导读：国家大豆发展计划实施几年来，经过产区政府部门和干部群众的多方努力，高油大豆种植从种子培育到面积推广均取得了比较明显的成效。但业内人士综合分析认为，虽然单品种大豆品质得到提高，但产区农民种植高油大豆并没有提高收入。从市场需求发展趋

国家大豆发展计划实施几年来，经过产区政府部门和干部群众的多方努力，高油大豆种植从种子培育到面积推广均取得了比较明显的成效。但业内人士综合分析认为，虽然单品种大豆品质得到提高，但产区农民种植高油大豆并没有提高收入。从市场需求发展趋势看，国产油用大豆商品量将逐渐减少，因此建议国家在政策支持和引导上应逐步做出调整，在东北大豆主产区重点发展高蛋白大豆及高油高蛋白的“双高”大豆。

分散种植使高油大豆竞争力仍然偏弱
由于我国农民多数仍延用分散经营的生产方式，因此大豆种植仍然比较分散。虽有部分区域实施连片种植，但因流通环节复杂，农民种植的高油大豆大部分只能作为普通大豆出售，并没有卖上相应的高价，而且短期内改变这种状况也很难。

黑龙江省大豆产量占全国大豆总产量的三分之一，在我国大豆发展计划中被列为高油大豆的重点发展区域。但调查显示，目前黑龙江省大豆种植仍以分散种植的农户居多，订单种植还没有完全推开和付诸实施，加之农民出售习惯照旧，流通环节复杂，物流运输紧张，市场价格波动难把握，诚信度不够等原因，省内外大豆油脂加工企业在大豆采购时仍以混收为主。

据国家有关质检部门检测，2004年黑龙江省26个品种134份样品粗脂肪和粗蛋白质总量（干基）平均为59．5％，比美国2号大豆粗脂肪和粗蛋白质总量62．1％（干基）低2．6％；吉林省6个品种15个大豆样品粗脂肪和粗蛋白质总量（干基）平均为60．6％，低1．5％；辽宁省7个品种23个样品粗脂肪和粗蛋白质总量（干基）平均为61．3％，低0．8％；内蒙古自治区19个品种35个样品粗脂肪和粗蛋白质总量（干基）平均为60．5％，低1．6％，均低于美国2号大豆。由此可见，面对进口高油大豆的“进攻”，目前东北高油大豆市场竞争力仍然较弱。

高蛋白大豆“受宠” 东北大豆大量外销
目前，大豆蛋白因其安全性和环保性，除应用于食品领域外，已在医药、纺织、化工等领域越来越多地受到关注，国内外市场需求量迅速增加。这一形势直接拉动了市场对高蛋白大豆的需求。

据有关统计，全球大豆蛋白产量已呈现出高增长的态势。1980年产量15万吨，1990年产量70万吨，2000年产量达到100万吨，其中美国60万吨，日本6万吨。2005年预计产量为130万吨，其中美国70万吨，中国则有望仅次于美国位居第二位。

根据目前我国大豆市场供求、价格等因素推测，近几年大豆种植面积和产量将呈下降趋势。据黑龙江省农委的初步统计信息显示，由于2005年大豆市场价格一直在每市斤1．2元左右，与玉米等主栽作物的效益相比开始走低，因此今年全省大豆种植面积预计将减至6000万亩。

而目前，我国食用大豆消费却将呈现逐年稳步增加的趋势。国家粮油信息中心关于全国大豆平衡分析预计，也反映出我国食用大豆消费量在逐年稳步增加。按照有关专家预计，2005／06年度我国大豆蛋白工业原料需求约100万吨，而且今后几年将以每年15％即15万吨的速度增长；全国城乡居民食用及食品消费如按3％增长计算，每年也应增加30万吨以上。

中国大豆网跟踪调查结果显示，黑龙江省食用大豆外销量已经超过油用大豆。2005年黑龙江省大豆实际总产量为932万吨，占全国产量的45％。2005/06年度黑龙江省销往省外的大豆数量预计为590万吨，占总量的63．3％。其中用于居民食用和食品加工消费预计240万吨，用于大豆蛋白生产企业原料消费40万吨，出口30万吨，以上三项总量为300万吨，占出省商品量的51％；用于大连期货黄大豆1号（食品大豆）交割数量30万吨，用于榨油消费预计260万吨，仅占大豆出省商品量的44％。

非转基因高蛋白大豆市场广阔
近几年，我国关内各省生产的大豆均以当地消费为主，河南、安徽等产量较大的省份外销量也很小，东北地区食用大豆销售已遍布关内大部分省份。我国今后食用大豆消费增加的货源，也将主要由东北地区供给。由此分析，东北地区销往关内的油用大豆数量将逐渐减少，如遇到减产年份可供数量就会更少。

近两年，山东等省的大豆蛋白生产企业在黑龙江省的原料大豆采购价格均高于普通大豆40~80元／吨，而且收购是以蛋白含量40％为基础。国家高蛋白大豆蛋白含量标准为45％，按照目前的市场价格，大豆蛋白含量以40％为基础，每高一个百分点，企业加工大豆可多收益70元／吨左右。如果大豆蛋白含量能够达到43％以上，农民和企业效益都将有较大的提高。

东北地区销往国内各地市场的食用大豆以加工豆腐为主，生产腐竹、豆粉、豆奶等产品，因此大豆蛋白含量越高，企业效益就越好。同时，由于日本、韩国等邻近国家是我国非转基因高蛋白大豆的传统市场，对我国高蛋白大豆的需求也比较稳定。

业内认为，随着国内外市场需求的改变，东北地区应调整种植结构，重点发展高蛋白大豆和“双高”大豆种植。同时，充分发挥我国非转基因大豆优势，打好这张“王牌”，稳定传统的国际市场，并增强我国大豆在世界市场上的竞争力。

建议国家在东北大豆主产区对扶持大豆产业发展的政策做出适当调整，相关部门也应引起足够重视，把东北地区，特别是黑龙江省列为高蛋白大豆发展区，加大种子培育等科研投入，适量发放种子补贴，加大宣传和指导力度，确保我国大豆种植业在进口高油大豆的强大冲击下继续保持健康发展。
大豆黑龙江省