数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
3 1、世界酒精饮料消费增长趋缓，2004年全球酒精饮料消费接近2亿吨
6 (二) 基本特点
6 1、发达国家酒类消费需求减少
7 2、发展中国家酒精饮料市场呈现上升态势
7 3、全球酒精饮料市场开始明显迁移
8 (三) 主要国家和地区发展概要
8 1、俄罗斯：酒精饮料消费量攀升，伏特加是消费主力
10 2、英国：重视酒类消费质量的国家
11 3、美国：健康饮酒受到重视
13 1、政策环境
14 2、投资环境
14 3、经济环境
15 (二) 现状与特点
15 1、规模
25 2、结构
28 3、特点
31 (三) 细分行业
31 1、白酒
41 2、啤酒
45 3、葡萄酒
52 1、酒类市场进入全价值链竞争时期，市场集中度不断提高
58 3、企业规模化、集团化格局初步形成
60 4、区域壁垒与垄断仍然存在
64 (二) 竞争行为
64 1、白酒企业业务转型、涨价提升品牌地位、品牌营销日益突出
68 3、葡萄酒企业联盟战略、商务销售、工业旅游多种营销手段层出不穷
69 1、25个系列产品，产品出口二十多个国家和地区
70 2、价格优势：“强市政策”占据中高档白酒市场
70 3、品牌优势：品牌价值居全国白酒制造业第一位
70 4、质量优势和技术优势保证优势地位
71 5、销售与渠道优势打造强势品牌
71 (二) 贵州茅台酒股份有限公司
71 1、产品和市场定位 ：国内白酒市场唯一获＂绿色食品＂及＂有机食品＂称号的天然优质白酒，高档白酒领域的竞争优势显著
72 3、品牌优势：名酒评比五连冠，致力实现世界一流品牌
73 4、多层次广泛营销网络和信息化工程推广形成顺畅市场通路
74 6、生产能力有限制约进一步发展
74 (三) 青岛啤酒股份有限公司
74 1、品牌具竞争力、国际化程度最高
74 2、业绩持续增长，销售量位居行业之首
75 3、资本运作形成全国布局，“做强做大”促进效益增长
76 1、并购整合成果丰硕，稳扎稳打全国布局
76 2、三大目标规划国际企业远景，2004年经济效益大幅提升
77 4、低端市场绝对占有率，加大高端开发力度
77 5、借奥运推广产品新包装，全面提升品牌形象
77 6、主导啤酒史上最大并购，2005年图谋进入世界前10强
78 (五) 张裕葡萄酒股份有限公司
78 1、品种齐全，满足各阶层消费者的需求
78 2、各个档次价位均有，普及范围较广
78 3、构建营销“点、线、面”，健全的营销网络遍布全国
79 4、销售手段众多，销量迅猛增长
79 5、满足差异化需求，深受消费者喜爱
79 6、依靠民族品牌，影响力很大
80 (六) 中国长城葡萄酒有限公司
80 1、产品定位高档葡萄酒，致力于干型葡萄酒
80 2、市场“辐射”经营战略，全力打造终端网络
80 3、区域市场占有率较高
81 4、众多商标影响品牌知名度
83 (二) 外部资本注入加快产业发展
83 (三) 新的政策措施为酒业发展创造良好环境
85 (四) 专业人才与学习型组织提升企业竞争力
86 (五) 酒文化内涵日益丰富，推动酿酒业走向繁荣
88 (二) 新品种、新风味产品成为行业增长点
89 (三) 品牌成为酒类企业获取竞争优势的利器
90 (四) 技术创新提供持续竞争力
90 (五) 并购重组等资本运作愈演愈烈
91 (六) 海外资本促使市场竞争白热化
92 1、总体规模预测
93 2、总体结构预测
94 (二) 细分市场规模预测
94 1、白酒市场预测
95 2、啤酒市场预测
97 3、葡萄酒市场预测
99 1、关税下降导致酒类毛利率进一步上升
99 2、全年资金利润率将超过6%
99 3、利润总额首次超过100亿
99 4、亏损企业数目呈递减趋势
100 5、企业进入壁垒消除，部分企业存在退出障碍
100 6、资本市场投资机会各不相同
100 7、政策出台将优化投资环境
101 (二) 投资领域
101 1、高档白酒具有投资价值
101 2、高端商务酒成为新兴市场
102 3、保健酒市场机遇凸显
102 4、精品纯生正在引导新的需求
103 1、利用市场机制打破地区封锁，促成全国酒类市场统一
104 3、进一步加强市场监管和企业诚信体系建设
104 (二) 对企业
104 1、实现企业集团化、规模化
104 2、弱化多元经营，推行专注化战略
105 3、以高新技术提升企业效益、降低运营成本
105 4、强化品牌建设，塑造企业与产品形象
105 5、积极应对，着力实施国际化战略
106 6、深化体制改革、运用资本杠杆
106 7、培育发展中高端产品，增强企业全方位竞争能力
