饲料安全的最核心的关键是原材料的质量，目前在很多原料检测方面存在着技术瓶颈，很多县一级检测设备、检测仪器、检测手段还没有完善。三聚氰胺事件以后，国家加大了对饲料行业检测机构的投入，加大了县一级饲料检测设备的投入，如山东就对16个市29个奶牛养殖大县新购的高效液相色谱仪及相关设备给予25万元的补助。而且近几年农业部一直在做饲料安全监管方面的工作，并且据农业部畜牧业司副司长王宗礼介绍，在2009年，农业部还将重点加强饲料质量安全事件处理工作的监督检查，加大全国饲料质量安全例行监测、饲料中违禁添加物专项监测和反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测。 在食品安全大的形势下，企业一定要严格遵照法律法规生产，加大饲料科技、科研投入，做好原料安全检测。顺应形势发展，安全、绿色、环保饲料将会获得大的发展空间，具有长远的发展前景。 2.中小饲料企业将面临发展新机遇 中小企业的发展是一个老话题，很多中小企业很迷茫，尤其是一些成长了几年没什么变化的企业，更是不知道自己下一步该怎么做，其实既然是中小企业，没有那么多的理论去研究和学习，既然已经能活下来了，说明自己的基础还是很好的，下一步关键是怎么去突破自己。无论是意识还是管理，无论是产品质量还是销售，只要有一点突破了、做出了改变，就会有更强的竞争优势，也会有一个新的发展。不要一味的把目光盯向大企业，其实在大企业或集团企业背景下，换位思考，中小企业是在同本区域内大企业的一个分厂竞争，定位在区域内竞争优势就可以了。而且在2009年对于中小企业来说可能有新的机遇：经济危机下受影响较大的众多企业的关闭、停产或限产，必将有部分农民工返乡，这部分人选择投资养殖业的可能性极大，预计，小规模养殖户的数量将增加，同时，由于饲料原料价格下降，养殖户选择预混料和浓缩料的概率加大，这对中小饲料企业来说是一次机会。 在这种发展机遇下，中小企业可以利用区域优势，创新营销和生产模式。销售模式的创新可以借鉴美国饲料企业的经验：美国饲料业的一个最大特点是多数饲料企业与养殖企业是结合在一起的。所以饲料企业与养殖企业、养殖小区的专业化合作销售模式值得探讨和尝试。并且根据目前中国养殖业的发展和国家政策的推动，未来养殖行业的组织化程度还会不断得到加强，这样的话，加强区域内产业链之间的联合应该是中小饲料企业发展的一个方向，具体有以下几种变化方向：整合用户资源，并购或合作；成为用户的加工车间；成立合作社组织；畜产品渠道的整合与建立；饲料产品的重新定位与设计：针对用户新特点，更注重实际效果而不是表观。另外中小企业还可选择销量可能不是很大，但所销饲料利润均相当可观的产品深耕细作，如母猪料、特种料、水产料、牛羊料等。 3.饲料原料价格波动将趋缓 从2007年的鱼粉飙升，到2008年的豆粕高涨，加上其间氨基酸、维生素等小原料的大起大落，饲料企业近几年饱受原料大起大落之苦。从2008年下半年由于全球经济衰退，导致基本原材料价格全面下滑。饲料原料，如玉米、大豆、鱼粉等价格回落，并稳定在一个相对较低的水平上。伴随大的经济走势来看，在2009年原料价格波动将缓解，大起大落的复杂局面难再发生，这增加了饲料企业经营的可预见性和可控制性，有利于深化企业管理。 全球性的经济衰退背景下，企业要及时关注与饲料行业密切相关的产业动态，在饲料原料价格维持低位时，做好现金流储备，原料采购上可减少库存储备，即买即用，增加资金周转速度。 4.猪料将博弈2009 经过了2008年企业之间相互的了解和试探性竞争之后，2009年对于猪料生产企业来说势必是竞争加剧的一年。去年12月份的生猪价格反弹、饲料原料持续走低以及比上半年明显低廉的仔猪价格还是吸引了部分养殖户进场，尽管年后猪价不被人们看好，但不少养殖户认为低成本至少不会造成太多的亏损或抱有一丝盈利的希望还是做出现了选择性的补栏。据了解，截止2008年三季度末，山东省生猪存栏3400多万头，能繁母猪存栏400多万头。