数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
当今世界对食品和饮料的总体要求，可以归纳为“四化”、“三低”、“二高”、“一无”。“四化”即多样化、简便化、保健化、实用化。“三低”即低脂肪、低胆固醇、低糖。“二高”即高蛋白、高膳食纤维。“一无”即无防腐剂、色素、香精等。结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯，对未来中国果汁饮料市场的发展作简要分析如下：
（一）复合果汁及复合果蔬汁
复合型果汁饮料及果蔬汁饮料在发达国家发展较快，在国外市场流行品种较多，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。中国的果蔬汁产品也有上市，但其销售状况并不乐观，主要原因是包装档次低、商标设计粗糙、产品口感不佳、产品色泽的天然感较差等。据行业专家分析，果蔬复合汁饮料必将成为一道异军突起的新潮流。果蔬复合汁作为高档次果汁饮料，要想成为消费热点，要克服生产加工过度、追求低成本、工艺简单化等弱点，严把产品质量关，提高产品包装档次和产品质量，做到高档次高收益。
（二）功能型果汁饮料
带有某些对人体功能具有改善作用的果蔬汁饮料亦将成为未来果汁饮料发展的热点，下面几种果蔬汁的开发及生产应当引起果蔬汁生产厂家的重点关注：
花卉饮料：这种天然的新型花卉型饮料颜色赏心悦目，其香味也芳香宜人，具有滋润皮肤、美容养颜、提神醒目之功效，特别受到年青女性消费者的青睐。花卉含有人体必需的矿物质元素、氨基酸、蛋白质及植物激素，对人体具有独特的营养作用。
富碘果汁饮料：是一种以海洋藻类提取液与果汁采用科学方法加工而成的天然食品。由于海藻中含有海藻糖、甘露醇及人体必需的各种氨基酸、微量元素和多种维生素，因而该饮料不仅具有补碘作用，而且对降血脂、软化血管和改善肝脏、心脏和其他主要器官的功能，效果都十分明显。
高纤维饮料：该饮料被摄入人体后能吸附肠胃中的毒素和其他不良自由基，达到加快排除体外，起到预防疾病的目的。饭前摄入纤维素饮料还可以减少饮食，有利于减肥塑身保持理想身材，受到女性消费者的青睐，高纤维饮料是饮食、保健行业中的新流行营养概念。
其他保健新饮料：中国成功地从国外引进了不少具有保健营养作用的新植物，可以加工成各种具有特色的果汁饮料。例如：仙人掌饮料、芦荟饮料等。
（三）纯天然、高果汁含量的果汁饮料
高果汁含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，不含有或较少含有合成的食品添加剂。品种有：澄汁、西柚汁、苹果汁、草莓汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、猕猴桃汁、山楂汁、菠萝汁、番石榴汁、西番莲汁、番茄汁、胡萝卜汁等。果汁的含量多在30%～50%及其以上，有的品种的果汁含量则为100%，例如苹果汁、梨汁、桃汁等果汁饮料。
（四）果汁奶饮料
将果蔬汁与牛奶有机结合生产出真正意义上的果汁奶，在中国乳品饮料及果蔬汁饮料市场上也将产生
较大的消费空间。市场上也有部分果汁奶产品，但大多数果蔬汁的含量很低，有的甚至根本不含有果汁，仅是牛奶与香精、色素的混合物。此种产品不但起不到果蔬汁与牛奶的营养互补作用，还可能对人体产生危害作用。 果蔬汁与牛奶有机结合可以借助于牛奶中的蛋白营养成分及果蔬的芳香、色泽及其他矿物营养，起到营养互补、风味及口感相互协调等作用。例如将橙汁及胡萝卜汁与牛奶合理搭配生产的橙胡萝卜果汁奶，除含有牛奶的蛋白营养外，又含有丰富的维生素A及维生素C，长期给儿童服用可以促进儿童的健康生长发育。合理的配方及先进的生产工艺技术巧妙地遮盖了胡萝卜的不适气味，能够使儿童由不喜欢吃胡萝卜变为喜欢喝胡萝卜果汁奶。
从长远来看，全球范围内的需求恢复将为软饮料行业未来的发展提供推动力。同时，消费的升级也将为食品饮料行业带来确定的增长机会。因而未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。国际市场中，食品安全问题屡屡发生，而中国制造也在该问题中处于风口浪尖，深究下来，食品安全的源头来自于制度的不健全及标准的不完善。现行的软饮料行业标准，只是一个普适性的原则性文件，对各项指标的要求相对较低，仅能起到指导性作用，更重要的是，走向国际市场的中国软饮料制造企业需要应对的是世界卫生组织及出口目的国更为细致的要求。
2016年1-6月份中国果蔬汁饮料出口量统计表
