2008-2009年中国连锁超市业市场分析及发展前景预测报告

报告简介：

2008年上半年，国内社会消费品零售总额为51043亿元，同比增长21.4%。其中批发和零售业消费品零售额43068亿元，增长21.3%。分商品类别看，限额以上批发和零售业吃、穿、用商品类零售额2008年上半年同比分别增长25%、25.1%和29.1%。据商务部市场运行司的监测，6月份千家核心商业企业零售指数同比增长19.1%，增幅比上月提高1.6个百分点；上半年，千家核心商业企业零售指数同比增长20.1%，扣除物价因素，实际增长12.6%，比2007年同期回落1.7个百分点。从具体商品类别的销售来看，金银珠宝、家用电器等体现消费结构升级的商品销售保持快速增长，受物价上涨等因素影响，食品、烟酒、饮料、日用品等商品销售增幅同比明显提高：上半年金银珠宝销售额同比增长38.9%，食品、家用电器分别增长26.2%和20.5%，饮料、烟酒、服装、日用品、化妆品、家具、汽车增幅在17%和20%之间。就业态而言，上半年仓储式商场、大型综合超市、百货店零售指数同比分别增长25.8%、21.2%和21%，增幅居零售业态前三位，专业店、专卖店增长20%左右，超级市场、便利店分别增长17.4%和14.1%。分地区而言，中部、西部、东部地区核心商业企业零售指数同比分别增长23.3%、22.6%和18.4%，中西部地区增速较快；内外资核心商业企业零售指数同比分别增长20.5%和21%，外资高出内资0.5个百分点。
2008年下半年，零售业公司发展仍以区域为王策略为主，在区域内保持相对强势。分业态来看，预计未来几年，超市、家电连锁仍以快速扩张为特征；百货业主要以保持较高内生性增长为主，扩张的速度较低。从公司层面来看，有实力的零售企业仍会将扩张与增长作为最主要的发展方向，而在扩张的具体方式上，除了之前最为多见的自身新开门店以外，对成熟门店进行收购或与其合作等方式也将成为重要的手段。2008年连锁超市的发展方向为：百货化的方向，即从欧美式的大型超市Hypermarket向日本式的GMS转型。大型连锁超市小型化的方向，由于未来中国城市的商业规划管理限制大型连锁超市进入社区，大超市的小型化可能是一个发展方向，大型连锁超市不可能满足进一步的差异和个性化细分的消费者需求，因此利用中国城市商业地产特有的条件将大型连锁超市发展成为购物中心中的主力店，这是中国连锁超市发展的又一个重要方向。在定位上由原来的低价定位策略开始向品质和服务提升转型。
本研究咨询报告主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国经济景气监测中心、 国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据，对我国零售业发展情况、连锁经营业、超市业发展状况、超市业市场格局、超市企业竞争以及连锁经营热点等进行了多方面深度剖析。本报告全面展示连锁超市业现状，并揭示连锁超市业未来发展趋势和相应的发展策略，是连锁超市企业准确了解目前连锁超市业发展动态，把握企业定位、制定企业战略的重要决策依据。


目 录
CONTENTS

第一部分 行业发展环境分析
第一章 中国连锁超市发展环境分析 1
第一节 中国连锁超市发展宏观环境 1
一、2008年上半年国民经济运行状况 1
二、2008年上半年国民经济运行分析 20
三、2008年上半年国家外汇储备情况 32
四、2008年上半年消费者信心指数 48
第二节 世界部分国家连锁超市发展情况 49
一、2008年英国大型连锁超市发展状况 49
二、2008年日本连锁超市发展分析 50
三、法国连锁超市发展分析 51
四、2008-2009年越南连锁超市发展分析 52
五、2008年欧洲连锁超市政策动向 53
六、2008年美国连锁超市新动向 54
第三节 连锁超市发展相关政策分析 56
一、零售行业政策环境分析 56
二、商业特许经营管理条例 58
三、连锁超市门店管理规范 64
四、零售商促销行为管理办法 69
五、超市生鲜区卫生标准 71
六、各地严查连锁超市违规乱收费情况 72

第二部分 相关行业发展概况
第二章 中国零售业发展概况 75
第一节 中国零售业发展概况 75
一、零售业态定义 75
二、零售业态分类和基本特点 78
三、中国零售业市场规模 81
第二节 我国商业零售业发展分析 82
一、2008年上半年零售行业发展态势 82
二、2008-2009年中国零售业发展态势 87
三、我国商业零售业发展存在问题 100
四、我国商业零售业发展策略 101
第三节 零售业市场竞争分析 108
一、中国零售民企竞争发展状况 108
二、本土零售企业优劣势分析 113
三、中国零售业竞争格局 117
四、2008年中国区域零售业竞争格局 123
五、我国零售业竞争战略 124
第四节 零售业发展趋势分析 127
一、零售业公司品牌化趋势 127
二、零售业发展趋势分析 133
三、零售业发展趋向分析 134

