导读： 国内稻谷市场一度在稻谷总面积大幅增长、预产增加的情况下，早稻、中晚稻均曾经在各自的收获季节使本来低迷的稻谷、大米市场出现价格急速下滑的现象。然而，国家在不同时期及时启动执行的最低收购价格预案政策发挥效力，使我国南部早稻和中晚稻在
国内稻谷市场一度在稻谷总面积大幅增长、预产增加的情况下，早稻、中晚稻均曾经在各自的收获季节使本来低迷的稻谷、大米市场出现价格急速下滑的现象。然而，国家在不同时期及时启动执行的最低收购价格预案政策发挥效力，使我国南部早稻和中晚稻在不同时期均很快企稳，并进入阶段性震荡整理阶段。但是，国内供给一直不充裕的粳稻市场却在下半年走出了两轮明显的上涨行情。其一是运费上、涨秋、东北水稻货源减少和水分降低导致的夏季的价格上涨；其二是9月底、10月初新旧稻谷交替、新稻谷供不应求、上市量低形成了又一次的价格上涨。10月底、11月初，国内南北新稻谷在增产压力下，上市量逐步增大，再度使10月份稻谷、大米价格出现快速下滑走势。但是在11月中下旬，受稻谷成本增加、单产降低、出米率因新稻谷质量下降而大幅度降低以及冬季大米需求增大影响，南部地区籼稻市场价格振荡企稳，局部地区上扬，而各地粳稻市场价格均已呈现上涨，新一轮涨势悄然形成。一、11月份稻谷大米市场具体走势如下：
1、11月初主产区稻谷大米价格回落
东北地区：至11月初，东三省水稻主产区新产粳稻于上市数量增加，黑龙江、吉林的新稻收购价格从上市初的1760元/吨、1800元/吨左右分别下降至1560-1640元/吨和1700-1720元/吨之间。但水分稍大的普通粳稻收购价在1600-1620元/吨之间。即使如此，山东、河北、安徽、山西等地客商大米发运迟缓，多数米厂仍处于半停工状态。黑龙江、吉林普通大米价格分别在2440-2480元/吨、2480-2560元/吨之间。
江苏地区：新米上市量加大，市场供求矛盾趋缓，价格出现阶段性下滑。目前17%水分普通粳稻收购价1700-1780元/吨，标一大米出厂价2600-2640元/吨，比上月底跌20-40元/吨；优质稻收购价1820-1900元/吨，优质米出厂价在2700-2800元/吨，比上月底跌60-80元/吨。
安徽地区：近期16%水分普通粳稻进厂价1700-1740元/吨，标一新粳米出厂价2700-2760元/吨，与上月底持平；农户粳稻收购价1620-1660元/吨，中晚籼稻收购价在1460-1500元/吨，稻谷水分在14.5%左右，市场收购主体收购积极，市场出现购销两旺的局面。
湖南地区：中等晚籼稻挂牌收购价1440-1480元/吨，04年双季晚籼稻出库价格1440元/吨，标一中晚米出厂价格2120元/吨。
江西地区：南昌地区新产中稻65002收购价格在1480-1520元/吨，常规晚稻收购价格为1480元/吨；九江地区晚籼稻企业挂牌价在1460元/吨，优质中晚稻收购价1840-1860元/吨，均与上月底持平。
湖北北部地区：中晚稻收购价格出现小幅下跌，粮企挂牌价在1440元/吨，私营米厂及私商农户收购价1340元/吨，比上月底下跌40元/吨，跌幅2.8%。
四川地区：稻谷收购价一直没有变化，稻谷交易市场处于僵持阶段。中籼稻入库收购价1500元/吨左右，米厂入厂收购价1420-1440元/吨，标一中籼米出厂价2100元/吨左右。
2、11月中旬以来，国内粳稻米价格普遍微幅上涨
