导读：2013年我国有机食品市场发展概况
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经过多年发展，我国有机食品产业规模稳步扩大，但也存在认证不规范、技术研究滞后、政府扶持不够等问题。业内专家认为，只有大力扶持有机食品生产、加大监管力度，才能有效解决存在的问题、推动有机食品产业健康发展。正谷农业发展有限公司负责人张向东表示，有机食品还需要进一步培育市场信任度，才能真正打开市场，提升有机食品毛利率。刚宣布将积极发展有机、无公害农产品的东麟农业管理层日前也告诉记者，目前的有机产品还处于供不应求的状态，为高价格产品类别，随着国民对食品安全意识的进一步提高，如果行业发展更为规范和自律，那么有机食品产业的发展空间和利润都是十分可观。
业内专家表示，随着有机食品需求和消费的巨大增长，很快使得上下游生产企业繁荣起来。比如，目前，正谷的合作社模式已经远超正谷自己种菜的规模，正谷自种蔬菜面积仅百来亩，在合作社模式下，正谷拥有1000多亩土地用于水稻种植，1000亩阳澄湖水面来进行大闸蟹养殖。东麟农业负责人也明确表示，目前的有机行业是一个还没有充分竞争的行业，只要企业具备资源及拥有部分消费者就能获取较高利润，这对于很多产业来说，是不可想象的商机，对比现时的饲料产品，公司新业务的毛利水平将会相当可观，若参考行业毛利率（约30-50%），足足较现时高约10倍，相信能为公司带来可观收入。公司管理层向记者表示，东麟农业凭借其丰富的行业经验，注重发挥生态地区及其特优品种优势，开展多种药用植物种植,开发药食同源产品，一方面为国民提供有机、无公害农产品，另一方面大幅改善公司毛利表现。此外，根据福建闽中有机食品有限公司（K2N.SI）2013财年前三季度报告，其有机产品的毛利率高达39.4%，净利润率为28.8%，期间实现总收入2,436.5百万人民币，净利润为592.4百万人民币。
2013-2017年中国有机食品市场供需预测与投资前景分析报告
专家表示，尽管我国有机食品发展速度令世人瞩目，但因有机食品在国内市场仍是一个新生事物，如果让有机食品行业健康发展还需解决三大问题。首先是诚信问题；其次是基础理论、技术研究滞后问题，尤其是我国有机食品生产研究与科研开发缺少项目和经费，国内专门从事有机农业科研和教学的机构较少，特别是缺乏对有机农业生产技术、生产资料的研究、开发和咨询。虽然存在一些有机农业咨询机构，但总体来看，有机从业者的咨询意识不够，无法更好地发挥有机咨询的作用；第三是政策扶持问题。对此，专家建议，为推动我国有机食品产业更好地发展，应采取多种积极有效的措施，首先是加大宣传力度，让更多的民众了解和消费有机食品。其次是政府加大对有机食品产业的扶持力度。第三是加大对有机认证行为的监管力度，一旦发现有虚假的认证活动，行政职能部门应坚决查处。第四是加大对有机食品生产、加工和销售等环节的监管力度，对乱用肥料、农药等农业投入品生产以及乱用非有机食品配料加工的行为，执法机关应予以严厉的打击。
有机食品
