数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
2006年高温火腿肠产品感知质量调查报告
目录
版权说明
研究说明
主要结论
第一章 高温火腿肠行业消费者整体质量感知分析
一、高温火腿肠行业感知质量整体评价
二、高温火腿肠行业整体竞争态势分析
第二章 高温火腿肠行业主要品牌感知质量分析
一、主要品牌消费者感知整体评价
1、双汇高温火腿肠消费者感知整体评价
2、美好高温火腿肠消费者感知整体评价
3、金锣高温火腿肠消费者感知整体评价
4、德大高温火腿肠消费者感知整体评价
5、雨润高温火腿肠消费者感知整体评价
6、旺润高温火腿肠消费者感知整体评价
二、主要品牌各质量指标评价结果
1、双汇各质量指标评价结果
2、美好各质量指标评价结果
3、金锣各质量指标评价结果
4、德大各质量指标评价结果
5、雨润各质量指标评价结果
6、旺润各质量指标评价结果
第三章 高温火腿肠行业主要品牌产品质量评价对比
一、主要品牌质量指标对比分析
1、主要品牌外表颜色评价对比
2、主要品牌肉质质量评价对比
3、主要品牌口味评价对比
4、主要品牌包装评价对比
5、主要品牌品种种类评价对比
6、主要品牌购买方便评价对比
二、主要品牌整体评价对比分析
三、主要品牌的重要属性综合对比分析
第四章 高温火腿肠行业主要品牌消费人群构成分析
一、高温火腿肠总体消费人群构成分析
二、双汇消费人群构成分析
三、美好消费人群构成分析
四、金锣消费人群构成分析
五、德大消费人群构成分析
六、雨润消费人群构成分析
七、旺润消费人群构成分析
第五章 高温火腿肠行业市场机会分析
一、各细分市场对高温火腿肠产品质量指标评价分析
1、不同性别用户对各质量指标评价结果
2、不同年龄用户对各质量指标评价结果
3、不同学历用户对各质量指标评价结果
4、不同收入水平用户对各质量指标评价结果
5、不同地区用户对各质量指标评价结果
二、各细分市场对高温火腿肠产品质量评价对比分析
1、不同性别细分市场对比
2、不同年龄细分市场对比
3、不同学历细分市场对比
4、不同收入细分市场对比
5、不同区域细分市场对比
三、主要品牌优劣势与市场机会分析
1、不同性别细分市场分析
2、不同年龄细分市场分析
3、不同收入细分市场分析
4、不同区域细分市场分析
第六章 消费者意见和建议汇总
一、双汇高温火腿肠用户意见和建议
二、美好高温火腿肠用户意见和建议
三、金锣高温火腿肠用户意见和建议
四、德大高温火腿肠用户意见和建议
五、雨润高温火腿肠用户意见和建议
六、旺润高温火腿肠用户意见和建议
附录：消费者感知质量调查问卷
图索引
图1.1高温火腿肠行业消费者感知整体评价
图1.2高温火腿肠行业产品质量指标感知评价及影响
图1.3品牌形象和产品质量的相关关系
图1.4产品质量和性价比的相关关系
图1.5品牌形象和性价比的相关关系
图2.1双汇高温火腿肠总体评价指标得分
图2.2美好高温火腿肠总体评价指标得分
图2.3金锣高温火腿肠总体评价指标得分
图2.4德大高温火腿肠总体评价指标得分
图2.5雨润高温火腿肠总体评价指标得分
图2.6旺润高温火腿肠总体评价指标得分
图2.7双汇各质量指标得分及对产品质量的影响大小
图2.8美好各质量指标得分及对产品质量的影响大小
图2.9金锣各质量指标得分及对产品质量的影响大小
图2.10雨润各质量指标得分及对产品质量的影响大小
图2.11德大各质量指标得分及对产品质量的影响大小
图2.12旺润各质量指标得分及对产品质量的影响大小
图3.1消费者对主要品牌高温火腿肠口味评价比较
图3.2消费者对主要品牌高温火腿肠肉质质量评价比较
图3.3消费者对主要品牌高温火腿肠包装评价比较
图3.4消费者对主要品牌高温火腿肠外表颜色评价比较
图3.5消费者对主要品牌高温火腿肠购买方便评价比较
图3.6消费者对主要品牌高温火腿肠品种种类评价比较
图3.7高温火腿肠行业产品质量感知双标图
图3.8主要品牌高温火腿肠产品质量整体感知比较
图3.9消费者对主要品牌口味和肉质质量综合评价比较
图4.1高温火腿肠消费人群性别结构
图4.2高温火腿肠消费人群年龄结构
图4.3高温火腿肠消费人群学历结构
图4.4高温火腿肠消费人群家庭收入结构
图4.5双汇消费人群性别结构
图4.6双汇消费人群年龄结构
图4.7双汇消费人群学历结构
图4.8双汇消费人群家庭收入结构
图4.9美好消费人群性别结构
图4.10美好消费人群年龄结构
图4.11美好消费人群学历结构
图4.12美好消费人群家庭收入结构
图4.13金锣消费人群性别结构
图4.14金锣消费人群年龄结构
图4.15金锣消费人群学历结构
图4.16金锣消费人群家庭收入结构
图4.17德大消费人群性别结构
图4.18德大消费人群年龄结构
图4.19德大消费人群学历结构
图4.20德大消费人群家庭收入结构
图4.21雨润消费人群性别结构
图4.22雨润消费人群年龄结构
图4.23雨润消费人群学历结构
图4.24雨润消费人群家庭收入结构
图4.25旺润消费人群性别结构
图4.26旺润消费人群年龄结构
图4.27旺润消费人群学历结构
图4.28旺润消费人群家庭收入结构
图5.1男性消费者对各质量指标评价结果
图5.2女性消费者对各质量指标评价结果
图5.3 18-24岁消费者对各质量指标评价结果
图5.4 25-34岁消费者对各质量指标评价结果
图5.5 35-44岁消费者对各质量指标评价结果
图5.6 45-59岁消费者对各质量指标评价结果
图5.7 60岁以上消费者对各质量指标评价结果
图5.8小学学历消费者对各质量指标评价结果
图5.9初中/技校学历消费者对各质量指标评价结果
图5.10高中/中专学历消费者对各质量指标评价结果
图5.11大专学历消费者对各质量指标评价结果
图5.12大学以上学历消费者对各质量指标评价结果
图5.13家庭年收入在1万元以下的消费者对各质量指标评价结果
图5.14家庭年收入在1-2万元的消费者对各质量指标评价结果
图5.15家庭年收入在2-3万元消费者对各质量指标评价结果
图5.16家庭年收入在3-4.5万元的消费者对各质量指标评价结果
图5.17家庭年收入在4.5-6万元消费者对各质量指标评价结果
图5.18家庭年收入超过6万元的消费者对各质量指标评价结果
图5.19东部地区消费者对各质量指标评价结果
图5.20中部地区消费者对各质量指标评价结果
图5.21西部地区消费者对各质量指标评价结果
