数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
〖 描 述 〗
近年来，硒作为人体内无法合成的一种微量元素，硒的营养研究，已成为世界各国，尤其是欧美亚各国微量元素营养研究最受关注的热点之一。人类对硒了解得越多，就越体会到它对健康有多么重要。
1973年，各国科学家云集在联合国世界卫生组织总部，一致认为，每天定量补硒，对人类健康必不可少，这次会议上，世界卫生组织向全球宣布，硒是人和动物生命活动中必须的微量元素。硒的奇异功效立即在发达国家引起了轰动，一贯重视健康的美国人在世界卫生组织大会结束之后，便在全国掀起了人人补硒的热潮，各种富硒食品从此走俏美国， 1974年，美国官方机构食品与卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人的每日摄取量定位200微克。
图表 1：2006年中国各种富硒农产品市场规模
在我国，约70%的地区处于缺硒和低硒的生态环境,有将近三分之二的人群普遍缺硒或处于临近缺硒的边缘,人体硒的主要来源是食物,因此,富硒农产品拥有广阔的市场。而且中国的硒资源也相对丰富，湖北恩施市拥有世界上最大、富集程度最高的硒矿床，有“中国硒都”之美誉。贵州开阳地区也有丰富的硒资源。近几年各种富硒农产品如富硒大米、富硒茶叶、富硒水果、富硒肥料、富硒蔬菜等等农产品也相继涌现，很多地方围绕富硒农产品开展了农业的深加工项目，同时各种富硒农产品基地也纷纷涌现。开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮在中国兴起。
图表 2：富硒农产品报告研究内容
中国居民在经历各种功能类饮料、保健食品、保健用品等等保健产品的市场教育后，对自己身体的健康更加关注，但是目前市场上包括富硒农产品在内的涉及到补充各种人体元素的产品又存在各种问题，消费者对这类产品究竟持一个什么样的消费心态？
中国政府对农业经济的关注今年来持续升温，先是停止征收农业税，而且通过各种政策扶持、补贴农业领域的投资。在中央政府的政策指引下，各个地区也出台了不同的政策扶持农产品的深加工项目，富硒农产品在这种政策环境影响下，不但得到了发展而且整个产业存在着问题，政府如何引导富硒农产品行业发展，政府会不会按照加碘盐、铁强化酱油的方式促进富硒产业的发展？
〖 目 录 〗
第一章 研究概述12
第一节 研究背景13
第二节 研究内容14
第三节 研究方法15
第四节 数据来源16
第五节 研究团队17
第二章 国外富硒农产品深加工行业发展现状18
第一节 国际富硒农产品市场现状19
一、美国富硒农产品市场现状20
二、日本富硒农产品市场现状21
三、法国富硒农产品市场现状22
四、德国富硒农产品市场现状23
五、英国富硒农产品市场现状24
第二节 国际富硒农产品竞争格局25
第三节 国际富硒农产品的推广现状26
一、富硒茶市场27
二、富硒大米市场28
三、富硒水果市场29
四、世界主要国家的硒资源30
第三章 国内硒领域技术研究现状31
第一节 硒的定义功效32
一、硒的定义33
二、富硒农产品的定义34
三、硒的功效及作用35
四、硒的国际地位36
第二节 硒与人体的关系37
一、硒是如何对人体发挥作用的38
二、硒与人体的关系39
三、如何选择富硒产品40
四、补硒人群食用参考41
五、硒的需要量和安全量42
第四章 国内富硒农产品深加工行业发展现状43
第一节 中国对硒领域的研究现状及研究成果44
一、富硒大米的研究现状45
二、富硒水果的研究现状46
三、富硒牛奶的研究现状47
四、富硒茶的研究现状48
五、富硒肥料的研究现状49
六、富硒大蒜的研究现状50
七、富硒药材的研究现状51
第二节 中国有关硒产品的消费情况52
一、中国大米的消费情况53
二、中国水果的消费情况54
三、中国牛奶的消费情况55
四、中国茶叶的消费情况56
五、中国肥料的消费情况57
六、中国大蒜的消费情况58
七、中国药材的消费情况59
第三节 中国富硒农产品的消费特性60
一、中国富硒大米的消费者研究61
二、中国富硒水果的消费者研究62
三、中国富硒茶叶的消费者研究63
四、中国富硒牛奶的消费者研究64
五、中国富硒肥料的消费者研究65
第四节 中国富硒农产品市场研究66
一、中国富硒农产品的种类研究67
二、2007-2010年中国富硒农产品的市场规模预测68
三、中国富硒农产品的竞争格局69
四、中国富硒农产品主要基地70
第五章 国内富硒农产品现有种类71
第一节 中国富硒大米72
一、富硒大米主要基地的产量及种植面积73
二、富硒大米与普通大米的价格对比74
三、2010年富硒大米供给预测75
四、2010年富硒大米需求预测76
五、富硒大米的主要企业竞争力对比77
六、中国富硒大米产业发展趋势78
七、2006-2007年富硒大米新建项目79
第二节 富硒茶叶80
一、富硒茶主要基地的产量及种植面积81
二、富硒茶与普通茶的价格对比82
三、2010年富硒茶供给预测83
四、2010年富硒茶需求预测84
五、富硒茶的主要企业竞争力对比85
六、中国富硒茶产业发展趋势86
七、2006-2007年富硒茶叶新建项目87
第三节 富硒菌类88
一、富硒菌主要基地的产量及种植面积89
二、富硒菌与普通菌的价格对比90
三、2010年富硒菌供给预测91
四、2010年富硒菌需求预测92
五、富硒菌的主要企业竞争力对比93
六、中国富硒菌产业发展趋势94
七、2006-2007年富硒菌类新建项目95
第四节 富硒水果96
一、富硒水果主要基地的产量及种植面积97
二、富硒水果与普通水果的价格对比98
三、2010年富硒水果供给预测99
四、2010年富硒水果需求预测100
五、富硒水果的主要企业竞争力对比101
六、中国富硒水果产业发展趋势102
