数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
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- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
正值我国菜籽油期货品种刚刚上市之际，我公司通过开展全面调研工作，精心研究出一份旨在为油脂加工企业、油脂现货贸易商、期货投资机构、期货经纪公司以及其他关注菜籽油产业发展的相关人士提供的专项研究报告。
本报告是中国第一份在植物油的行业背景下结合国际市场从油菜籽种植、油菜籽加工、菜籽油流通及其储备等整个菜籽油产链的研究菜籽油发展并判断未来发展前景的研究报告。报告中，将通过对国家产业政策环境、菜籽油消费前景、菜籽油供给状况以及世界菜籽油供需状况等七大部分的历史研究来探求中国油菜籽加工行业未来的发展前景。通过对七大部分的历史研究力图回答如下几个业内人士非常关注的几个问题：
1、未来中国植物油加工行业的政策环境如何？
2、未来中国菜籽油的需求增长潜力有多大？
3、未来中国油菜籽生产增长潜力如何？
4、在整个油脂加工行业的背景下，未来中国菜籽油的加工规模如何？
5、未来中国菜籽油的进出口导向如何？
本报告的阅读可以使得业内相关人士对我国菜籽油整个产业的发展有全面的把握，从而能够更加准确地做出相应的投资举措。
〖 目 录 〗
一、中国菜籽油产业的政策环境 10
1.1中国油料作物种植政策发展判断 10
1.2中国油脂加工业发展政策导向研判 11
1.3中国植物油贸易政策变化趋势判定 12
1.4中国生物能源发展趋势及政策导向 13
表1，2000年以来中国生物能源政策动态变化 13
1.5中国食用油国储及其轮换政策分析 14
1.6中国菜籽油质量标准变化及其评价 15
表2，菜籽原油特征指标 15
表3，菜籽原油质量指标 16
表4，压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标见 16
二、中国菜籽油消费前景分析 17
2.1中国植物油消费及其在世界市场中的地位 17
2.1.1中国植物油消费在世界市场中的地位 17
图1，世界植物油消费分布结构 17
表5，世界植物油分国别消费情况（2003/04-2007/08） 17
2.1.2中国植物油消费趋势分析 18
图2，中国植物油消费量增长走势（2000/01-2007/08） 18
2.2中国菜籽油在植物油消费中的地位及趋势分析 18
图3，中国不同植物油消费份额（2006/07年度） 19
图4，中国植物油消费结构变化走势（2000/01-2007/08） 19
2.3中国菜籽油的消费结构及其发展趋势 20
图5，中国菜籽油消费总量走势（1993/94-2007/08） 20
图6，中国菜籽油消费结构变化走势（1993/94-2007/08） 20
图7，中国菜籽油消费结构（2006/2007） 21
2.4中国菜籽油的家庭消费前景分析 21
2.4.1食用植物油家庭消费发展走势分析 21
图8，中国植物油人均家庭消费量增长（1999-2005） 21
图9，中国人均油脂消费支出变化（1995-2005） 22
2.4.2居民的家庭食品消费结构及其发展趋势 22
图10，城镇居民食品类支出随消费支出增长而增长（1995-2005） 23
图11，城镇居民油脂支出随食品支出的增长而增长（1995-2005） 23
图12，中国城镇居民油脂类支出占食品比重变化（1995-2005） 24
图13，中国城镇居民食品类支出结构变化（1995-2005） 24
图14，中国城镇居民食品类支出结构（2005） 25
2.4.3居民收入增长对植物油家庭消费的影响 25
图15，中国人均居民收入增长走势（1978-2005） 25
图16，城镇居民消费支出与收入走势比较（1995-2005） 26
表6，中国人均植物油消费与居民收入增长对比 26
2.4.4人口刚性增长带来的植物油家庭消费的增长潜力分析 27
图17，中国人口增长与植物油家庭消费走势对比（1999-2005） 27
图18，中国人口稳步增长（1978-2005） 28
表7，中国植物油家庭总消费量与人口增长对比 28
2.4.5中国菜籽油主要消费区域分布 28
2.4.6未来中国菜籽油家庭消费增长潜力预测 29
图19，中国菜籽油家庭消费增长走势（1993/94-2010/11） 29
2.5中国菜籽油餐饮业消费前景分析 30