第三章 中国连锁经营发展分析 137
第一节 中国连锁经营发展概况 137
一、连锁经营定义 137
二、连锁经营发展历程 138
三、连锁经营特点 142
四、连锁经营条件分析 145
五、连锁经营分类 148
第二节 中国连锁经营分析 152
一、连锁经营困惑分析 152
二、创业者加盟连锁困惑分析 154
三、中国连锁经营沿革情况 155
四、连锁经营市场机会分析 156
五、连锁经营基本内容 156
六、连锁经营“四化”管理 158
七、连锁经营特征 161
八、连锁经营条件 163
九、中国连锁经营现状 165
十、2008年中国连锁业发展趋向 167
第三节 中国连锁经营人才策略分析 184
一、连锁经营人才状况分析 184
二、连锁企业人才流失原因分析 185
三、连锁企业人才战略 186

第三部分 行业市场及上下游行业分析
第四章 中国连锁超市发展分析 189
第一节 中国连锁超市市场分析 189
一、超市消费者购买行为分析 189
二、连锁超市市场绩效分析 201
三、连锁超市进入农村市场优势分析 204
第二节 连锁超市发展现状分析 206
一、零售连锁行业发展状况 206
二、2008-2009年零售连锁行业发展分析 208
三、连锁超市发展差异分析 216
四、2008年我国连锁超市发展方向分析 220
第三节 电子商务在连锁超市中的应用 221
一、连锁超市企业电子商务模式分析 221
二、连锁超市企业发展电子商务问题 222
三、连锁超市企业发展电子商务策略 223
第四节 我国连锁超市存在问题及发展策略 224
一、超市和连锁超市含义 224
二、我国连锁超市发展中存在问题 225
三、我国连锁超市发展途径 227
第五节 连锁超市供应商发展分析 232
一、2008年上半年零售业供应商发展状况 232
二、2008年供货商与超市关系现状 235
三、2008年下半年超市供货商发展动向 238
四、供货商与零售商关系发展策略 239

第五章 连锁超市区域市场分析 243
第一节 2008年北京连锁超市发展状况 243
一、北京超市塑料袋用量情况 243
二、北京大型超市新服务 246
三、北京大中商场超市建设情况 247
第二节 广东连锁超市市场分析 248
一、2008年广东江门市游超市建设情况 248
二、2008年上半年东莞中外超市竞争状况 249
三、2008年深圳超市业发展状况 250
第三节 上海连锁超市市场分析 253
一、上海连锁超市现状 253
二、上海连锁超市发展历程 255
三、上海连锁超市与外资超市竞争状况 255
四、上海连锁超市发展趋势 261
第四节 其他地区连锁超市发展分析 263
一、2008-2009年杭州乡镇连锁超市建设情况 263
二、2008年南京超市连锁竞争状况 263
三、2008年重庆超市发展情况 266
四、2008年郑州连锁超市自建物流情况 267

第六章 连锁超市物流分析 270
第一节 连锁超市逆向物流管理 270
一、超市逆向物流特征 270
二、超市逆向物流管理现状 272
三、超市逆向物流管理对策 272
第二节 连锁超市物流发展分析 274
一、中国连锁超市物流现状及其模式分析 274
二、连锁超市物流系统竞争力建设 281
三、大型连锁超市中物流配送 284
四、我国连锁超市物流配送体系建设分析 294
第三节 超市物流配送中心模式 298
一、连锁超市配送中心作用 298
二、我国连锁超市配送中心建设问题 299
三、我国连锁超市配送中心建设模式 301
四、连锁超市配送中心发展总体趋势 303

第七章 农业产业与连锁超市关联分析 304
第一节 中国农产品和农资连锁经营 304
一、中国农产品和农资连锁经营现状 304
二、中国农产品和农资连锁经营前景 308
三、中国农产品和农资连锁经营政策 311
四、农村连锁超市商机分析 314
第二节 大型超市与农业产业化 316
一、农业产业化概述 316
二、超市与农业产业化 317
三、超市促进农业产业化成功模式 318
四、大型超市与农业产业化协调策略 319

