2013年我国菊粉发展概况

食品饮料 2013-11-01 14:14:23 责任编辑：赵晓

导读：2013年我国菊粉发展概况

　近日，国内专业市场研究机构西美信息发布了最新的《中国菊粉市场研究与预测报告》，报告主要研究了菊粉的生产、贸易形势，原材料供应，生产成本、进出口、消费模式、影响菊粉的关键因素以及菊粉在各个领域的应用情况，并对中国菊糖产业未来的供应和需求进行了预测。

　　报告指出，2001年中国菊粉产业实现了大规模的商业化，然而2008年-2010年期间，由于金融危机的影响和菊粉输出的减少，中国的菊粉行业略有下降，一些菊粉生产商受到冲击，出现利润赤字。

　　研究表明，到2011年5月，中国有13个菊粉生产商，其中，青海Weda生物科技有限公司，山西益生菌元生物科技有限责任公司，张掖市云鹏生物技术有限公司是比较大的生产商。

　　要生产菊粉，世界上主要有两个原材料，即菊芋和菊苣。中国主要是种植菊芋，大多数的国内生产商作为原料使用。

　　据西美信息最新的调查数据显示：菊粉的出口记录2010年是900吨左右，比2006年有了较快增长。同时的菊粉消费仍然有限，归因于高价和推广的不足。2010年菊粉在中国总消费量超过3,000吨，乳制品和保健品的主要终端用户。在奶制品中成人和儿童的配方奶和奶酪是菊粉三个重要的消费领域，此外，菊粉也用于医药和其他行业，烘焙和饮料。