图5.22不同性别细分市场各质量指标得分对比
图5.23不同性别细分市场各质量指标影响大小对比
图5.24不同年龄细分市场各质量指标得分对比
图5.25不同年龄细分市场各质量指标影响大小对比
图5.26不同学历细分市场各质量指标得分对比
图5.27不同学历细分市场各质量指标影响大小对比
图5.28不同收入细分市场各质量指标得分对比
图5.29不同收入细分市场各质量指标影响大小对比
图5.30不同区域细分市场各质量指标得分对比
图5.31不同区域细分市场各质量指标影响大小对比
图5.32男性消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.33女性消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.34男性消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.35女性消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.36 18-24岁消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.37 25-34岁消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.38 35-44岁消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.39 45-59岁消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.40 60岁以上消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.41 18-24岁消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.42 25-34岁消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.43 35-44岁消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.44 45-59岁消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.45 60岁以上消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.46家庭年收入在1万以下消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.47家庭年收入在1.1-2万元消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.48家庭年收入在2.1-3万元消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.49家庭年收入在3.1-4.5万元消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.50家庭年收入在4.51-6万元消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.51家庭年收入在6万元以上消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.52家庭年收入在1万以下消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.53家庭年收入在1.1-2万元消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.54家庭年收入在2.1-3万元消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.55家庭年收入在3.1-4.5万元消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.56家庭年收入在4.5-6万元消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.57家庭年收入在6万元以上消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.58东部地区消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.59中部地区消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.60西部地区消费者对主要品牌的口味评价差异
图5.61东部消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.62中部消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图5.63西部消费者对主要品牌的肉质质量评价差异
图6.1双汇高温火腿肠意见和建议汇总
图6.2美好高温火腿肠意见和建议汇总
图6.3金锣高温火腿肠意见和建议汇总
图6.4德大高温火腿肠意见和建议汇总
图6.5雨润高温火腿肠意见和建议汇总
图6.6旺润高温火腿肠意见和建议汇总
表索引
表1.1高温火腿肠行业主要属性的相关系数
表5.1不同性别细分市场对主要品牌的口味评价对比
表5.2不同性别细分市场对主要品牌的肉质质量评价对比
表5.3不同年龄细分市场对主要品牌的口味评价对比
表5.4不同年龄细分市场对主要品牌的肉质质量评价对比
表5.5不同收入细分市场对主要品牌的口味评价对比
表5.6不同收入细分市场对主要品牌的肉质质量评价对比
表5.7不同区域细分市场对主要品牌的口味评价对比
表5.8不同区域细分市场对主要品牌的肉质质量评价对比
表6.1各品牌意见与建议数量统计
表6.2双汇高温火腿肠意见和建议明细
表6.3美好高温火腿肠意见和建议明细
表6.4金锣高温火腿肠意见和建议明细
表6.5德大高温火腿肠意见和建议明细
表6.6雨润高温火腿肠意见和建议明细
表6.7旺润高温火腿肠意见和建议明细
A026
年高
