导读：根据江苏镇江全市40户农村调查户反馈的信息、辖市区粮食局上报资料和现场调查情况分析来看，目前镇江市小麦长势良好，若后期不出现高温逼熟或连续阴雨等恶劣天气，预计小麦生产将呈“三增”态势：一是面积增，全市小麦面积106.6万亩，比上年增加3.
根据江苏镇江全市40户农村调查户反馈的信息、辖市区粮食局上报资料和现场调查情况分析来看，目前镇江市小麦长势良好，若后期不出现高温逼熟或连续阴雨等恶劣天气，预计小麦生产将呈“三增”态势：一是面积增，全市小麦面积106.6万亩，比上年增加3.3万亩；二是单产增，单产304公斤，比上年增加8公斤；三是总产增，预计总产6.48亿斤，比上年增加0.38亿斤。 与往年相比，今年小麦收购市场有可能出现以下几个新情况： 一是面粉加工企业愿意多收“一手粮”。近两年来，小麦托市收购结束后，小麦价格不降反升，再加短驳运输费用的提高，竞拍到的小麦到厂价格高于自身收购小麦成本价。今年面粉加工企业将汲取教训，纷纷入市收购小麦，力争多掌握第一手粮源，以降低面粉生产成本。但由于仓容、资金等因素的限制，面粉加工企业收购量微不足道。 二是红小麦最低收购价预案是否启动具有不确定性。今年国家提高了小麦最低收购价价格，并且将红小麦（混合麦）与白小麦价差由原来的每斤三分拉大到五分；白小麦在收购中，由于容重较高，基本达到二级，实际托市收购价达到每斤0.79元，红小麦（混合麦）与白小麦实际价差达到每斤七分；目前小麦市场实际价格情况，红、白小麦价差小于国家规定，面粉加工企业在计算面粉生产成本时，一般只把红小麦（混合麦）与白小麦价差放在每斤二—三分进行测算。鉴于上述原因，面粉加工企业认为红小麦存在较大的上涨空间。为争夺粮源，面粉加工企业可能会以略高于最低收购价的价格收购红小麦，给启动红小麦最低收购价预案增添了不确定因素。三是小麦种植成本大幅度提高。由于化肥、农药等农资价格大幅上涨，致使小麦种植成本大增，每亩农本达400元左右，种麦散户略有收益，种粮大户缴纳土地流转费后，收益甚微。 四是种粮农民售粮心理复杂。不断上涨的农资价格加大了种植成本，种粮农民种植收益期望在收购价格上实现，虽然国家提高了小麦最低收购价水平，但仍没有达到期望值；近两年的小麦托市收购结束后，国家拍卖小麦价格曾有猛升现象的出现；再加今年如发生竞相争购现象，这必将出项部分种粮农民的惜售现象。但由于农民经济收入的来源扩大与提高、小麦难保管、养殖业消耗下降、本地售粮习惯等多种因素的影响，种粮农民形成小麦惜售僵局的可能性不大，有可能还是踊跃交售的场面，只要天气晴好，预计本地小麦收购在7月上旬前就将基本结束。
小麦面粉
