导读： 在市场经济条件下，安徽粮食经济始终保持在稳定发展的好势头。2005年粮食市场流通主要体现了三个稳定。即：粮食生产保持相对的稳定，价格保持相对稳定，粮食市场保持相对稳定，有效地促进了市场经济的发展，保持了社会稳定和团结。 一、
在市场经济条件下，安徽粮食经济始终保持在稳定发展的好势头。2005年粮食市场流通主要体现了三个稳定。即：粮食生产保持相对的稳定，价格保持相对稳定，粮食市场保持相对稳定，有效地促进了市场经济的发展，保持了社会稳定和团结。一、粮食生产保持稳定发展
安徽是全国重点产粮省之一，粮食生产是安徽的经济基础，体现了有粮则稳，无粮则乱的道理，因此，抓好粮食生产是安徽的重头戏。
1、粮食播种面积。根据安徽省统计局、农调队资料（下同）表明：2005年粮食播种面积9616万亩比2004年多1026万亩，增幅12%。其中稻谷面积3224万亩，比去年减少122万亩，减少3.6%，小麦面积3162万亩，比去年多403万亩，增加14.6%，大豆面积1375.5万亩，比去年多453万亩，增加49%，玉米1005.3万亩，比去年多117.8万亩，增幅13.3%。通过比较，2005年粮食播种面积除了稻谷减少122万亩之外，其他品种播种面积都是增加的，小麦、大豆增加比例最大，保证了粮食生产稳定发展。
2、粮食产量。2005年粮食总产2605.3万吨，比去年2743万吨，减少137.7万吨，减幅5%，减产主要原因一是稻谷的播种面积减少；二是受台风影响；三是因虫灾稻谷而减产。其中分品种粮食产量：稻谷1250.8万吨，比去年1369.9万吨，减少119.1万吨，减幅8.7%。小麦808.1万吨，比去年793.2万吨，增产14.9万吨，增幅1.9%。玉米264.9万吨，比去年284.9万吨，减产20万吨，减幅7%。大豆88.8万吨，比去年106.6万吨，减产17.8万吨，减幅16.6%/；因2005年安徽粮食生产遭受严重自然灾害，受台风及病虫害的影响。在各级党组织领导下，抗灾保粮将损失降到最低程度，仍然取得了好的收成。
3、粮食收购。粮食收购是粮食流通中的一个重要环节，事关保持农民的利益。在国家的宏观调控政策下，对早稻、中晚稻实行最低保护价收购政策，确保了农民利益。因粮食市场全面放开，多渠道竞争收购粮食在8000多户及用粮单位参与市场竞争的情况下，粮食收购企业仍然发挥着主渠道的作用。据省粮食局统计，截止到2005年12月31日，全省国有粮食企业共从农民手中购进粮食661万吨，其中小麦223万吨，稻谷407万吨，其中早稻29万吨，中、晚稻325万吨。是粮食市场放开以来，收购粮食最多的一年。
二、粮食市场价格稳定
2005年以来，安徽粮食市场，没有大的波动，市场粮食价格相对稳定，一直在低价位上徘徊，根据安徽粮食批发市场价格监测情况表明：
1、分品种粮食价格走势情况：（以每月下旬价格为准）
2005年粳米价格走势：根据价格走势图所示2005年安徽粮食市场的粳米价格（标一等级）是在2.70元—2.85元/公斤的范围内波动，上半年1—6月份粳米价格是在2.73—2.77之间波动，下半年7—12月份的价格有所回升，在2.80—2.87之间浮动。东北粳米在合肥市每公斤3.20元—3.50元之间。
晚杂籼来价格走势：晚杂籼米是主要粮食品种，在城乡居民全销费中占的比重较大，从价格走势来看，2005年初的销价2.45—2.52元/公斤，销售的高峰期在3、4、5三个月，销量大，价格高，平均价格在2.48元/公斤，从6月份开始从2.45逐渐回落到2.20—2.36元/公斤，在低价位上徘徊。
