导读：中国的白酒产业地域性特征很明显，近年来行业的发展又促进了白酒产业的高度集中。主要体现在西南地区凭借白酒产业发展的天然优势省份，还有就是白酒产业发展基础较好和消费量较大，这些白酒经济强省近年来的发展呈稳定、快速的态势，如川、鲁、豫、苏、皖等地区白酒产业实现了快速发展，特别是具有优势酿酒自然条件的川、黔两省，其白酒产销量占据行业40%以上的比重。
白酒行业地域分布
中国的白酒产业地域性特征很明显，近年来行业的发展又促进了白酒产业的高度集中。主要体现在西南地区凭借白酒产业发展的天然优势省份，还有就是白酒产业发展基础较好和消费量较大，这些白酒经济强省近年来的发展呈稳定、快速的态势，如川、鲁、豫、苏、皖等地区白酒产业实现了快速发展，特别是具有优势酿酒自然条件的川、黔两省，其白酒产销量占据行业40%以上的比重。
产能、产量发展较快的是四川、山东、河南。同时，自“十五”以来各省份中四川省白酒发展每年的同比增长一直处于较高水平上，逐年的递增使其产能、产量在短短几年里就实现了从量变到质变的跨越，将其他省份远远抛在后面。除了四川、山东、河南外，其他江苏、安徽、河北、湖北等省也实现了较快的发展。贵州近年来在产能、产量上虽然有所发展，但发展比较慢，没有实现产能、产量的积聚。这可能与地区经济及其基础环境的发展有关。
从白酒区域板块发展来看，主要白酒产区中的政府都高度重视白酒业的发展，如四川提出打造“中国白酒金三角”，推进“长江上游白酒经济带和千亿产业的建设规划”建设工程，实现产业空间上的集聚，为白酒产业营造了良好的发展氛围；四川宜宾打造“中国白酒之都”，泸州积极打造“中国酒城”；山东出台“山东省白酒产业振兴和调整指导意见”；贵州出台“贵州白酒品牌基地建设方案”，建设黔北、黔中、黔南三大“贵州白酒”品牌基地等。这一系列的区域性产业政策推动了区域性规模白酒经济的发展，白酒省份通过实施品牌战略模式、扩展流通渠道、资本战略联盟优化、产业链整合等一系列创新发展战略，从而加快了区域内白酒产业的发展速度和提升了其白酒产业在全国的比重。
从产量比重上看，四川、山东占有绝对的优势，四川占全国的1/5，山东占1/10，从能级上划分为产业产量的第一梯队；其次是河南、辽宁、江苏、安徽，这几个省的产量占全国的比重也比较高。贵州虽然适宜产好酒，但产能比较低，占全国的比重仅为2.48%。
另外，2015年白酒折65度商品量前十的省市分别是四川、山东、河南、江苏、湖北、内蒙古、吉林、黑龙江、安徽以及辽宁。各省市产量依次是370.90万千升、113.13万千升、110.49万千升、99.13万千升、87.96万千升、69.00万千升、67.71万千升、57.44万千升、46.45万千升和46.36万千升。
白酒行业竞争格局
2014年以来，白酒业分化更加明显，一些酒企、酒商因亏损或资金链断裂等问题被淘汰出局，另一些酒企、酒商则趁势做大，酒业正在形成新的竞争格局。
从酒企来看，一方面，像茅台和一些区域性酒企，都保持业绩基本稳定，甚至实现了逆市增长；另一方面，另一些区域酒企、中小酒企和主要产区的原酒企业经营遇到极大困难，有的或转行，或破产。水井坊、酒鬼酒、皇台酒业等上市酒企因为亏损严重，有被退市的风险。2014年11月，川黔产区的三家酒企几乎同时传出坏消息。宜宾原酒企业，同时也被认为是国内最大的原酒企业高洲酒业被曝陷入资金链危机；茅台镇国珍酒业则被曝疑似破产，而老板已经失联，据称是因为债务无力偿还的原因；而邛崃市临邛酒厂则走上了拍卖台，其旗下包括土地使用权、厂房、办公用房、机器设备、原酒，以及品牌、商标等无形资产都将被拍卖。再如，同样是在北京市场，牛栏山二锅头的市场份额是稳步上升，红星二锅头虽然在品牌知名度方面具有历史优势，但实际情况却是节节败退，目前据估计北京市场双方的份额比是“牛七红三”。
从产品细分市场来看，茅五尤其是茅台在高端市场的优势明显，高端市场有越来越集中的趋势；茅五以下郎酒、剑南春、水井坊、沱牌舍得等组成的中高端市场有分化加剧的趋势；“腰部”的竞争则越来越激烈，利润被稀释；中低端市场品牌众多，尚没有出现全国性品牌；（最）低端市场，老村长和牛栏山二锅头在2014年的业绩均实现了逆势攀升，确立了其它品牌暂时难以匹敌的优势。
从区域来看，川黔产区的规模、影响力在我国白酒业当中一直以来是首屈一指的。不过在2014年，川黔酒企（除茅台以外）的表现并不出色，主要酒企的业绩下滑得非常厉害。除了深受行业形势影响的大量中小酒企和原酒企业以外，以上市酒企为例，根据2014年三季报，安徽的古井贡实现营收和净利润的双增长，江苏的洋河股份和今世缘前三季净利润下滑幅度在10%上下，远远好于川酒之中的五粮液、泸州老窖、水井坊和沱牌舍得。川酒之中未上市的郎酒在2014年也是历经员工罢工、离职等多重风波。很明显，2014年川黔产区的相对优势正在削弱，黄淮名酒带甚至包括鄂酒有迎头赶上之势。受此影响，白酒业的香型格局也在发生变化，传统浓香追求一家独大已经不再现实，淡雅、绵软等“非主流”浓香的市场空间越来越大。
从酒商来看，分化也同样在加剧。在不少地区的烟酒店、酒水专卖店转行、倒闭关门的情形下，仍有一部分经销商或实现了业绩的增长，或实现了经销网点的扩张，或兼而有之。2014年，西凤的一大经销商西安智徳通品牌推广营销有限公司旗下3大系列产品15年6年陈酿酒、旗帜西凤酒和时尚6年西凤，实现业绩全线飘红，其中15年6年陈酿酒销量同比增长4.64%。上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司在上海的连锁直营店增长到200多家，2014年前10个月实现了整体销售额3%的增长。酒类连锁机构1919在2014年先后与中酒网结盟、与遵义产区合作、在全国股份转让系统上市，实现了异地布局和快速扩张，成为行业调整中耀眼的一颗“明星”。
另外，业内外资本却视调整期为介入白酒业的大好时机，五粮液并购河北五谷春，洋河在湖北、湖南以及哈尔滨等多地扩张势力范围，顺鑫农业传出消息说牛栏山将收购秦皇岛酒企并扩建扩产，中航集团或入主老白干，青青稞酒表示有意并购白酒企业……，白酒业的并购重组大戏正在上演，今后或将更加频繁，行业整合步伐势必加快。
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