七、2006-2007年富硒水果新建项目103
第五节 富硒蔬菜104
一、富硒蔬菜主要基地的产量及种植面积105
二、富硒蔬菜与普通蔬菜的价格对比106
三、2010年富硒蔬菜供给预测107
四、2010年富硒蔬菜需求预测108
五、富硒蔬菜的主要企业竞争力对比109
六、中国富硒蔬菜产业发展趋势110
七、2006-2007年富硒蔬菜新建项目111
第六节 富硒肥料112
一、富硒肥料主要基地的产量及种植面积113
二、富硒肥料与普通肥料的价格对比114
三、2010年富硒肥料供给预测115
四、2010年富硒肥料需求预测116
五、富硒肥料的主要企业竞争力对比117
六、中国富硒肥料产业发展趋势118
七、2006-2007年富硒肥料新建项目119
第七节 富硒矿泉水120
一、富硒矿泉水主要基地的产量及种植面积121
二、富硒矿泉水与普通矿泉水的价格对比122
三、2010年富硒矿泉水供给预测123
四、2010年富硒矿泉水需求预测124
五、富硒矿泉水的主要企业竞争力对比125
六、中国富硒矿泉水产业发展趋势126
七、2006-2007年富硒矿泉水新建项目127
第六章 国内富硒农产品产业基地分布128
第一节 中国硒都恩施129
一、产业基地硒资源量130
二、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量131
三、产业基地在该省的地位132
四、产业基地内主要富硒农产品企业133
五、产业基地富硒农产品的发展规划134
六、地方政府富硒农产品的支持政策135
第二节 贵州开阳136
一、产业基地硒资源量137
二、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量138
三、产业基地在该省的地位139
四、产业基地内主要富硒农产品企业140
五、产业基地富硒农产品的发展规划141
六、地方政府富硒农产品的支持政策142
第三节 龙游富硒产业基地143
一、产业基地硒资源量144
二、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量145
三、产业基地在该省的地位146
四、产业基地内主要富硒农产品企业147
五、产业基地富硒农产品的发展规划148
六、地方政府富硒农产品的支持政策149
第四节 山东枣庄富硒产业基地150
一、产业基地硒资源量151
二、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量152
三、产业基地在该省的地位153
四、产业基地内主要富硒农产品企业154
五、产业基地富硒农产品的发展规划155
六、地方政府富硒农产品的支持政策156
第五节 四川成都富硒产业基地157
一、产业基地硒资源量158
二、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量159
三、产业基地在该省的地位160
四、产业基地内主要富硒农产品企业161
五、产业基地富硒农产品的发展规划162
六、地方政府富硒农产品的支持政策163
第七章 中国发展富硒农产品的优劣势164
第一节 世界与中国的硒资源分布165
一、世界硒资源分布166
二、中国硒资源分布167
第二节 富硒农产品与农业政策168
一、富硒农产品经济效益169
二、富硒农产品社会效益170
三、富硒农产品对农村经济的促进作用171
四、富硒农产品与中国农业政策172
第三节 中国富硒农产品存在的问题173
一、政策存在的问题174
二、消费市场存在的问题175
三、产品结构存在的问题176
四、产品质量存在的问题177
五、企业存在的问题178
第四节 中国富硒农产品发展建议179
一、产业政策建议180
二、生产基地发展建议181
三、企业发展富硒农产品的建议182
四、富硒农产品消费市场建议183
第八章 富硒农产品加工技术分析184
第一节 富硒大米种植技术185
第二节 富硒茶种植加工技术186
第三节 富硒水果种植加工技术187
第四节 富硒蔬菜种植加工技术188
第五节 富硒菌类种植加工技术189
第九章 中国富硒农产品产业政策190
第一节 富硒农产品产业规划政策191
第二节 富硒农产品投融资政策192
第三节 富硒农产品标准管理政策193
第四节 富硒农产品深加工政策194
第五节 富硒农产品生产基地政策对比195
第十章 国内外富硒农产品领先企业研究196
第一节 美国易安康公司197
一、公司概况198
二、公司产品结构199
三、公司生产经营情况200
第二节 南京远望富硒农产品有限责任公司201
一、公司概况202
二、公司产品结构203
三、公司生产经营情况204
第三节 洛阳富海农产品有限公司205
一、公司概况206
二、公司产品结构207
三、公司生产经营情况208
第四节 成都科中现代农业科技有限公司209
一、公司概况210
二、公司产品结构211
三、公司生产经营情况212
第五节 宜昌大业生物富硒产业开发有限公司213
一、公司概况214
二、公司产品结构215
三、公司生产经营情况216
第六节 浙江丰产农业科技有限公司217
一、公司概况218
二、公司产品结构219
三、公司生产经营情况220
第七节 陕西省紫阳县神云富硒茶有限公司221
一、公司概况222
二、公司产品结构223
三、公司生产经营情况224
第八节 恩施军神生物药业225
一、公司概况226
二、公司产品结构227
三、公司生产经营情况228
第十一章 富硒行业投资价值及投资机会分析229
第一节 中国富硒行业投资价值230
第二节 中国富硒行业投资风险231
第三节 中国富硒行业投资项目232
第四节 中国富硒行业投资效益233
第五节 中国富硒行业投资机会234
第十二章 研究结论及建议235
农产品