面粉价格走势情况：
安徽粮食市场面粉价格一直较为稳定，从价格走势来看，上半年的面粉价格高于下半年，平均价格在2.24元/公斤，最高价2.28元，下增年面粉价格在2.18—2.20之间上下波动，保持着相对稳定。从季节上来看，一、二季度（1—6月份）是新麦上市之前，青黄不接的季节，是面粉销售的高峰期，销量大，价格高，销路也好。从6月下旬开始面粉价格开始回落一直在2.20元—2.26元/公斤之间上下浮动。
大豆价格走势情况：大豆在安徽市场销费，主要用于大豆榨油和生产豆制品，满足城乡居民生活需要。主要销售季节在年初，元旦、春节期间，销量大价格高，最高价是3.50元/公斤，正常情况下3.00元—3.23元/公斤。2005年大豆价格走势是从高往低的走势，最低价格只有3.00元/公斤。
玉米价格走势情况：安徽玉米生产量相对少，总产量只有64.90万吨，只能满足本省市场需求，不足的从东北调入。主要用于工业加工淀粉和饲料。新玉米上市前每公斤在1.30元左右，下半年玉米销售价格1.25元—1.34元/公斤，保持相对的稳定。
菜籽油价格走势情况：安徽菜油价格是三年来最低的一年，元旦、春节期间菜油价格最高6.54元，一季度的平均价格6.52元/公斤，二季度的平均价格在6.40元/公斤，从6月份开始新菜籽上市后，菜油的价格开始下跌到5.60元—5.90元上下波动徘徊不前。
2、粮食市场价格长期在低价格上徘徊的主要因素有：
一是安徽粮食市场粮源充足。近几年粮食丰收产量增加，尽管2005年遭受不同程度的自然灾害，没有影响到粮食消费，主要表现在农民手中有，企业家中有老粮，国家粮食库存满满的粮，用粮单位有自收粮，个体户忙着搞运转，大家都在互相降价。
二是部份企业和用粮单位在2004年收购的高价粮，2005年因市场粮价较低，只好长期保存等待市场粮价上涨时再出手。
三是种粮农民，不急于销售自己的粮食，因国家给予种粮农民较多的补贴和实惠。加上取消了农业税，农民手中有零花钱，不急于卖粮，等市场粮价上涨，再卖个好价钱。因种粮农民卖粮滞后，导致粮食收购时间拉长。
四是粮食销区不储存粮食，吃一点，买一点，造成产粮区粮食积压，市场粮价下跌。我省的粮食主要销往沿海城市和云南、贵州等省区。粮食市场放开后，销区的省市买粮明显减慢造成产粮区，粮食积压，粮价长期在低价位上徘徊。
五是2005年全国部份省市粮食批发市场，通过竞价销售的方式，来引导市场粮价上升，效果也不明显。
六是国家为了拉动市场，保护农民利益，实行了最低保护价采取托市收购农民的粮食。实践证明，农民确实得到了最大的实惠。但托市场效果不理想，拉动市场消费也不明显。
3、粮食市场稳定的原因
安徽粮食市场在2005年以来，始终保持了相对地稳定，体现了粮原充足，呈现出购销两旺，总的趋势是供大于求，市场价格稳中趋降。主要表现在以下几方面：
（1）宏观调控粮食部门发挥了主渠道作用。粮食市场的稳定，离不开宏观调控，做好粮食市场综合平衡于工作。一是积极做好粮食市场行业管理，搞好市场服务。二是搞好粮食产业化，发展龙头企业，保持粮食的持续发展。三是掌握粮源，做好粮食收购工作。今年收购粮食123亿斤是近几年来收购量最多的一年。
（2）积极做好粮食销售工作。在市场经济条件下，粮食销售工作有了新的变化，在供大于求的形势下，省粮食部门积极组织开展促销工作。一是走出去。主动到销区走访，同销区签订粮食销售合同。二是请进来。请销区人到产粮区来协商，做好产、销协调工作，做到双赢。三是建立粮食销售连销店，占领城乡市场，主动服务上门，搞活了经营，也搞活了市场。
