数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
2014年国内经济面临由高速增长转入中高速增长的新常态，我国食品工业总体保持了平稳健康发展，全年运行呈现"增长稳定、价格平稳、效益提高、结构改善"的格局，生产波动增长，经济效益稳定提高，增速回落，食品进出口平稳增长。
据国家统计局提供数据，2014年，按可比价格计算，全国37607家规模以上食品工业企业增加值同比增长7.8%，增速回落了1.3个百分点。若不计烟草制品业，食品工业增加值同比增长7.6%。
2014年我国食品工业发展简况：家，亿元
企业数 | 资产总额 | 销售收入 | 利润总额 | |
农副食品加工业 | 23784 | 30480.98 | 63533.18 | 3069.95 |
食品制造业 | 7781 | 12929.35 | 20261.67 | 1692.61 |
酒、饮料和精制茶制造业 | 5911 | 14010.90 | 16232.01 | 1603.10 |
烟草制品业 | 131 | 8368.43 | 8906.07 | 1215.80 |
食品工业合计 | 37607 | 65789.66 | 108932.93 | 7581.46 |
资料来源：国家统计局
2014年全国食品工业完成固定资产投资1.87万亿元，比2010年增长161.8%，年均增长27.2%；全国食品工业总资产6.58万亿元，比2010年增长66.6%，年均增长13.6%。
食品工业是最早开放的竞争性行业之一，经过多年发展，食品工业企业已经适应了按市场经济方式解决企业发展资金问题。目前，食品工业固定资产投资额的88%是由企业自筹资金解决的，国家预算内资金、利用外资等其他资金来源只占到全部投资的12%。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告揭示了食品制造行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国食品制造做了重点企业经营状况分析，并分析了中国食品制造行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
报告目录：
第一章 “十二五”食品制造行业发展环境分析
第一节 “十二五”经济发展成就分析
一、“十二五”经济发展规模
二、“十二五”结构调整情况
三、“十二五”人民生活水平
四、“十二五”社会改革加快
第二节 “十二五”食品制造行业政策环境
一、食品制造行业监管体制分析
二、食品制造行业主要法律法规
三、食品制造行业政策走势解读
四、上下游产业相关政策
第三节食品制造行业在国民经济中地位分析
第二章 “十二五”食品制造行业规模与经济效益
第一节 2015年我国食品制造行业发展概况
2014年我国食品行业规模总资产达到65789.66亿元，较上年同期增长12.1%。全年规模以上食品工业企业实现主营业务收入10.89万亿元，同比增长8.0%，增幅回落5.9个百分点。实现利润总额7581.46亿元，同比增长1.2%，增幅回落12.4个百分点。上缴税金总额9241.55亿元，同比增长7.2%，增幅回落3.6个百分点。规模以上工业企业主营业务收入利润率为7.0%，比上年降低0.4个百分点。
2010-2014年我国食品行业规模以上企业数量分析
资料来源：国家统计局 据国家统计局数据：截至2014年我国食品行业规模以上企业数量达到37607家，当中3122家企业出现亏损，亏损企业亏损金额为369.4亿元。
2014年我国食品工业规模以上企业数量结构
资料来源：国家统计局
2014年我国食品工业规模以上企业资产结构
资料来源：国家统计局
2014年我国食品工业规模以上企业收入结构
资料来源：国家统计局
2014年我国食品工业规模以上企业利润结构
资料来源：国家统计局
第二节“十二五”食品制造行业总体规模分析
一、食品制造行业企业数量分布
二、食品制造行业资产规模分析
三、食品制造行业销售收入分析
四、食品制造行业利润总额分析
第三节“十二五”食品制造行业经营效益分析
一、食品制造行业偿债能力分析
二、食品制造行业盈利能力分析
三、食品制造行业的毛利率分析
四、食品制造行业运营能力分析
第四节“十二五”食品制造行业成本费用分析
一、食品制造行业销售成本分析
二、食品制造行业销售费用分析
三、食品制造行业管理费用分析
四、食品制造行业财务费用分析
第三章“十二五”食品制造行业重点区域发展分析
第一节 长三角地区
一、长三角区位与发展优势
二、长三角食品制造行业企业规模
三、长三角食品制造行业收入利润
四、长三角食品制造行业经营效益
五、长三角食品制造行业市场前景
第二节 珠三角地区
一、珠三角区位与发展优势
二、珠三角食品制造行业企业规模
三、珠三角食品制造行业收入利润
四、珠三角食品制造行业经营效益
五、珠三角食品制造行业市场前景
第三节 环渤海湾地区
一、环渤海湾区位与发展优势
二、环渤海湾食品制造行业企业规模
三、环渤海湾食品制造行业收入利润
四、环渤海湾食品制造行业经营效益
五、环渤海湾食品制造行业市场前景
第四节 西部地区
一、西部地区经济与发展优势
二、西部地区食品制造行业企业规模
三、西部地区食品制造行业收入利润
四、西部地区食品制造行业经营效益
五、西部地区食品制造行业市场前景
第四章“十二五”食品制造行业企业综合排名分析
第一节“十二五”食品制造行业企业十强排名
一、食品制造行业企业资产规模十强企业
二、食品制造行业企业销售收入十强企业
三、食品制造行业企业利润总额十强企业
第二节“十二五”食品制造行业不同类型企业排名
一、食品制造行业民营企业十强
二、食品制造行业外资企业十强
三、食品制造行业小型企业十强
四、食品制造行业中型企业十强
第五章“十三五”规划前期重大课题研究分析
第一节 “十三五”宏观经济形势研究
一、“十三五”国际环境变化及对我国经济影响
二、“十三五”中国经济转型升级动力机制研究
三、“十三五”经济结构调整的方向和战略举措
四、“十三五”创新驱动战略与创新型国家建设
五、“十三五”完善金融市场体系和风险防范研究
第二节 “十三五”产业发展形势研究
一、“十三五”工业结构升级与布局优化研究
二、“十三五”现代农业发展与粮食安全战略
三、“十三五”住房保障体系与房地产发展研究
四、“十三五”促进服务业发展重点机制研究
五、“十三五”战略性新兴产业发展战略研究
第三节 “十三五”生态文明与环境研究
一、“十三五”生态文明建设及制度研究
二、“十三五”环境治理及模式创新研究
三、“十三五”低碳经济绿色低碳发展研究
四、“十三五”大气污染治理战略研究
第四节 “十三五”社会环境发展研究
一、“十三五”人口发展战略政策研究
二、“十三五”扩大消费需求增长研究
三、“十三五”健康保障发展问题研究
四、“十三五”公共服务和民生保障研究
第六章 “十三五”食品制造行业规划投资环境分析
第一节 “十三五”经济环境预判
一、“十三五”国民经济增长形势预测
二、“十三五”工业经济发展形势分析
三、“十三五”社会固定资产投资形势
四、“十三五”社会消费品零售额预测
第二节 “十三五”重点领域环境分析
一、“十三五”金融环境预判
二、“十三五”资源环境预判
三、“十三五”生态环境预判
第三节 “十三五”食品制造行业社会环境分析
一、“十三五”人口规模与结构
二、“十三五”城镇化趋势与进程
三、“十三五”居民收入增长预测
第七章 “十三五”食品制造行业发展规划思路
第一节 “十三五”食品制造行业规划SWOT分析
一、食品制造行业发展优势分析
二、食品制造行业发展劣势分析
三、食品制造行业发展机遇分析
四、食品制造行业面临威胁分析
第二节 “十三五”食品制造行业规划思想与目标
一、“十三五”食品制造行业规划原则
二、“十三五”食品制造行业指导思想
三、“十三五”食品制造行业规划目标
第三节 “十三五”食品制造行业规划保障措施策略
一、完善产业政策
二、加大科技投入
三、健全标准体系
四、加强资源保障
五、改善行业管理
第八章 “十三五”规划食品制造行业重点企业分析
第一节 企业一
一、企业基本情况分析