106 (三) 对投资者
106 1、把握政策性增长机遇
107 2、理性投资成长性产品
6 表2 2004酒精产量前五位国家
11 表3 英国市场前十名葡萄酒品牌排名
15 表4 1999－2004年中国酒类产量
16 表5 2004年2－9月酒类累计工业总产值及其增长
17 表6 2004年2－9月酒类累计利润总额及其增长率
19 表7 2004年2－9月白酒累计工业总产值及其增长
21 表8 2004年2－9月啤酒累计工业总产值及其增长率
23 表9 2004年2－9月葡萄酒累计工业总产值及其增长率
25 表10 2004年中国酒类产量构成
26 表11 2004年2－9月酒类工业总产值及其构成
27 表12 2004年2－9月酒类销售收入及其构成
29 表13 2003年中国酒类最有价值品牌排行
30 表14 中外啤酒业技术水平比较图
32 表15 1990－2004年全国白酒市场总产量
34 表16 2003年中国白酒进出口情况
35 表17 1998－2004年白酒行业主要经济指标变动状况
35 表18 白酒市场前10位企业经济效益指标
36 表19 白酒主要生产省区产量统计表
36 表20 白酒产量前10名骨干企业产量统计表
37 表21 中国白酒上市公司经营业绩状况
40 表22 2003年中国白酒工业经济效益十佳企业名单
46 表23 2002－2003年散装葡萄酒前六位进口国、进口量对比
49 表26 中国葡萄酒市场竞争格局
50 表27 2004年中国消费者满意度总体评价排行榜的葡萄酒品牌
53 表29 中国国内主要啤酒厂商产量及市场份额排名
56 表31 2004年5月份各品牌在中国重点商场本酒种市场的占有率情况
67 表33 2004年中国啤酒市场竞争手段比较
68 表34 葡萄酒市场竞争手段一览表
69 表35 酒类重点企业竞争力评价
84 表36 2005年白酒目标产量
92 表37 中国酒类市场规模预测
95 表38 2005－2009年中国啤酒市场产量预测
4 图2 2002、2005年全球酒类消费量
5 图3 2004年全球酒类消费结构
5 图4 2004年世界人均酒类消费量
7 图5 主要地区人均酒类消费量
8 图6 俄罗斯酒精饮料销售结构
10 图7 英国葡萄酒零售市场各国品牌占有率
16 图8 1999－2004年中国酒类产量
16 图9 2004年2－9月酒类累计工业总产值及其比上年同期的增减率
18 图11 2004年2－9月酒类累计利润总额及其增长率
18 图12 2003年酒类进出口情况
19 图13 2004年2－9月白酒累计工业总产值及其增长率
20 图14 2004年2－9月白酒累计销售收入及其增长率
20 图15 2004年2－9月白酒累计利润总额及其增长率
21 图16 2004年2－9月啤酒累计工业总产值及其增长率
22 图17 2004年2－9月啤酒市场累计销售收入及其增长率
22 图18 2004年2－9月啤酒累计利润总额及其增长率
24 图20 2004年2－9月葡萄酒累计销售收入及其增长率
24 图21 2004年2－9月葡萄酒累计利润总额及其增长率
25 图22 2004年中国酒类产量构成
26 图23 2004年酒类工业总产值构成
27 图24 2004年酒类销售收入构成
28 图25 2004年酒类行业纳税构成
32 图26 1990－2004年全国白酒市场产量变化趋势图
33 图27 全国白酒行业销售量变化趋势
33 图28 中国白酒主要出口国出口比例图
34 图29 中国白酒主要进口国进口比例图
36 图30 白酒主要生产省区产量增长率统计
37 图31 白酒产量前10名骨干企业产量同比增长率
38 图32 各度数白酒产量比重
39 图33 各档次白酒所占消费市场比重
39 图34 各种香型白酒销量比重
41 图35 中国历年啤酒产量变化统计
45 图36 1994－2004年中国葡萄酒产量增长
47 图37 中国葡萄酒企业生产能力对比
48 图38 2004年葡萄酒细分市场分布
53 图39 中国主要啤酒厂商市场份额
55 图40 中国啤酒品牌集中度
61 图41 板块产量比例图
61 图42 利税总额比例
62 图43 中国啤酒产量的省区分布
86 图44 2004年酒类从业人员及其增长率
93 图45 2005－2009年酒类市场规模预测
93 图46 酒类市场产品结构预测
94 图47 白酒市场市场规模预测图
95 图48 2005－2009年中国啤酒市场发展预测
97 图49 2005－2009年中国葡萄酒产量趋势预测
98 图50 2005－2009年中国葡萄酒市场结构预测
白酒葡萄酒酒类