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章 中国果蔬汁饮料行业PEST模型分析
第一节 果蔬汁饮料行业定义统计标准
一、果蔬汁饮料行业概念及分类
二、果蔬汁饮料行业统计部门和统计口径
三、果蔬汁饮料行业产业链结构分析
四、果蔬汁饮料行业发展周期分析
第二节 中国果蔬汁饮料行业政策环境分析（P）
一、行业相关政策动向
二、行业产品质量标准
三、行业生产安全标准
四、行业贸易环境分析
五、行业“十三五”发展规划
第三节 中国果蔬汁饮料行业经济环境分析（E）
一、国际宏观经济及对果蔬汁饮料行业影响
二、国内宏观经济及对果蔬汁饮料行业影响
三、食品制造行业主要经济指标分析
四、果蔬汁饮料行业在食品制造行业地位分析
第四节 中国果蔬汁饮料行业社会环境分析（S）
一、我国人口因素及对果蔬汁饮料行业影响
二、果蔬汁饮料人均消费及发展影响
三、国内生活方式及对果蔬汁饮料行业影响
第五节 中国果蔬汁饮料行业技术环境分析（T）
一、生产技术
二、安全检测技术
第二章 2013-2016年9月全球果蔬汁饮料行业市场发展状况分析
第一节 2013-2016年9月世界果蔬汁饮料行业发展状况
一、世界果蔬汁饮料行业生产情况
二、世界果蔬汁饮料消费及趋势分析
三、世界果蔬汁饮料行业发展趋势分析
第二节 美国果蔬汁饮料行业现状分析
一、美国果蔬汁饮料行业的市场现状
二、美国果蔬汁饮料行业的市场特征
第三节 日本果蔬汁饮料行业现状分析
一、日本果蔬汁饮料行业的市场规模
二、日本果蔬汁饮料行业的市场特征
三、日本饮料市场销售特征
第四节 欧洲果蔬汁饮料行业市场状况
一、欧洲果蔬汁饮料行业的市场现状
二、欧洲果蔬汁饮料行业的市场特征
第五节 主要跨国果蔬汁饮料公司在中国市场的投资布局
第三章 2013-2016年9月我国果蔬汁饮料行业现状及市场发展分析
第一节 2013-2016年9月我国果蔬汁饮料行业发展现状
一、果蔬汁饮料行业市场规模
二、果蔬汁饮料行业产品发展现状
三、果蔬汁饮料行业消费市场现状
第二节 2013-2016年9月果蔬汁饮料行业发展特点分析
一、市场格局特点
二、产品创新特点
三、营销服务特点
四、市场品牌特点
第三节 2013-2016年9月果蔬汁饮料市场结构和价格走势分析
一、2013-2016年9月我国果蔬汁饮料市场结构和价格走势概述
二、2013-2016年9月我国果蔬汁饮料市场结构分析
三、2013-2016年9月我国果蔬汁饮料市场价格走势分析
第四节 2013-2016年9月重点城市果蔬汁饮料市场发展情况
第四章 2013-2016年9月中国果蔬汁饮料行业财务指标与供需情况分析
第一节 2013-2016年9月中国果蔬汁饮料行业经济运行主要特点
第二节 2013-2016年9月果蔬汁饮料行业财务指标分析
一、经营效益
二、盈利能力
三、运营能力
四、偿债能力
五、发展能力
第三节 2013-2016年9月全国果蔬汁饮料行业供给情况分析
一、全国果蔬汁饮料行业总产值分析
二、全国果蔬汁饮料行业产成品分析
三、各地区果蔬汁饮料行业供给情况分析
第四节 2013-2016年9月全国果蔬汁饮料行业需求情况分析
一、全国果蔬汁饮料行业销售产值分析
二、全国果蔬汁饮料行业销售收入分析
三、各地区果蔬汁饮料行业需求情况分析
四、全国果蔬汁饮料行业产销率分析
第五节 2013-2016年9月中国果蔬汁饮料行业进出口分析
一、行业出口分析
1、行业出口整体情况
2016年1-6月份中国果蔬汁饮料出口数量统计表
2016年1-6月份中国果蔬汁饮料出口金额统计表
2、行业出口产品结构
3、果蔬汁饮料行业出口前景及建议
二、行业进口分析
1、行业进口整体情况
2、行业进口产品结构
3、果蔬汁饮料行业进口前景及建议
第五章 果蔬汁饮料区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2013-2016年9月行业发展现状分析
二、2013-2016年9月市场需求情况分析
三、2013-2016年9月市场规模情况分析
四、2013-2016年9月行业竞争格局分析
五、2013-2016年9月消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2013-2016年9月行业发展现状分析
二、2013-2016年9月市场需求情况分析
三、2013-2016年9月市场规模情况分析
四、2013-2016年9月行业竞争格局分析