（3）做好粮食市场价格监测和预警预报工作。为了掌握粮食市场行情，保持粮食市场稳定，认真做好粮食市场价格监测工作，对全省粮食市场进行多层次的监测，及时发布价格行情引导市场价格。做到对粮食市场及时预警预报，确保粮食市场的稳定。
（4）以市场为导向，搞好市场粮食综合平衡。2005年安徽粮食产量521亿斤左右。根据测算，安徽市场粮食消费约在100亿左右，粮食企业收购100亿斤左右，销往省外的粮食约在100亿斤。剩下的200多亿斤，满足农民自留、种子、饲料及市场供需的粮食，保证了粮食市场相对稳定。
三、对2006年粮食市场行情展望
在市场经济条件下，安徽粮食经济始终保持在稳定发展的好势头。2005年粮食市场流通主要体现了三个稳定。即：粮食生产保持相对的稳定，价格保持相对稳定，粮食市场保持相对稳定，有效地促进了市场经济的发展，保持了社会稳定和团结。
一、粮食生产保持稳定发展
安徽是全国重点产粮省之一，粮食生产是安徽的经济基础，体现了有粮则稳，无粮则乱的道理，因此，抓好粮食生产是安徽的重头戏。
1、粮食播种面积。根据安徽省统计局、农调队资料（下同）表明：2005年粮食播种面积9616万亩比2004年多1026万亩，增幅12%。其中稻谷面积3224万亩，比去年减少122万亩，减少3.6%，小麦面积3162万亩，比去年多403万亩，增加14.6%，大豆面积1375.5万亩，比去年多453万亩，增加49%，玉米1005.3万亩，比去年多117.8万亩，增幅13.3%。通过比较，2005年粮食播种面积除了稻谷减少122万亩之外，其他品种播种面积都是增加的，小麦、大豆增加比例最大，保证了粮食生产稳定发展。
2、粮食产量。2005年粮食总产2605.3万吨，比去年2743万吨，减少137.7万吨，减幅5%，减产主要原因一是稻谷的播种面积减少；二是受台风影响；三是因虫灾稻谷而减产。其中分品种粮食产量：稻谷1250.8万吨，比去年1369.9万吨，减少119.1万吨，减幅8.7%。小麦808.1万吨，比去年793.2万吨，增产14.9万吨，增幅1.9%。玉米264.9万吨，比去年284.9万吨，减产20万吨，减幅7%。大豆88.8万吨，比去年106.6万吨，减产17.8万吨，减幅16.6%/；因2005年安徽粮食生产遭受严重自然灾害，受台风及病虫害的影响。在各级党组织领导下，抗灾保粮将损失降到最低程度，仍然取得了好的收成。
3、粮食收购。粮食收购是粮食流通中的一个重要环节，事关保持农民的利益。在国家的宏观调控政策下，对早稻、中晚稻实行最低保护价收购政策，确保了农民利益。因粮食市场全面放开，多渠道竞争收购粮食在8000多户及用粮单位参与市场竞争的情况下，粮食收购企业仍然发挥着主渠道的作用。据省粮食局统计，截止到2005年12月31日，全省国有粮食企业共从农民手中购进粮食661万吨，其中小麦223万吨，稻谷407万吨，其中早稻29万吨，中、晚稻325万吨。是粮食市场放开以来，收购粮食最多的一年。
二、粮食市场价格稳定
2005年以来，安徽粮食市场，没有大的波动，市场粮食价格相对稳定，一直在低价位上徘徊，根据安徽粮食批发市场价格监测情况表明：
1、分品种粮食价格走势情况：（以每月下旬价格为准）
2005年粳米价格走势：根据价格走势图所示2005年安徽粮食市场的粳米价格（标一等级）是在2.70元—2.85元/公斤的范围内波动，上半年1—6月份粳米价格是在2.73—2.77之间波动，下半年7—12月份的价格有所回升，在2.80—2.87之间浮动。东北粳米在合肥市每公斤3.20元—3.50元之间。
