数据来源与研究方法:
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务(销售)人员及客户进行访谈,获取最新的一手市场资料;
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料;
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料;
- 行业公开信息;
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息;
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料;
- 行业资深专家公开发表的观点;
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比,反映行业发展趋势;
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介:
食用色素,是色素的一种,即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样,分为天然和人工合成两种。
发展历史人类为食品着色的发展历程大致可概括为:天然色素--人工合成食用色素--天然色素与人工合成食用色素并用--更加安全、稳定的天然使用色素。
自1856年英国人W.H.Perkins合成第一个人工染料苯胺紫后,人工合成染料借其特有的色艳、稳定性强、易于复配、价廉等优点很快替代了天然色素。随着化学合成色素及其生产技术在我国的传入,食品行业中也开始用合成色素取代天然色素进行相应的产品生产。20世纪初,毒理学和生物学研究的不断深入,发现原先曾允许使用的人工合成食用色素中,大多数种类对人体都有不同程度的伤害,尤其有致癌、致畸、致突变的后果,这一点引起人们的高度重视,大部分具有一定毒性的合成色素被淘汰使用。
据有关资料显示,我国在食用天然色素资源的开发、生产技术、工艺、装备水平等方面都有很大的提高,使得天然食用色素的品种、产量、质量也都取得了很大的进步。我国的科研工作者还在积极研究和开发茶色素、美人蕉花色素、茄子皮色素、红苷蓝色素、番茄红素、枸杞子红色素、板栗壳棕色素、牵牛花色素、花生衣色素、山楂红色素、血红素、鸡冠花红色素、灰白毛莓红色素等。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录:
第一章 2015年世界食用色素行业发展态势分析
第一节 2015年世界食用色素市场发展状况分析
一、世界食用色素行业特点分析
二、世界食用色素市场需求分析
第二节 2015年全球食用色素市场分析
一、2015年全球食用色素需求分析
二、2015年全球食用色素产销分析
三、2015年中外食用色素市场对比
第二章 我国食用色素行业发展现状
第一节 我国食用色素行业发展现状
一、食用色素行业品牌发展现状
二、食用色素行业消费市场现状
三、食用色素市场消费层次分析
四、我国食用色素市场走向分析
第二节 2015年食用色素行业发展情况分析
一、2015年食用色素行业发展特点分析
二、2015年食用色素行业发展情况
第三节 2015年食用色素行业运行分析
一、2015年食用色素行业产销运行分析
二、2015年食用色素行业利润情况分析
三、2015年食用色素行业发展周期分析
四、2017-2022年食用色素行业发展机遇分析
五、2017-2022年食用色素行业利润增速预测
第四节 对中国食用色素市场的分析及思考
一、食用色素市场特点
二、食用色素市场分析
三、食用色素市场变化的方向
四、中国食用色素产业发展的新思路
五、对中国食用色素产业发展的思考
第三章 2015年中国食用色素市场运行态势剖析
第一节 2015年中国食用色素市场动态分析
一、食用色素行业新动态
二、食用色素主要品牌动态
三、食用色素行业消费者需求新动态
第二节 2015年中国食用色素市场运营格局分析
一、市场供给情况分析
二、市场需求情况分析
三、影响市场供需的因素分析
第三节 2015年中国食用色素市场进出口形式综述
第四节 2015 中国食用色素市场价格分析
一、热销品牌产品价格走势分析
二、影响价格的主要因素分析
第四章 食用色素行业经济运行分析
第一节 2015年食用色素行业主要经济指标分析
一、2015年食用色素行业主要经济指标分析
二、2015年食用色素行业主要经济指标分析
第二节 2015年我国食用色素行业绩效分析
一、2015年行业产销能力
二、2015年行业规模情况
三、2015年行业盈利能力
四、2015年行业经营发展能力
五、2015年行业偿债能力分析
第五章 中国食用色素行业消费市场分析
第一节 食用色素市场消费需求分析
一、食用色素市场的消费需求变化
二、食用色素行业的需求情况分析
三、2015年食用色素品牌市场消费需求分析
第二节 食用色素消费市场状况分析
一、食用色素行业消费特点
二、食用色素行业消费分析
三、食用色素行业消费结构分析
四、食用色素行业消费的市场变化
五、食用色素市场的消费方向
第三节 食用色素行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、食用色素行业品牌忠诚度调查
六、食用色素行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第六章 我国食用色素行业市场调查分析
第一节 2015年我国食用色素行业市场宏观分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、整体市场关注度
四、厂商分析
第二节 2015 中国食用色素行业市场微观分析
一、品牌关注度格局
二、产品关注度调查
三、不同价位关注度
第七章 食用色素行业上下游产业分析
第一节 上游产业分析
一、发展现状
二、发展趋势预测
三、市场现状分析
四、行业竞争状况及其对食用色素行业的意义
第二节 下游产业分析
一、发展现状
二、发展趋势预测
三、市场现状分析
四、行业新动态及其对食用色素行业的影响
五、行业竞争状况及其对食用色素行业的意义
第八章 食用色素行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力分析
五、客户议价能力分析
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国食用色素行业竞争格局综述
一、2015年食用色素行业集中度
二、2015年食用色素行业竞争程度
三、2015年食用色素企业与品牌数量
四、2015年食用色素行业竞争格局分析
第四节 2015年食用色素行业竞争格局分析
一、2015年国内外食用色素行业竞争分析
二、2015年我国食用色素市场竞争分析
