2013年我国腐乳市场分析

导读：2013年我国腐乳市场分析

 正文：

　　在职场打拼的都市白领们都承受着巨大的工作压力，加班多运动少，属于“坐班一族”的她们是“亚健康”的多发人群，其中，不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个重要原因。对此，专业营养师认为，长期忽视午餐对健康造成的伤害不容小觑。

　　营养专家介绍，安全健康是营养的基础，营养餐首先要考虑安全、卫生，食材天然新鲜，在此基础上才考虑口味。因此，不添加任何防腐剂的腐乳成为较佳的餐桌辅料，集色、香、味为一体，受到越来越多消费者的青睐。腐乳中含有多种营养成分，这与其制作时的发酵过程有关。发酵后，腐乳中的大豆蛋白会分解为大豆多肽，大豆多肽更容易被消化和吸收。

　　2013-2017年腐乳市场专项调研及投资方向研究报告

　　作为南派腐乳的代表品牌，广合腐乳非常重视产品的安全健康以及营养。据悉，它选择优质非转基因黄豆作为原料，每一块腐乳都含有至少28颗黄豆的精华，大豆蛋白含量高，营养更丰富；以传统工艺为基础，经过两度发酵，120年来坚持不添加任何防腐剂及人工色素，值得消费者信赖。如果你也觉得自己有“午餐焦虑症”，不妨来点腐乳，享受惬意的午餐时刻！