晚杂籼来价格走势：晚杂籼米是主要粮食品种，在城乡居民全销费中占的比重较大，从价格走势来看，2005年初的销价2.45—2.52元/公斤，销售的高峰期在3、4、5三个月，销量大，价格高，平均价格在2.48元/公斤，从6月份开始从2.45逐渐回落到2.20—2.36元/公斤，在低价位上徘徊。
面粉价格走势情况：
安徽粮食市场面粉价格一直较为稳定，从价格走势来看，上半年的面粉价格高于下半年，平均价格在2.24元/公斤，最高价2.28元，下增年面粉价格在2.18—2.20之间上下波动，保持着相对稳定。从季节上来看，一、二季度（1—6月份）是新麦上市之前，青黄不接的季节，是面粉销售的高峰期，销量大，价格高，销路也好。从6月下旬开始面粉价格开始回落一直在2.20元—2.26元/公斤之间上下浮动。
大豆价格走势情况：大豆在安徽市场销费，主要用于大豆榨油和生产豆制品，满足城乡居民生活需要。主要销售季节在年初，元旦、春节期间，销量大价格高，最高价是3.50元/公斤，正常情况下3.00元—3.23元/公斤。2005年大豆价格走势是从高往低的走势，最低价格只有3.00元/公斤。
玉米价格走势情况：安徽玉米生产量相对少，总产量只有64.90万吨，只能满足本省市场需求，不足的从东北调入。主要用于工业加工淀粉和饲料。新玉米上市前每公斤在1.30元左右，下半年玉米销售价格1.25元—1.34元/公斤，保持相对的稳定。
菜籽油价格走势情况：安徽菜油价格是三年来最低的一年，元旦、春节期间菜油价格最高6.54元，一季度的平均价格6.52元/公斤，二季度的平均价格在6.40元/公斤，从6月份开始新菜籽上市后，菜油的价格开始下跌到5.60元—5.90元上下波动徘徊不前。
2、粮食市场价格长期在低价格上徘徊的主要因素有：
一是安徽粮食市场粮源充足。近几年粮食丰收产量增加，尽管2005年遭受不同程度的自然灾害，没有影响到粮食消费，主要表现在农民手中有，企业家中有老粮，国家粮食库存满满的粮，用粮单位有自收粮，个体户忙着搞运转，大家都在互相降价。
二是部份企业和用粮单位在2004年收购的高价粮，2005年因市场粮价较低，只好长期保存等待市场粮价上涨时再出手。
三是种粮农民，不急于销售自己的粮食，因国家给予种粮农民较多的补贴和实惠。加上取消了农业税，农民手中有零花钱，不急于卖粮，等市场粮价上涨，再卖个好价钱。因种粮农民卖粮滞后，导致粮食收购时间拉长。
四是粮食销区不储存粮食，吃一点，买一点，造成产粮区粮食积压，市场粮价下跌。我省的粮食主要销往沿海城市和云南、贵州等省区。粮食市场放开后，销区的省市买粮明显减慢造成产粮区，粮食积压，粮价长期在低价位上徘徊。
五是2005年全国部份省市粮食批发市场，通过竞价销售的方式，来引导市场粮价上升，效果也不明显。
六是国家为了拉动市场，保护农民利益，实行了最低保护价采取托市收购农民的粮食。实践证明，农民确实得到了最大的实惠。但托市场效果不理想，拉动市场消费也不明显。
3、粮食市场稳定的原因
安徽粮食市场在2005年以来，始终保持了相对地稳定，体现了粮原充足，呈现出购销两旺，总的趋势是供大于求，市场价格稳中趋降。主要表现在以下几方面：
（1）宏观调控粮食部门发挥了主渠道作用。粮食市场的稳定，离不开宏观调控，做好粮食市场综合平衡于工作。一是积极做好粮食市场行业管理，搞好市场服务。二是搞好粮食产业化，发展龙头企业，保持粮食的持续发展。三是掌握粮源，做好粮食收购工作。今年收购粮食123亿斤是近几年来收购量最多的一年。
