数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
2009-2010年中国饮食生活市场分析及发展趋势研究报告
目 录
第一部分 研究方法和目的 3
1、研究目的 3
2、研究方法 3
第二部分 样本总量和构成 5
1、样本总量和样本的地区分布（附图） 5
2、样本的年龄构成（附图） 5
3、样本的收入构成（附图） 6
4、样本文化程度构成（附图） 6
5、样本性别构成（附图） 7
6、综合分析（附图） 7
第三部分 调查主要发现 9
1、关于被调查者饮食生活情况分析 9
1.1、被调查者每日就餐数量分析（附图） 9
1.2、被调查者对于早餐、午餐、晚餐进餐量最多(最注重摄取营养)的情况分析（附图） 10
2、被调查者有关早餐情况的分析 10
2.1、被调查者吃早餐的情况分析（附图） 10
2.2、被调查者早餐主食的情况分析（附图） 11
2.3、被调查者吃早餐的时间分析（附图） 11
2.4、被调查者吃早餐花费的时间分析（附图） 12
2.5、被调查者早餐准备情况与就餐地点分析（附图） 13
3、被调查者有关午餐情况分析 13
3.1、被调查者吃午餐的时间分析（附图） 13
3.2、被调查者吃午餐花费的时间分析（附图） 14
3.3、被调查者午餐准备情况与就餐地点分析（附图） 14
4、被调查者有关晚餐情况分析 15
4.1、被调查者吃晚餐的时间分析（附图） 15
4.2、被调查者吃晚餐花费的时间分析（附图） 16
4.3、被调者晚餐准备情况与就餐地点分析（附图） 16
5、被调查者饮食生活倾向及变化情况分析 17
5.1、被调查者饮食喜好情况分析（附图） 17
5.2、被调查者饮食比较注意、讲究的事项分析（附图） 18
5.3、被调查者印象中的用餐场合分析（附图） 19
5.4、被调查喜欢的菜肴分析（附图） 21
5.5、被调查自己做饭的频率分析（附图） 21
5.6、被调查者在家做过的菜肴分析（附图） 22
5.7、被调查者对于日本料理的认知情况分析（附图） 23
5.8、被调查者吃过的日本料理分析（附图） 24
5.9、被调查者想吃的日本料理分析（附图） 25
第四部分 总结和建议 26
饮食附图