2.5.1餐饮业发展对植物油餐饮消费的影响 30
图20，中国餐饮业收入增长走势（1994-2007） 30
图21，中国城镇居民在外饮食支出稳步增长（1995-2005） 31
2.5.2城市化进程对植物油餐饮消费的影响 31
图22，中国人口城市化进程（1978-2005） 31
图23，植物油餐饮消费与城镇人口、在外就餐支出增长比较（1997-2005） 32
2.5.3植物油餐饮消费区域分布 32
图24，中国餐饮业收入分布图（2006） 32
表8，中国东西部地区餐饮业发展比较 33
2.5.4中国菜籽油餐饮消费的增长潜力预测 33
图25，中国菜籽油餐饮消费增长走势（1993/94-2010/11） 33
2.6中国菜籽油的工业消费前景分析 34
2.6.1中国植物油加工业发展前景分析 34
2.6.2中国植物油工业消费的主要形态及其发展趋势 34
2.6.3中国生物柴油行业需求及其发展趋势 34
2.6.4中国菜籽油工业需求增长潜力预测 35
2.7菜籽油价格波动对菜籽油需求的影响分析 35
图26，中国菜籽油与豆油比价变化（1995-2007） 35
2.8中国菜籽油需求增长潜力综合评价及预测 35
图27，中国菜籽油国内消费增长走势（1993/94-2010/11） 36
三、中国菜籽油供给状况分析 36
3.1油菜籽种植面积及总产量变化趋势 36
3.1.1油菜籽种植面积变化 36
图28，中国油菜籽种植面积变化走势（1990-2007） 37
3.1.2油菜籽总产量变化 37
图29，中国油菜籽产量变化走势（1990-2007） 38
3.1.3油菜籽生产增长潜力分析及预测 38
图30，中国油菜籽种植面积与耕地总面积对比（1996-2006） 39
图31，中国油菜籽单产变化走势（1990-2006） 40
图32，中国油菜籽产量预测（1990-2012年） 40
3.2油菜籽生产布局 41
3.2.1油菜籽种植区域分布情况 41
图33，中国油菜籽产量区域分布（2006） 42
3.2.2主产省油菜籽生产变化 42
图34，中国油菜籽分省种植面积变化（1990-2006） 43
表9，中国油菜籽播种面积最大的前十省（1990-2006） 43
图35，中国油菜籽分省单产变化（1990-2006） 44
图36，中国油菜籽分省产量变化（1990-2006） 45
表10，中国油菜籽产量最大的前十省（1990-2006） 45
3.3中国油菜籽加工业基本状况 45
3.3.1油菜籽加工企业数量、规模及分布 45
图37，中国油菜籽加工区域分布 47
3.3.2油菜籽加工链及主要加工产品 47
3.3.3油菜籽主要加工产品产量 47
图38，中国菜籽油产量变化走势（1993/94-2007/08） 48
3.4中国油菜籽加工效益分析 48
3.4.1油菜籽加工效益在油料加工中的地位 48
图39，不同油料加工效益对比图 48
3.4.2油菜籽加工效益研究及趋势分析 49
图40，中国油菜籽与大豆加工效益比较（2002-2007） 49
3.5中国菜籽油产量变化及其发展趋势 49
3.5.1菜籽油总产量及其趋势分析 49
图41，中国菜籽油产量变化走势（1993/94-2006/07） 50
3.5.2菜籽油主产区产量变化 50
图42，中国菜籽油分省产量走势图（1996/97-2007/08） 51
3.5.3替代品油脂供给变化情况 51
图43，中国植物油分品种供给结构比较（1998与2006年） 52
图44，中国植物油总供给走势图（1998-2006） 52
图45，中国植物油供给结构变化趋势（1998-2006） 53
图46，中国进口植物油分品种结构变化趋势（1998-2006） 54
图47，中国国产油料折油供给结构变化趋势（1998-2006） 54
3.6中国菜籽油及油菜籽进出口趋势分析 55
3.6.1油菜籽进出口情况 55
图48，中国油菜籽进口情况（1992-2006） 55
图49，中国油菜籽进口主要来源国份额变化（1992-2006） 56
图50，中国油菜籽出口情况（1995-2006） 57
图51，中国油菜籽进出口对比（1995-2006） 58
3.6.2菜籽油进出口情况 58
图52，中国菜籽油进口情况（1992-2006） 59
图53，中国菜籽油进口主要来源国份额变化（1992-2006） 59
图54，中国菜籽油出口情况（1995-2006） 60
图55，中国菜籽油进出口对比（1998-2006） 61