（2）积极做好粮食销售工作。在市场经济条件下，粮食销售工作有了新的变化，在供大于求的形势下，省粮食部门积极组织开展促销工作。一是走出去。主动到销区走访，同销区签订粮食销售合同。二是请进来。请销区人到产粮区来协商，做好产、销协调工作，做到双赢。三是建立粮食销售连销店，占领城乡市场，主动服务上门，搞活了经营，也搞活了市场。
（3）做好粮食市场价格监测和预警预报工作。为了掌握粮食市场行情，保持粮食市场稳定，认真做好粮食市场价格监测工作，对全省粮食市场进行多层次的监测，及时发布价格行情引导市场价格。做到对粮食市场及时预警预报，确保粮食市场的稳定。
（4）以市场为导向，搞好市场粮食综合平衡。2005年安徽粮食产量521亿斤左右。根据测算，安徽市场粮食消费约在100亿左右，粮食企业收购100亿斤左右，销往省外的粮食约在100亿斤。剩下的200多亿斤，满足农民自留、种子、饲料及市场供需的粮食，保证了粮食市场相对稳定。
三、对2006年粮食市场行情展望
根据近期的市场价格监测情况来看，粮食市场价格不容乐观，到2006年2月中旬的价格资料表明，标一粳米2.87元/公斤，比去年12月下旬的价格增加4分钱。早籼米2.26元/公斤，与去年12月下旬价格持平。晚籼米2.37元/公斤，比去年12月下旬2.39元/公斤，上涨了两分钱。特一面粉2.17元/公斤，与去年12月下旬价格持平。大豆2.97元/公斤，与去年12月下旬持平。玉米1.27元/公斤，比去年12月下旬下跌了7分钱。菜籽油5.78元/公斤，比去年12月下旬下跌了1角2分。可以看出粮食市场价格仍然在低价格上波动。主食品种粳米上涨4分，早籼米持平，晚籼米上涨2分，其它品种上涨的幅度不大，为了走出粮食市场价格在低价位上徘徊局面，我们应该注重以下几方面：
一是做好粮食促销工作。3、4、5三个月是粮食销售的旺季，也是拉动市场粮价上涨的最好时机，也是粮食卖出好价钱的机会，因此粮食企业要把握主这个好时机。
二是该出手的要出手。按照市场规律，新粮上市前粮价高，销量大，新粮上市后粮食价格趋势是走低。卖粮要抢在新粮上市前。
三是充分利用市场规律，发挥价格杠杆作用，及时占领市场，确保市场需求。
四是提高服务质量，送粮到户，抢占时机，以提高服务质量，赢得市场，达到销售盈利的目的。
根据近期的市场价格监测情况来看，粮食市场价格不容乐观，到2006年2月中旬的价格资料表明，标一粳米2.87元/公斤，比去年12月下旬的价格增加4分钱。早籼米2.26元/公斤，与去年12月下旬价格持平。晚籼米2.37元/公斤，比去年12月下旬2.39元/公斤，上涨了两分钱。特一面粉2.17元/公斤，与去年12月下旬价格持平。大豆2.97元/公斤，与去年12月下旬持平。玉米1.27元/公斤，比去年12月下旬下跌了7分钱。菜籽油5.78元/公斤，比去年12月下旬下跌了1角2分。可以看出粮食市场价格仍然在低价格上波动。主食品种粳米上涨4分，早籼米持平，晚籼米上涨2分，其它品种上涨的幅度不大，为了走出粮食市场价格在低价位上徘徊局面，我们应该注重以下几方面：
一是做好粮食促销工作。3、4、5三个月是粮食销售的旺季，也是拉动市场粮价上涨的最好时机，也是粮食卖出好价钱的机会，因此粮食企业要把握主这个好时机。
二是该出手的要出手。按照市场规律，新粮上市前粮价高，销量大，新粮上市后粮食价格趋势是走低。卖粮要抢在新粮上市前。
三是充分利用市场规律，发挥价格杠杆作用，及时占领市场，确保市场需求。
四是提高服务质量，送粮到户，抢占时机，以提高服务质量，赢得市场，达到销售盈利的目的。
市场情况安徽生产粮食稳定走势价格市场价格公斤
