数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
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- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
1983年，中国新疆生物沙漠研究所曹玉清等人采集到了白灵菇的标本，并进行驯化和栽培研究。此后，新疆木垒县食用菌开发中心、福建三明真菌研究所等单位对白灵菇的生态习性、菌种选育和栽培工艺进行了大量的研究。经过多年的驯化，1996年元旦，白灵菇在北京通州试验栽培成功。
近年来，白灵菇在北京市有了较大的发展。北京市金信食用菌有限公司是专门生产白灵菇的厂家。此外，在天津、河南、福建、新疆等地也有规模较大的生产基地。
白灵菇风味好，耐保存，适于鲜销。在市场上非常受欢迎。特别是香港厨师设计了以白灵菇为主原料的“素鲍鱼”菜肴，使得白灵菇名声大振，2000年灵菇售价达到每公斤100－140元。
随后，由于生产厂家急剧增加，产量上升，市价逐步回落。目前，白灵菇罐头出口美国、日本及香港等地区，深受欢迎。然而，白灵菇的单产水平很低，生物效率只有30％－35％。为了提高单产效率，近年来，中国农业科学院，中国林科院正在研究白灵菇的新工艺，以期使生物学效率提高到90％以上。
2013年我国白灵菇产量为26.9万吨，2014年国内产量增长至30.0万吨，占同期国内食用菌总产量的0.9%。
2007-2014年我国白灵菇产量走势图
资料来源：艾凯咨询网整理 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告揭示了白灵菇行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国白灵菇做了重点企业经营状况分析，并分析了中国白灵菇行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
报告目录：
第一章 白灵菇行业相关概述
第一节白灵菇行业相关概述
一、产品概述
二、产品性能
三、产品用途
第二节 白灵菇行业经营模式分析
一、生产模式
二、采购模式
三、销售模式
第二章 2015年白灵菇行业发展环境分析
第一节 2015年中国经济发展环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
第二节 中国白灵菇行业政策环境分析
一、行业监管管理体制
二、行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响
四、进出口政策影响分析
第三节 中国白灵菇行业技术环境分析
一、行业技术发展概况
二、行业技术发展现状
第三章 2010-2015年中国白灵菇市场供需分析
第一节 中国白灵菇市场供给状况
一、2010-2015年中国白灵菇产量分析
二、2016-2022年中国白灵菇产量预测
第二节 中国白灵菇市场需求状况
一、2010-2015年中国白灵菇需求分析
白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的 20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。
白灵菇
1、白灵菇营养分析：
白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
2、白灵菇适合人群：
一般人皆可食用，尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。
3、白灵菇食疗作用：
白灵菇具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。
《本草纲目》记载：菌能养胃生津，补益提气，平衡阴阳，清肠补肾，利肝明目。
据统计近年来我国国内白灵菇消费量稳定在28万吨左右，2013年我国白灵菇消费量为26万吨，2014年国内消费量增长至29万吨。
2007-2014年我国白灵菇消费量走势图
资料来源：艾凯咨询网整理二、2016-2022年中国白灵菇需求预测
第三节 2015年中国白灵菇市场价格分析
第四章 中国白灵菇行业产业链分析
第一节 白灵菇行业产业链概述
第二节 白灵菇上游产业发展状况分析
一、上游原料市场发展现状
二、上游原料生产情况分析
三、上游原料价格走势分析
第三节 白灵菇下游应用需求市场分析
一、行业发展现状分析
二、行业生产情况分析
三、行业需求状况分析
四、行业需求前景分析
第五章 2010-2015年白灵菇进出口数据分析
第一节 2010-2015年白灵菇进口情况分析
一、进口数量情况分析
二、进口金额变化分析
三、进口来源地区分析
四、进口价格变动分析
第二节 2010-2015年白灵菇出口情况分析
一、出口数量情况情况
二、出口金额变化分析
三、出口国家流向分析
四、出口价格变动分析
第六章 国内白灵菇生产厂商竞争力分析
第一节 企业一
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第二节 企业二
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第三节 企业三
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第四节 企业四
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第五节 企业五
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第七章 2016-2022年中国白灵菇行业发展趋势与前景分析
第一节 2016-2022年中国白灵菇行业投资前景分析
一、白灵菇行业发展前景
二、白灵菇发展趋势分析
三、白灵菇市场前景分析
第二节 2016-2022年中国白灵菇行业投资风险分析
一、产业政策分析
二、原材料风险分析
三、市场竞争风险
四、技术风险分析
第三节 2016-2022年白灵菇行业投资策略及建议
第八章 白灵菇企业投资战略与客户策略分析
第一节 白灵菇企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业强做大做的需要
三、企业可持续发展需要
第二节 白灵菇企业战略规划制定依据
一、国家产业政策
二、行业发展规律
三、企业资源与能力
四、可预期的战略定位
第三节 白灵菇企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节白灵菇企业重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2015年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测
图表：白灵菇行业产业链
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业从业人数增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业资产规模增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业产成品增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业工业销售产值增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业销售成本增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业费用使用统计图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业主要盈利指标统计图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业主要盈利指标增长趋势图
图表：企业1
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业2
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业3
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业4
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业5
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业6
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：其他企业……
图表：主要经济指标走势图
图表：2011-2015年白灵菇行业市场供给
图表：2011-2015年白灵菇行业市场需求
图表：2011-2015年白灵菇行业市场规模
图表：白灵菇所属行业生命周期判断
图表：白灵菇所属行业区域市场分布情况
图表：2016-2022年中国白灵菇行业市场规模预测
图表：2016-2022年中国白灵菇行业供给预测
图表：2016-2022年中国白灵菇行业需求预测
图表：2016-2022年中国白灵菇行业价格指数预测
图表：……
白灵菇图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2015年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2015年中国GDP增速预测
图表：白灵菇行业产业链
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业从业人数增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业资产规模增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业产成品增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业工业销售产值增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业销售成本增长趋势图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业费用使用统计图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业主要盈利指标统计图
图表：2011-2015年年我国白灵菇行业主要盈利指标增长趋势图
图表：企业1
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业2
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业3
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业4
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业5
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：企业6
图表：企业主要经济指标走势图
图表：企业经营收入走势图
图表：企业盈利指标走势图
图表：企业负债情况图
图表：企业负债指标走势图
图表：企业运营能力指标走势图
图表：企业成长能力指标走势图
图表：其他企业……
图表：主要经济指标走势图
图表：2011-2015年白灵菇行业市场供给
图表：2011-2015年白灵菇行业市场需求
图表：2011-2015年白灵菇行业市场规模
图表：白灵菇所属行业生命周期判断
图表：白灵菇所属行业区域市场分布情况
图表：2016-2022年中国白灵菇行业市场规模预测
图表：2016-2022年中国白灵菇行业供给预测
图表：2016-2022年中国白灵菇行业需求预测
图表：2016-2022年中国白灵菇行业价格指数预测
图表：……