五、2013-2016年9月消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2013-2016年9月行业发展现状分析
二、2013-2016年9月市场需求情况分析
三、2013-2016年9月市场规模情况分析
四、2013-2016年9月行业竞争格局分析
五、2013-2016年9月消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2013-2016年9月行业发展现状分析
二、2013-2016年9月市场需求情况分析
三、2013-2016年9月市场规模情况分析
四、2013-2016年9月行业竞争格局分析
五、2013-2016年9月消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2013-2016年9月行业发展现状分析
二、2013-2016年9月市场需求情况分析
三、2013-2016年9月市场规模情况分析
四、2013-2016年9月行业竞争格局分析
五、2013-2016年9月消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2013-2016年9月行业发展现状分析
二、2013-2016年9月市场需求情况分析
三、2013-2016年9月市场规模情况分析
四、2013-2016年9月行业竞争格局分析
五、2013-2016年9月消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2013-2016年9月行业发展现状分析
二、2013-2016年9月市场需求情况分析
三、2013-2016年9月市场规模情况分析
四、2013-2016年9月行业竞争格局分析
五、2013-2016年9月消费者的偏好分析
六、2017-2022年行业发展趋势分析
第六章 中国果蔬汁饮料行业消费市场分析
第一节 中国果蔬汁饮料消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2013-2016年9月消费者收入水平
三、2016年消费者信心指数分析
第二节 果蔬汁饮料行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 果蔬汁饮料市场消费需求分析
一、果蔬汁饮料市场的消费需求变化
二、果蔬汁饮料行业的需求情况分析
三、2016年果蔬汁饮料品牌市场消费需求趋势
第四节 果蔬汁饮料消费市场状况分析
一、果蔬汁饮料行业消费特点
二、果蔬汁饮料消费者分析
三、果蔬汁饮料消费结构分析
四、果蔬汁饮料消费的市场变化
五、果蔬汁饮料市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 果蔬汁饮料行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、果蔬汁饮料行业品牌忠诚度调查
六、果蔬汁饮料行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第七章 果蔬汁饮料行业竞争格局与竞争策略分析
第一节 波特五力模型分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 2013-2016年9月果蔬汁饮料行业竞争格局分析
一、2013-2016年9月国内外果蔬汁饮料竞争分析
二、2013-2016年9月我国果蔬汁饮料市场竞争分析
三、2013-2016年9月我国果蔬汁饮料市场集中度分析
四、2017-2022年国内主要果蔬汁饮料企业动向
五、2016年国内果蔬汁饮料拟在建项目分析
第四节 果蔬汁饮料市场竞争策略分析
一、2016年果蔬汁饮料市场增长潜力分析
二、2016年果蔬汁饮料主要潜力品种分析
三、现有果蔬汁饮料产品竞争策略分析
四、典型企业品牌竞争策略分析
第五节 果蔬汁饮料企业竞争策略分析
一、果蔬汁饮料行业竞争格局的影响因素分析
二、2017-2022年我国果蔬汁饮料市场竞争趋势
三、2017-2022年果蔬汁饮料行业竞争策略分析
四、2017-2022年果蔬汁饮料企业竞争策略分析
第八章 主要果蔬汁饮料企业竞争分析