虽然国内稻米市场价格在新稻谷、大米普遍上市压力下出现短暂下跌，但在国家对稻谷启动执行的最低收购价格预案和今年稻谷种植成本增大情况的支持下，我国南部稻谷主产区均受到底部支撑，东北粳稻则在总供给略显趋紧状态和农民惜售支撑下也没有深度下跌，只是受水分较大、上市量短暂充裕、经销商急于短期获利影响，才有10月底、11月初的价格下滑走势。当统计局将今年早稻总产由丰产重新调整为较上年减少1%，而国内新产中稻质量降低、单产减少，出米率大大下降，加上我国南部地区晚稻稻飞虱的发生严重造成的部分省份大幅减产，造成南部地区对稻谷、大米成本上升和需求的增加。因此，在进入11月中旬以来，国内各地稻米市场价格在振荡中悄然上涨，截止到11月28日，具体情况如下：
东北地区：黑龙江东部牡丹江、佳木斯、鹤岗、双鸭山、七台河、鸡西所属市县，红兴隆、宝泉岭、建三江、牡丹江农场管理局所属农场等地水稻收购价普遍上涨至1720元/吨左右，较月初低点上升120元/吨左右，幅度达6.7%；大米价格则表现平平，大米价为2480-2500元/吨，较月初低点上涨40元/吨，幅度达1.2%。吉林省稻谷收购价格高位盘升，大多地区稻谷价格达到1840-1880元/吨，部分地区较低在1820-1840元/吨之间，较月初低点上涨120元/吨之多，涨幅达7%；吉林普通大米价格为2600-2640元/吨，较月初低点上升80-120元/吨，幅度在3.1%-4.8%之间。内蒙古粳稻价格上扬，全区三等晚粳稻平均收购价1850元/吨，上升40元/吨。
江苏地区：目前水分17-18%的粳稻收购价为1790-1880元/吨之间，上扬90-100元/吨，涨幅在5.6%左右；优质粳米出厂价在2760-2880元/吨之间，较月初低点高60-80元/吨，涨幅在2.2%-2.9%之间。
安徽地区：目前水份17%普通粳稻进厂价1740-1780元/吨，16%水分普通粳稻粮库入库收购价1800-1820元/吨，较月初上涨80-100元/吨，上涨4.7-5.7%；标一新粳米出厂价2720-2760元/吨，略有上涨。
3、晚籼稻谷价格整体平稳，局部上扬迅速
江苏籼稻价格上扬迅速，收购价在1440-1500元/吨，上扬30-40元/吨；安徽、湖北、江西晚籼稻价格平稳，收购价分别稳定在1440-1480元/吨、1440-1480元/吨、1440-1500元/吨之间；福建晚籼稻价格平稳，批发价为1560-1640吨，部分地区上涨20元/吨；海南地区晚籼稻收购价格呈上升趋势，目前收购价在1560-1600元/吨，03年产本地稻谷销售价为1460元/吨左右。湖南省启动粮食最低收购价预案，拉动了市场粮价全线扬升，目前普通中晚稻谷（除运杂费）1420元/吨，比预案实施前提高60-100元/吨，高档优质晚稻稳定在1700元/吨以上的高位运行。
同时，南部省市的早籼稻价格多在平稳运行，也有部分地区开始上行，如广西桂林农村集贸市场中等普通早稻米销售价格在2100-2200元/吨，部分地区在2300元/吨，上移100元/吨。
二、后期稻米市场价格形势预测
1、全国新稻谷品质普遍较低低，供应相对减少
由于我国很多稻谷产区遭受持续阴雨、低温气候、病虫害和遭遇台风“麦莎”影响，使今年稻谷减产严重并且整体品质下降。虽然在国家稻谷种植面积大幅增加下预计确保了总产量的增长，但是，由于稻谷的出米率较低，影响大米上市供给数量。据调查情况显示，黑龙江稻谷出糙率为77-78%，出米率为65-66%，同时一等稻谷总比例为8.5%（去年为23%），二等为30%（去年40%），三等为40%（33%），其他为21.5%（去年4%）。而我国南方稻谷出米率更是低的可怜，江苏出米率较去年下降2-3%，江西出米率大多地区较去年下降10%，降至50%左右，而其他省份严重地区降至40%。出米率的降低和稻谷价格的上扬，支持后市大米价格的上扬。
