导读： 近期，我省生猪价格普遍下滑，从9月初的15.6元/kg，跌至10月中旬的11元/kg，下跌29%，波动较大，养猪从业者养殖积极性下降。为此，笔者走访抚顺、盘锦两市，根据对生猪生产情况的调研，对此次价格波动的原因进行了分析。 1 现状 1.1
近期，我省生猪价格普遍下滑，从9月初的15.6元/kg，跌至10月中旬的11元/kg，下跌29%，波动较大，养猪从业者养殖积极性下降。为此，笔者走访抚顺、盘锦两市，根据对生猪生产情况的调研，对此次价格波动的原因进行了分析。 1 现状 1.1 当前生猪市场行情持续在低价位震荡，养殖效益低下。目前，辽宁生猪价格为11元/kg，仔猪价格为22元/kg，玉米1.63元/kg。抚顺市顺城区一养殖户给记者算了一笔帐：一头仔猪价格为270元，饲料成本较大，约为800元，长到210斤出栏，毛猪价格按11.2元/kg计算，一头猪可卖1176元，一头猪可获利106元。笔者对顺城区7家养殖场户进行了调研，近一个饲养周期，每头猪的平均利润为158.75元，其中不包括人工费、死亡损失等费用。总体来说，以目前行情，如自繁自养，可获得一定利润，且较低，外购仔猪效益微薄，甚至赔钱。对此次价格下降的原因分析如下。 1.1.1 生猪存栏量增加，市场供应相对过剩。生猪养殖经历了2005年~2006年的生猪市场的持续低迷，养殖户大量淘汰母猪，2007年高致病性蓝耳病疫情，导致辽宁乃至全国生猪存栏积聚下降，2007年5月我们迎来了生猪养殖的黄金时期，生猪养殖利润之高前所未有，加之国家对养猪实施的一系列的扶持措施，使养殖者的积极性极大提高，我省生猪存栏迅速扩大，特别是能繁母猪，有较大幅度的增长。以辽宁定点监测的90户散养户和规模户为例，10份生猪存栏3237头，去年同期为2512头，增加了28.9%；其中能繁母猪309头，去年同期为178头，增加了73.6%。而2007年新增的能繁母猪已全部产仔，这批仔猪到10月份左右上市销售，是这次生猪价格下降的主要原因。按照清源县朱局长介绍，该县原来生猪存栏1.8万头，目前据不完全统计有的5万头左右。但这种存栏量的增加，只是在与养殖量异常低下的情况下形成的对比，因此，只能说是市场“相对”过剩。在市场供应过剩多情况下，生猪价格产生波动也是必然变化。 1.1.2 百姓购买力不旺，肉价下跌。在经历了苏丹红、瘦肉精等食品安全事件，以及禽流感、猪链球菌、高致病性蓝耳病等疫情，现今，三鹿奶粉的三聚氰胺事件再次将使皮南拳问题推到了舆论的风口浪尖，人们对食品安全的信任濒临崩塌，对畜产品的消费信心急剧下降，越来越推崇各种无公害猪肉、绿色猪肉、有机猪肉，消费趋于少而精的状态。另外，由于金融危机、物价上涨因素的作用，也是造成市场需求不旺的原因之一。第三，近期，由于鸡蛋检出三聚氰胺事件，导致鸡蛋价格下降，很多消费者将对猪肉的消费转移到鸡蛋上。 1.1.3 奥运期间进口猪肉，冲击国内市场。奥运期间开始，生猪价格开始出现滑坡。各地生猪禁止外运，不得流通，销售受阻，造成生猪积压，存栏增大。据悉，奥运期间，为保证食品安全卫生，大量进口美国冷冻猪肉，外加冷冻猪肉进口税率下降，国内生猪市场受到冲击。 1.2 养殖户补栏积极性差，甚至有淘汰母猪现象。据抚顺市顺城区一养殖户柳先生介绍，该村养猪户大部分都清圈了，仅有很少一部分正在坚持，目前，他家有刚产下的新玉米，可以坚持一段时间，但如果半年后价格还不能上涨的话，他也会考虑清圈。