第一节 椰树集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第二节 可口可乐(中国)投资有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第三节 统一企业(中国)投资有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第四节 汇源饮料食品集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第五节 百事(中国)投资有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第六节 康师傅控股有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第七节 农夫山泉股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第八节 达利集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第九节 河北承德露露股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第十节 上海申美饮料食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2013-2016年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第九章 果蔬汁饮料行业发展趋势与前景预测
第一节 我国果蔬汁饮料行业前景与机遇分析
一、我国果蔬汁饮料行业发展前景
二、我国果蔬汁饮料发展机遇分析
第二节 2017-2022年中国果蔬汁饮料市场趋势分析
一、2013-2016年9月果蔬汁饮料市场趋势总结
二、2017-2022年果蔬汁饮料市场发展空间
三、2017-2022年果蔬汁饮料产业政策趋向
四、2017-2022年果蔬汁饮料技术革新趋势
五、2017-2022年果蔬汁饮料价格走势分析
六、2017-2022年国际环境对行业的影响
七、2017-2022年果蔬汁饮料发展趋势分析
第三节 未来果蔬汁饮料需求与消费预测
一、2017-2022年果蔬汁饮料产品消费预测
二、2017-2022年果蔬汁饮料市场规模预测
三、2017-2022年果蔬汁饮料行业总产值预测
四、2017-2022年果蔬汁饮料行业销售收入预测
第四节 2017-2022年中国果蔬汁饮料行业供需预测
一、2017-2022年中国果蔬汁饮料供给预测
二、2017-2022年中国果蔬汁饮料需求预测
三、2017-2022年中国果蔬汁饮料供需平衡预测
四、2017-2022年中国果蔬汁饮料产品价格趋势
五、2017-2022年主要果蔬汁饮料产品进出口预测
第十章 果蔬汁饮料行业投资现状与投资环境分析
第一节 2016年果蔬汁饮料行业投资情况分析
一、2016年总体投资及结构
二、2016年投资规模及增速
三、2016年分行业投资分析
四、2016年分地区投资分析
五、2016年外商投资情况
第二节 经济发展环境分析
一、我国宏观经济形势分析
二、2017-2022年投资趋势及其影响预测
第三节 政策法规环境分析
第四节 技术发展环境分析
一、2016年果蔬汁饮料技术发展分析
二、2017-2022年果蔬汁饮料技术发展趋势分析
第五节 社会发展环境分析
第十一章 果蔬汁饮料行业投资机会与风险分析
第一节 行业活力系数比较及分析
一、2016年相关产业活力系数比较
二、2013-2016年9月行业活力系数分析
第二节 行业投资收益率比较及分析
一、2016年相关产业投资收益率比较
二、2013-2016年9月行业投资收益率分析
第三节 果蔬汁饮料行业投资效益分析
一、2013-2016年9月果蔬汁饮料行业投资状况分析
二、2017-2022年果蔬汁饮料行业投资效益分析
三、2017-2022年果蔬汁饮料行业投资趋势预测
四、2017-2022年果蔬汁饮料行业的投资方向
五、2017-2022年果蔬汁饮料行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第四节 影响果蔬汁饮料行业发展的主要因素（SWOT分析）
一、2017-2022年影响果蔬汁饮料行业运行的有利因素分析
二、2017-2022年影响果蔬汁饮料行业运行的不利因素分析
三、2017-2022年我国果蔬汁饮料行业发展面临的挑战分析
四、2017-2022年我国果蔬汁饮料行业发展面临的机遇分析