2、继早稻减产后，国内晚稻减产可能性较大
今年浙江省褐飞虱突然大爆发，全省七成以上的水稻面积受到褐飞虱严重威胁，其中大发生面积549万亩，晚稻减产已成定局。
在安徽部分地区采访时了解到，受虫害和天气影响，今年安徽晚稻普遍减产，部分地区的产量甚至不足去年产量的一半。造成安徽今年晚稻普遍减产的原因主要有两个方面，一是气候原因，前期在水稻灌浆抽穗的关键时候，气温持续过低，影响了成熟，造成瘪壳太多，而后期稻谷收割时，又逢长时间阴雨，无法及时收获，导致大量稻谷在田里发芽霉变，影响产量；二是虫害原因，主要是稻飞虱严重，由于稻飞虱是迁徙性害虫，受今年几次台风影响，外来虫量增加，加上稻飞虱繁殖能力很强，所以今年虫害特别严重。
今年福建受洪涝、台风等自然灾害影响，秋粮产量预计达497.55万吨，比去年减少14.84万吨，全年粮食减产已成定局。
今年江苏无锡市秋粮播种面积127.08万亩，比上年减少4.03万亩，预计亩产471公斤，比上年减少64公斤，总产59839万公斤，比上年减产10461万公斤。质量有所下降，由于受病虫害影响，晚粳稻谷籽粒偏小不饱满，稻谷未熟率、病癍粒增加，出糙和出米率比往年要低2％至3％，粮食品质有一定幅度的下降。江苏省宿迁市秋熟作物全面减产。全市秋粮平均单产每亩377公斤，比去年减少81公斤。其中，预计水稻单产每亩464公斤，比去年减少46公斤。
3、种植成本增大，农民惜售支持后市价格上扬
台风、不利气候、病虫害的发生等因素导致稻谷单产全面下降，仅仅是成本增大的一个因素，而农产品资料价格的大幅度上扬则是种植成本增大的主要因素，按照目前销售价格计算，农民收入与往年比大幅下降，加上近年来稻谷市场价格比较平稳，随着时间后延价格多向上运行，使得农民惜售心理较重，支持后市价格上扬。
4、粳稻市场依然呈现供需偏紧格局
今年下半年国内稻谷主产区天气状况对作物生长不利，粳稻七个主产省产量略有增产，难抵需求增长，产不足需状态尚存，需靠挖库存解决。然而近年来库存大幅降低，质优粳稻供应偏紧，市场对稻米的收购积极明显高于往年，市场普遍对后市看涨。
5、政策对籼稻市场形成托底，价格围绕政策波动
目前，南方地区陆续启动稻谷最低收购价格预案，使籼稻市场价格得以保持稳定，将围绕政策指定范围而波动。
6、元旦、春节即将来临，需求增大
国庆节期间企事业单位为职工分发的大米基本快消费完，销区经销商手中去年产陈稻米也几乎销售掉，库存大米数量在减少。因此，在元旦、春节即将来临之际，各地经销商为避免到时价格上涨或手中货源不足，失去销售获利机会，目前开始加大采购。与此同时，春节前后，各地政府为确保市场安全，也将会在这一阶段进行采购，驱使价格进一步上涨。
综上所述，目前国内粳稻米购销较为活跃，市场价格仍将以坚挺向上为主，但由于价格上涨幅度已经较大，后期运行将以逐步分时间段上涨为主。籼稻市场将继续以政策为主导，围绕政策所指定的最低收购价格而波动，早籼稻有望平稳运行，但晚籼稻市场在粳稻市场价格上涨、春节需求加大以及晚稻减产等因素影响下，价格有望继续上扬。整体上看，国内稻米市场价格上涨走势悄然来临，后市还将继续延续一段时间。
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