养猪者积极性差归纳起来，有以下几点原因造成。 1.2.1 养殖成本居高不下。各种饲料原料价格上涨的消息不断传来，饲料价格也一涨再涨。对于规模场，基础设施建设费用，人工费用等也大幅上涨。相较之下，生猪价格却在不断滑坡，养殖利润不断被蚕食。 1.2.2 生猪市场价格始终处于低价位小幅震荡，使养殖户养殖信心受到严重挫伤。养殖主体多元化，有很多其他行业人员加入到养殖行业，对畜牧行业专业知识缺乏，还有一些普通养殖户不能准确把握市场变化规律，缺乏专业人员的指导，用当地村防疫员的一句话就是“老百姓养猪，越贵越养，越贱越不敢养”，完全依靠当时的市场价格来决定猪的饲养量，不能理性补栏，缺乏科学的分析与专业的指导。在我省，散养户还占有相当的比例，因此，散养户的这种“跟风养猪”的状态，对我省生猪的存出栏量有很大的影响，这也是生猪价格波动频繁的一个因素。 1.2.3 疫病风险较大。在养殖业中，猪的疾病相对较多，且新发疫病种类不断增多，混合感染、多重感染、继发感染十分普遍，猪只死亡率相对较高，损失较大。目前正值冬季，是呼吸道疾病、猪附红细胞体病等疫病的高发季节，这些疾病传播较快，造成的经济损失较大。 2 生猪市场后市预测 由于今年上半年母猪数量增加较快，产仔出栏高峰在2008年底和2009年；按供求关系分析，预计2008年底至2009年1~2月份，冬季人们对肉类消费相对较多，且受元旦、春节等节日的影响，生猪价格会有小幅上扬，但不会有太大变化，相对来说较为平稳。2009年2月份开始，预计生猪行情将处于低谷。 3 建议 3.1 认真做好市场调研，加强预警预报工作，畅通市场信息。通过调研发现，养殖户对市场信息掌握较为迟缓，缺乏专业的分析与知道，不能理性规避养殖风险。如盘锦运通园猪场，在8月份从阜新引进200头商品资助，该批仔猪价格约为700元/头，按照目前市场价格计算，该批仔猪出栏，赔钱已为必然。另外，预警预报，也可以为政府政策方针制定，掌握相关信息提供可靠的依据和方向。 3.2 鼓励规模化养殖、积极开展小区建设。减少散养比例，鼓励规模化养殖，开展小区建设，开办养殖合作组织，将散养户组织在一起统一进行管理，可使养殖场户具有较强的抵御市场风险的能力，且能稳定生猪生产。盘锦市的兴海养殖合作社就是由村支书郑兴海带头，将全村的养猪户组织在一起组建的一个合作社，在2006年被养猪行业成为“养殖业寒冬”的时期，养猪户们确实赔了很多，但在郑书记的鼓励下，该村尽管有1/3退出，但留下了大部分的养猪户，相较其他地区大量淘汰母猪的现象实属难得，然而，在2007年猪价上涨时期，坚持下来的养殖户均获得了丰厚的回报、高额的利润。目前，该合作社的业户均自繁自养，不但带动了该村致富，也辐射了周边乡镇，年饲养量达到了3万多头，具备了有效应对市场波动的能力。 3.3 组织好养殖场（户）与屠宰加工企业的对接，规避价格大起大落带来的风险。目前在国内生猪交易中，养殖散户的生猪价格主要由经纪人主导，在需求不旺或存栏较大的情况下，经纪人会有意压低收购价格，使生猪价格在低价位徘徊。 3.4 政府部门在养殖业的扶持方向上略作调整。政府的调控政策、扶持政策对生猪生产及价格起伏起着明显的主导作用。就2007年的母猪补贴政策来说，相当程度上刺激了农户养猪的积极性，这也是此次生猪存栏增加的一个重要因素。可以将资金扶持方向转为扶持规模化养殖场等有助于生猪养殖行业长期稳定发展的方向。养殖辽宁省养猪