第九章 食用色素企业竞争策略分析
第一节 食用色素市场竞争策略分析
一、2015年食用色素市场增长潜力分析
二、2015年食用色素主要潜力品种分析
三、现有食用色素市场竞争策略分析
四、潜力食用色素竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 食用色素企业竞争策略分析
一、2017-2022年我国食用色素市场竞争趋势
二、2017-2022年食用色素行业竞争格局展望
三、2017-2022年食用色素行业竞争策略分析
第三节 食用色素行业发展机会分析
第四节 食用色素行业发展风险分析
第十章 重点食用色素企业竞争分析
第一节 A公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第二节 B公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015年经营状况
四、2017-2022年发展战略略
第三节 C公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第四节 D公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第五节 E公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第六节 F公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第七节 G公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第八节 H公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2015年经营状况
四、2017-2022年发展战略
第十一章 食用色素行业发展趋势分析
第一节 我国食用色素行业前景与机遇分析
一、我国食用色素行业发展前景
二、我国食用色素发展机遇分析
三、2016年食用色素行业的发展机遇分析
第二节 2017-2022年中国食用色素市场趋势分析
一、2015年食用色素市场趋势总结
二、2016年食用色素行业发展趋势分析
三、2017-2022年食用色素市场发展空间
四、2017-2022年食用色素产业政策趋向
五、2017-2022年食用色素行业技术革新趋势
六、2017-2022年食用色素价格走势分析
七、2017-2022年国际环境对食用色素行业的影响
第十二章 食用色素行业发展趋势与投资战略研究
第一节 食用色素市场发展潜力分析
一、市场空间广阔
二、竞争格局变化
三、高科技应用带来新生机
第二节 食用色素行业发展趋势分析
一、品牌格局趋势
二、渠道分布趋势
三、消费趋势分析
第三节 食用色素行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第四节 对我国食用色素品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、食用色素实施品牌战略的意义
三、食用色素企业品牌的现状分析
四、我国食用色素企业的品牌战略
五、食用色素品牌战略管理的策略
第十三章 2017-2022年食用色素行业发展预测
第一节 未来食用色素需求与消费预测
一、2017-2022年食用色素产品消费预测
二、2017-2022年食用色素市场规模预测
三、2017-2022年食用色素行业总产值预测
四、2017-2022年食用色素行业销售收入预测
五、2017-2022年食用色素行业总资产预测
第二节 2017-2022年中国食用色素行业供需预测
一、2017-2022年中国食用色素供给预测
二、2017-2022年中国食用色素产量预测
三、2017-2022年中国食用色素需求预测
四、2017-2022年中国食用色素供需平衡预测
五、2017-2022年中国食用色素产品价格预测
六、2017-2022年主要食用色素产品进出口预测
第三节 影响食用色素行业发展的主要因素
一、2017-2022年影响食用色素行业运行的有利因素分析
二、2017-2022年影响食用色素行业运行的稳定因素分析
三、2017-2022年影响食用色素行业运行的不利因素分析
四、2017-2022年我国食用色素行业发展面临的挑战分析
五、2017-2022年我国食用色素行业发展面临的机遇分析
第四节 食用色素行业投资风险及控制策略分析
一、2017-2022年食用色素行业市场风险及控制策略
二、2017-2022年食用色素行业政策风险及控制策略
三、2017-2022年食用色素行业经营风险及控制策略
四、2017-2022年食用色素行业技术风险及控制策略
五、2017-2022年食用色素行业同业竞争风险及控制策略
六、2017-2022年食用色素行业其他风险及控制策略
第十四章 投资建议
第一节 行业研究结论
第二节 行业发展建议
图表目录:
图表:食用色素产业链分析
图表:国际食用色素市场规模
图表:国际食用色素生命周期
图表:中国GDP增长情况
图表:中国CPI增长情况
图表:中国人口数及其构成
图表:中国工业增加值及其增长速度
图表:中国城镇居民可支配收入情况
图表:2014-2015年我国食用色素行业产销情况
图表:2014-2015年我国食用色素行业利润总额及增长情况
图表:2014-2015年我国食用色素行业利润总额及增长对比
图表:2014-2015年我国食用色素行业工业销售产值及增长情况
图表:2014-2015年我国食用色素行业工业销售产值及增长对比
图表:2014-2015年我国食用色素行业需求及增长情况
图表:2014-2015年我国食用色素行业需求及增长对比
图表:2014-2015年我国食用色素行业销售成本及增长情况
图表:2014-2015年我国食用色素行业销售成本及增长对比
图表:2014-2015年我国食用色素行业管理费用及增长情况
图表:2014-2015年我国食用色素行业管理费用及增长对比
图表:2014-2015年我国食用色素行业销售收入及增长情况
图表:2014-2015年我国食用色素行业销售收入及增长对比
图表:2014-2015年我国食用色素行业销售毛利率及增长情况
图表:2014-2015年我国食用色素行业销售毛利率及增长对比
图表:2014-2015年我国食用色素行业资产负债率及增长对比
图表:2017-2022年我国食用色素行业资产预测图
图表:2017-2022年我国食用色素行业需求预测图
图表:2017-2022年我国食用色素行业利润总额预测
图表:2017-2022年我国食用色素行业市场规模预测
图表:2017-2022年我国食用色素行业销售收入预测
图表:2017-2022年我国食用色素行业资产预测