二、企业主要产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业经营效益分析
五、企业发展战略规划
第二节 企业二
一、企业基本情况分析
二、企业主要产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业经营效益分析
五、企业发展战略规划
第三节 企业三
一、企业基本情况分析
二、企业主要产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业经营效益分析
五、企业发展战略规划
第四节 企业四
一、企业基本情况分析
二、企业主要产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业经营效益分析
五、企业发展战略规划
第五节 企业五
一、企业基本情况分析
二、企业主要产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业经营效益分析
五、企业发展战略规划
第六节 企业六
一、企业基本情况分析
二、企业主要产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业经营效益分析
五、企业发展战略规划
第七节 企业七
一、企业基本情况分析
二、企业主要产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业经营效益分析
五、企业发展战略规划
第八节 企业八
一、企业基本情况分析
二、企业主要产品分析
三、企业经营情况分析
四、企业经营效益分析
五、企业发展战略规划
第九章2016-2022年食品制造行业投资前景策略分析
第一节2016-2022年食品制造行业规划发展前景预测
一、食品制造行业投资前景预测分析
二、食品制造行业需求规模预测分析
三、食品制造行业市场前景预测分析
第二节2016-2022年食品制造行业投资风险分析
一、产业政策风险
二、原料市场风险
三、市场竞争风险
四、技术研发风险
五、其他方面风险
第三节 2016-2022年食品制造行业投资策略
一、区域投资策略分析
二、投资方向及建议
第十章2016-2022年食品制造企业战略规划策略分析
第一节2016-2022年企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业强做大做的需要
三、企业可持续发展需要
第二节2016-2022年企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第三节2016-2022年规划企业重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2015年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测
图表：食品制造行业产业链
图表：2011-2015年年我国食品制造行业企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业从业人数增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业资产规模增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业产成品增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业销售成本增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业费用使用统计图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业主要盈利指标统计图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：企业1
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业2
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业3
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业4
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业5
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业6
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：其他企业……
图表：主要经济指标走势图
图表：2011-2015年食品制造行业市场供给
图表：2011-2015年食品制造行业市场需求
图表：2011-2015年食品制造行业市场规模
图表：食品制造所属行业生命周期判断
图表：食品制造所属行业区域市场分布情况
图表：2016-2022年中国食品制造行业市场规模预测
图表：2016-2022年中国食品制造行业供给预测
图表：2016-2022年中国食品制造行业需求预测
图表：2016-2022年中国食品制造行业价格指数预测
图表：……
食品制造图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2015年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测
图表：食品制造行业产业链
图表：2011-2015年年我国食品制造行业企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业从业人数增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业资产规模增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业产成品增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业销售成本增长趋势图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业费用使用统计图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业主要盈利指标统计图
图表：2011-2015年年我国食品制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：企业1
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业2
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业3
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业4
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业5
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业6
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：其他企业……
图表：主要经济指标走势图
图表：2011-2015年食品制造行业市场供给
图表：2011-2015年食品制造行业市场需求
图表：2011-2015年食品制造行业市场规模
图表：食品制造所属行业生命周期判断
图表：食品制造所属行业区域市场分布情况
图表：2016-2022年中国食品制造行业市场规模预测
图表：2016-2022年中国食品制造行业供给预测
图表：2016-2022年中国食品制造行业需求预测
图表：2016-2022年中国食品制造行业价格指数预测
图表：……