3.7中国菜籽油国家储备状况 61
3.7.1菜籽油国家储备数量变化 61
3.7.2菜籽油国家储备库分布及其储存能力 61
3.7.3菜籽油轮换进度及其去向 61
表11，2003-2007年部分国家储备菜籽油轮换动态 62
四、中国菜籽油供求平衡及其价格预测 62
4.1菜籽油供需平衡关系 62
图56，中国菜籽油价格与期末库存相关性（1994/95-2006/07） 62
图57，中国菜籽油期末库存变化（1993/94-2007/08） 63
表12，中国菜籽油供需平衡表（2002/03-2007/08） 63
4.2菜籽油现货价格走势及其预测 64
图58，中国菜籽油价格变化走势（1995-2007） 64
五、中国油菜籽加工典型企业分析 65
5.1油菜籽重点加工企业纵向发展分析 65
5.1.1中粮祥瑞粮油工业(荆门)有限公司 65
表13，中粮祥瑞粮油有限公司利润表 66
5.1.2新元粮油(武汉）有限公司 66
表14，新元粮油(武汉)有限公司利润表 68
5.1.3安徽丰原油脂有限公司 68
表15，安徽丰原油脂有限公司利润表 69
5.1.4浙江新市油脂股份有限公司 69
表16，浙江新市油脂股份有限公司利润表 70
5.2油菜籽重点加工企业横向竞争力比较 71
图59，不同企业盈利能力及成本费用比较 71
六、世界菜籽油供需状况 72
6.1全球油菜籽产量 72
图60，全球油菜籽种植面积、产量走势图（1994/95-2007/08） 72
6.2油菜籽主要生产国产量 72
图61，全球油菜籽主产国产量分布（2006/07年度） 73
图62，全球油菜籽主产国产量份额变化（1994/95-2007/08） 73
图63，全球油菜籽主产国产量变化（1994/95-2007/08） 74
6.3全球菜籽油产量 74
图64，全球菜籽油产量变化走势（1994/95-2007/08） 74
6.4菜籽油在世界植物油中的地位 75
图65，全球不同植物油产量比重变化（1994/95-2007/08） 75
图66，全球不同植物油产量对比（2006/2007） 75
6.5菜籽油主要生产国产量 76
图67，世界菜籽油主产国产量 （1996/97-2005/06） 76
6.6世界菜籽油消费情况 76
图68，全球菜籽油消费情况（1994/95-2007/08） 77
6.7菜籽油主要消费国消费量 77
图69，世界菜籽油主要消费国消费量（1997/98-2005/06） 77
6.8世界菜籽油出口情况 78
图70，世界不同植物油出口量变化情况（1994/95-2007/08） 78
图71，世界菜籽油出口量与植物油总出口量对比（1994/95-2007/08） 78
图72，世界菜籽油分国别出口情况（1997/98-2005/06） 79
6.9世界菜籽油进口情况 79
图73，世界菜籽油主要进口国进口量（1996/97-2005/06） 80
6.10世界菜籽油供需平衡关系 80
图74，国际菜籽油价格与期末库存相关性（1994/95-2007/08） 80
图75，全球菜籽油期末库存变化（1994/95-2007/08） 81
表17，全球菜籽油供需平衡表（1994/95-2007/08） 81
七、加拿大市场供给状况 82
7.1加拿大油菜籽供需情况 82
7.1.1加拿大油菜籽产量及其预测 82
图76，加拿大油菜籽和荠菜籽生产情况（1990-2005） 82
7.1.2加拿大油菜籽压榨情况 82
图77，加拿大油菜籽周压榨量变化情况（2005/06-2007/08） 83
7.1.3加拿大油菜籽出口情况 83
图78，加拿大油菜籽及芥菜籽出口情况（1990-2005） 83
7.1.4加拿大油菜籽供需平衡 84
图79，加拿大油菜籽期末库存及库存用量比变化（2004/05-2007/08） 84
表18，加拿大油菜籽供需平衡（2004/05-2007/08） 84
7.2加拿大菜籽油供需情况 85
7.2.1加拿大菜籽油产量 85
图80，加拿大菜籽油产量（1994/95-2007/08） 85
7.2.2加拿大菜籽油出口 85
图81，加拿大菜籽油出口量（1994/95-2007/08） 86
7.2.3加拿大菜籽油供需平衡 86
图82，加拿大菜籽油期末库存及库存用量比变化（2004/05-2007/08） 86
表19，加拿大菜籽油供需平衡表（2004/05-2007/08） 87
7.3加拿大关于菜籽、菜籽油有关政策分析 87
7.3.1加拿大菜籽农业政策 87