所以可以推算在09年生猪存栏量还是非常大的，正是这巨大的存栏量不能不让众多饲料企业关注，传统大企业特别是以前以鸡料、鸭料为主的企业，开始增加或加大猪料生产线，如六和、中慧、中基等。 猪料生产企业在2009年可以进行料型细分，并探索打通饲料销售通路模式。料型细分上，一是用专用型浓缩料逐步取代通用型浓缩料，企业的推广示范使农民逐渐认识到专用型浓缩料(仔猪浓缩料、小猪浓缩料和中、大猪浓缩料)更符合养猪生产实际。二是推广仔猪养殖模式改变，顺应高档仔猪料发展趋势。推广仔猪“三阶段饲养”、“全进全出”等先进的养殖模式，在仔猪全价料方面，为适应生产中的实际情况，可将仔猪料分成3个档次(配方成本)：猪场开口料、猪场过渡料、散养仔猪料，这样的三档次仔猪料基本可以适应各种生产情况的需要，又能达到很好的生产成绩。生猪产业的养殖模式上，企业可以借鉴肉鸡模式，与加工企业联合，探索“公司 养殖户”、“饲料 养殖场”或“饲料 合作社 养殖户”模式，从而打通饲料销售通路。 5.饲料技术服务公司化初露端倪 2008年六和集团在泰安成立了首家专业化养殖服务公司。这种养殖服务公司是有别于企业技术服务队伍的一种新方式，因为通过服务公司化可以实现全方位的、切实可行的服务，更能把服务落到实处。这种养殖服务公司的出现也预示了行业服务的一个新特点。 六和的养殖服务公司模式对于行业企业的借鉴思考之处是：是否可以进行服务联合，如与兽药企业及种畜禽企业服务队伍的结合，或者实行技术服务外包等，以实现人力资本的极大降低，并通过专业化的服务，与养殖群体建立起更紧密的联系。 6.企业管理新方向——信息技术的应用扩大化 对于饲料企业的管理来说，以前更重视的是制度管理、人员管理，但在经过了粗放管理阶段之后，行业开始提出精细化管理，而对于精细化管理最重要的一点是原始数据信息的采集反馈。而现代科技信息技术已经非常发达，信息技术的应用经过近几年的探索和实践，逐步被企业所接受，并为企业的发展提供了很好的信息支持。信息时代，不应用信息技术本身就是一种管理的落后。 所以，企业要运用好现代化信息技术，为企业的发展来服务，如基于计算机技术的企业ERP建设，把企业的财务管理、采购管理、销售管理及其他环节纳入及时的信息统计中，让管理者及时把握企业的整个运营盈利状态，并为企业的发展做出决策。另外企业还应加大同信息技术公司的沟通合作，及时了解掌握信息，并应用到生产管理中。 7.发酵饲料决胜品牌之年 发酵饲料不能不说是2008年饲料行业一大热点，一个自然养猪法在全国的推广带动了发酵饲料的发展，随之而来的是大大小小的菌种生产厂家，铺天盖地的发酵饲料产品，真的让养殖户眼花缭乱，不知道选什么牌子的好。不过经过一年多的实践应用后，孰良孰莠大家会一目了然。 发酵饲料生产企业经过几年的摸索沉淀后，可以在今后的推广服务中，为养殖户树立起品牌消费观念，并通过完善的技术服务，引导自然养猪事业健康发展。 8.饲料行业高质高价时代真的到来 为什么现在动物的抵抗力差了，除了大环境和耐药性之外，营养应激也是一大原因。最近几年因为原料价格的高涨，非常规原料被大量应用；企业为了竞争，推出低价位的产品。所以大家见到的现象是用杂粕代替豆粕，肉骨粉、羽毛粉代替鱼粉，或者用豆粕代替鱼粉。这在表面看来是技术配方的优化，是科技的力量，但它是否对动物造成应激，对于动物机体的免疫力是否有影响？答案显然是肯定的，要动物吃的越来越差，而产量或者产能越来越高，不影响机体健康才怪呢。所以现在有的养殖场已经对饲料厂提出了生产要求，饲料价格可以贵一点，但是不要用杂粕，要用纯豆粕或者纯鱼粉。这种现象的背后预示着一种行业理性回归，预示着高质高价时代的到来。 在消费上，“假”的东西太多时，如果你的东西“真”消费者高价也会买单，所以对企业来说可能是一种发展的分水岭：一是追求料肉比，满足肉类需求，即低价料，以量求生存；二是追求动物健康和动物产品的质量，即高价料，以质取胜。这种分水岭的到来是由于疫情的影响，原料多元化的影响，畜牧业档次提升的影响。所以饲料企业未来定位的时候可以考虑这一点，在宣传上要引导好养殖户，这也是中小型企业的“高档、专业化”之路。饲料养殖