第五节 果蔬汁饮料行业投资风险及控制策略分析
一、2017-2022年果蔬汁饮料行业市场风险及控制策略
二、2017-2022年果蔬汁饮料行业政策风险及控制策略
三、2017-2022年果蔬汁饮料行业经营风险及控制策略
四、2017-2022年果蔬汁饮料行业技术风险及控制策略
五、2017-2022年果蔬汁饮料行业同业竞争风险及控制策略
六、2017-2022年果蔬汁饮料行业其他风险及控制策略
第十二章 果蔬汁饮料行业投资战略研究(AKHT)
第一节 果蔬汁饮料行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国果蔬汁饮料品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、果蔬汁饮料实施品牌战略的意义
三、果蔬汁饮料企业品牌的现状分析
四、我国果蔬汁饮料企业的品牌战略
五、果蔬汁饮料品牌战略管理的策略
第三节 果蔬汁饮料经营策略分析
一、果蔬汁饮料市场细分策略
二、果蔬汁饮料市场创新策略
三、饮料品牌定位与品类规划
四、果蔬汁饮料新产品差异化战略
第四节 投资战略研究
一、2016年饮料投资战略
二、2016年果蔬汁饮料行业投资战略
三、2017-2022年果蔬汁饮料行业投资战略
图表目录：
图表 果蔬汁饮料产业链分析
图表 全球果蔬汁饮料市场规模
图表 全球果蔬汁饮料生命周期
图表 2016年我国果蔬汁饮料行业主要经济指标
图表 2016年我国果蔬汁饮料出厂价格和消费价格月度涨幅
图表 2016年果蔬汁饮料销售收入
图表 2016年果蔬汁饮料销售收入增长趋势图
图表 2016年果蔬汁饮料不同规模企业销售额
图表 2016年果蔬汁饮料不同规模企业销售额对比图
图表 2016年果蔬汁饮料不同规模企业销售额对比图
图表 2016年果蔬汁饮料不同所有制企业销售额
图表 2016年果蔬汁饮料不同所有制企业销售额
图表 2016年果蔬汁饮料不同所有制企业销售额对比图
图表 2016年果蔬汁饮料利润总额
图表 2016年果蔬汁饮料利润总额增长趋势图
图表 2016年果蔬汁饮料不同规模企业利润总额
图表 2016年果蔬汁饮料不同规模企业利润总额对比图
图表 2016年果蔬汁饮料不同所有制企业利润总额
图表 2016年果蔬汁饮料不同所有制企业利润总额对比图
图表 2013-2016年9月果蔬汁饮料资产总额
图表 2013-2016年9月果蔬汁饮料总资产增长趋势图
图表 2013-2016年9月果蔬汁饮料不同规模企业总资产
图表 2013-2016年9月果蔬汁饮料不同规模企业总资产对比图
图表 2013-2016年9月果蔬汁饮料不同所有制企业总资产
图表 2013-2016年9月果蔬汁饮料不同所有制企业总资产对比图
图表 2016年果蔬汁饮料亏损面
图表 2016年果蔬汁饮料亏损企业亏损总额
图表 2016年果蔬汁饮料销售毛利率趋势图
图表 2016年果蔬汁饮料成本费用率
图表 2016年果蔬汁饮料成本费用利润率趋势图
图表 2016年果蔬汁饮料销售利润率趋势图
图表 2016年果蔬汁饮料应收账款周转率对比图
图表 2016年果蔬汁饮料流动资产周转率对比图
图表 2016年果蔬汁饮料总资产周转率对比图
图表 2016年果蔬汁饮料资产负债率对比图
图表 2016年果蔬汁饮料利息保障倍数对比图
图表 2013-2016年9月中国果蔬汁饮料发展能力分析
图表 2013-2016年9月中国果蔬汁饮料竞争力分析
图表 果蔬汁饮料市场调查对象情况分析
图表 果蔬汁饮料消费者消费习惯调查
图表 消费者对果蔬汁饮料产品价格认同情况调查分析
图表 消费者购买渠道情况调查分析
图表 果蔬汁饮料消费者品牌状况调查分析
图表 2013-2016年9月中国消费者果蔬汁饮料品牌构成
图表 果蔬汁饮料消费者性别比例
图表 果蔬汁饮料消费者年龄分布
图表 果蔬汁饮料消费者购买频率分析
图表 果蔬汁饮料消费者购买果蔬汁饮料的规格
图表 果蔬汁饮料消费者购买果蔬汁饮料消费金额
图表 消费者果蔬汁饮料关注度调查分析
图表 影响消费者购买的因素调查分析
图表 2017-2022年中国果蔬汁饮料产能预测
图表 2017-2022年中国果蔬汁饮料消费量预测
图表 2017-2022年中国果蔬汁饮料市场前景预测
图表 2017-2022年中国果蔬汁饮料市场价格走势预测
图表 2017-2022年中国果蔬汁饮料发展前景预测
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