7.3.3加拿大菜籽、菜籽油进出口政策 88
八、欧盟市场供给状况 88
8.1欧盟油菜籽供需情况 88
8.1.1欧盟油菜籽产量及其预测 88
图83，欧盟油菜籽产量（1996/97-2007/08） 88
8.1.2欧盟油菜籽出口情况 89
图84，欧盟油菜籽出口量（1996/97-2007/08） 89
8.1.3欧盟油菜籽供需平衡 89
图85，欧盟油菜籽期末库存及库存用量比变化(2004/05-2007/08) 90
表20，欧盟油菜籽供需平衡表(2004/05-2007/08) 90
8.2欧盟菜籽油供需情况 90
8.2.1欧盟菜籽油产量 90
图86，欧盟菜籽油产量变化走势(1994/95-2007/08) 91
8.2.2欧盟菜籽油国内需求量 91
图87，欧盟菜籽油国内总需求量变化(1994/95-2007/08) 91
图88，欧盟菜籽油需求结构变化走势(2002/03-2007/08) 92
8.2.3欧盟菜籽油出口 92
图89，欧盟菜籽油出口量变化(1994/95-2007/08) 93
8.2.4欧盟菜籽油供需平衡 93
图90，欧盟菜籽油期末库存变化(2002/03-2007/08) 93
表21，欧盟菜籽油供需平衡表(2002/03-2007/08) 94
8.3欧盟关于菜籽、菜籽油有关政策分析 94
8.3.1欧盟菜籽农业政策 94
8.3.2欧盟菜籽、菜籽油进出口政策 95
九、澳大利亚市场供给状况 96
9.1澳大利亚菜籽供需情况 96
9.1.1澳大利亚油菜籽产量及其预测 96
图91，澳大利亚油菜籽及芥菜籽产量变化(1990-2005) 96
9.1.2澳大利亚油菜籽出口情况 96
图92，澳大利亚油菜籽及芥菜籽出口量变化(1990-2005) 97
9.1.3澳大利亚油菜籽国内需求情况 97
图93，澳大利亚油菜籽及芥菜籽国内需求变化(1990-2005) 97
9.1.4澳大利亚油菜籽供需平衡 98
图94，澳大利亚油菜籽及芥菜籽期末库存及库存用量比变化 (1990-2005) 98
表22，澳大利亚油菜籽及芥菜籽供需平衡表(1990-2005) 98
十、世界油菜籽、菜籽油期货市场 99
10.1加拿大油菜籽期货市场 99
10.1.1加拿大油菜籽期货市场发展情况 99
10.1.2加拿大油菜籽期货合约介绍 99
表23，加拿大油菜籽期货合约介绍 99
10.1.3加拿大油菜籽期货价格波动分析 101
图95，加拿大油菜籽近期合约月度价格变化(1998-2007) 101
10.2泛欧交易所油菜籽期货市场 101
10.2.1泛欧交易所油菜籽期货市场发展情况 101
10.2.2泛欧交易所油菜籽期货合约介绍 102
表24，泛欧油菜籽期货合约介绍 102
表25，泛欧菜籽油期货合约介绍 103
十一、影响菜籽油价格因素分析 104
11.1影响菜籽油价格因素分析 104
图96，影响菜籽油期货价格因素 105
11.2主要影响因素与价格相关性分析 106
11.2.1菜籽油产量与价格相关性分析 106
图97，中国菜籽油价格与产量相关性（1994/95-2006/07） 106
11.2.2菜籽油期末库存与价格相关性分析 106
图98，中国菜籽油价格与期末库存相关性（1994/95-2006/07） 107
11.2.3菜籽油国际价格与国内价格相关性分析 107
图99，中国菜籽油价格与国际价格相关性（1995/96-2006/07） 107
十二、世界生物柴油发展分析 108
12.2世界各国发展状况 108
12.3发展前景分析 110
12.4对油脂行业的影响 110
附表 110
附表目录
附表1, 中国油菜籽分省种植面积（1998-2006） 110
附表2, 中国油菜籽分省产量（1998-2006） 111
附表3, 中国油菜籽分省单产（1998-2006） 112
附表4，中国油菜籽分国别进口情况（1998-2006） 113
附表5，中国菜籽油分省产量（1997/98-2007/08） 113
附表6，中国菜籽油分国别进口情况（1998-2006） 114
附表7，世界油菜籽分国家产量（1999/00-2007/08） 114
附表8，世界菜籽油分国家产量（1997/98-2005/06） 114
附表9，世界菜籽油分国家消费量（1997/98-2005/06） 114
附表10，世界菜油主要进口国进口情况（1996/97-2005/06） 115
附表11，世界菜油主要出口国出口情况（1997/98-2005/06） 115
国菜籽