第四部分 行业竞争分析
第八章 连锁超市市场竞争分析 323
第一节 2008年国外连锁超市在华竞争状况 323
一、国外连锁超市在华发展问题分析 323
二、国外连锁超市在华发展状况 325
三、本土超市与国外超市竞争状况 326
第二节 我国连锁超市竞争状况 334
一、2008年连锁超市合并扩张情况 334
二、2008年连锁超市扩张状况分析 339
三、现代大型商业零售企业扩张模式战略 340

第九章 连锁超市优势企业分析 345
第一节 沃尔玛 345
一、公司简介 345
二、2008年7月公司在美国销售情况 346
三、沃尔玛人才观 347
四、2008年公司改革状况 348
第二节 家乐福 351
一、公司简介 351
二、2008年公司动态 353
三、沃尔玛与家乐福物流模式对比分析 355
第三节 麦德龙 359
一、公司简介 359
二、公司发展战略 360
三、2008年公司发展动态 363
第四节 卜蜂莲花 365
一、公司简介 365
二、公司品牌发展 366
三、2008年公司动态 368
四、2009年公司动向 370
第五节 欧尚(中国)投资有限公司 371
一、公司简介 371
二、公司发展战略与经营管理特色 371
三、2008年公司动向 374
第六节 上海百联（集团）有限公司 378
一、集团简介 378
二、集团强店战略 380
三、2007-2008年集团经营状况 380
四、2008年公司动态 385
第七节 大商集团有限公司 386
一、公司简介 386
二、2007-2008年集团经营状况 389
三、2008年上半年公司经营状况 394
第八节 北京华联集团投资控股有限公司 395
一、公司简介 395
二、2007-2008年集团经营状况 395
三、2008年公司动向 400
第九节 华润万家有限公司 402
一、公司简介 402
二、2008年公司扩张策略 403
三、2008年公司动态 406
第十节 苏果超市有限公司 406
一、公司简介 406
二、2008年上半年公司经营状况 408
三、2008年公司品牌动向 408

第五部分 行业趋势及策略
第十章 连锁超市发展趋势分析 411
第一节 2008-2009年我国超市发展趋势 411
一、连锁零售业未来发展趋势 411
二、全球化条件下我国超市发展趋势 413
三、2008年中小连锁超市发展趋势及策略 418
第二节 2008年连锁超市发展趋势分析 424
一、大型超市小型化趋势 424
二、超市的细分和规范趋势 424
三、连锁超市并购趋势 424
四、生鲜超市发展趋势 425

第十一章 连锁超市发展策略分析 428
第一节 我国连锁超市发展策略选择 428
一、目标市场定位 428
二、合理选址布局 429
三、业态及发展战略 431
四、培育企业核心竞争力 432
五、高素质人才 433
六、规范公司运营 434
第二节 我国连锁超市实行DCM策略 435
一、连锁超市DCM必要性分析 435
二、我国连锁超市DCM现存问题 437
三、我国连锁超市实现DCM对策 439
第三节 连锁超市赢利模式转变分析 441
一、超市通道费用赢利模式市场基础 441
二、通道费用赢利模式弊端 443
三、供应链管理转换超市赢利模式 444
第四节 中国连锁超市品牌经营分析 446
一、品牌及品牌经营概述 446
二、连锁超市品牌经营意义 447
三、连锁超市品牌经营状况 449
四、连锁超市品牌经营策略 451

图表目录
图表：2007年1月份-2008年1月份居民消费价格指数变化 1
图表：2008年1月份国民经济运行情况 1
图表：2008年1月份居民消费价格总水平 3
图表：2007-2008年2月居民消费价格指数变化 6
图表：2008年2月国民经济运行情况 6
图表：2008年2月份居民消费价格总水平 7
图表：2008年2月我国经济及政策状况 8
图表：2006-2008年1月我国贷款状况 9
图表：2008年2月末广义货币供应量走势图 9
图表：2008年2月份全国房屋价格指数 10
图表：2008年2月份居民消费价格总水平走势图 10
图表：2008年2月工业品出厂价格环比图 11
图表：2007-2008年2月我国CPI走势图 11
图表：中国CPI各类产品和服务比重 12
图表：美国CPI各类产品和服务比重 12
图表：2008年1季度石油加工、炼焦行业利润总额患比图 13
图表：2008年1季度石油加工、炼焦行业利润总额走势图 13
图表：2008年1季度中国GDP数据 13
图表：2008年1季度中国CPI数据 14
图表：2008年1季度中国房价数据 14
图表：2008年1季度中国PPI数据 14
图表：2008年1季度中国固定资产投资数据 14
图表：2008年1季度中国就业数据 14
图表：2008年1季度中国居民收入数据 14
图表：2008年1季度中国金融数据 14
图表：2008年1季度中国外汇储备数据 15
图表：2008年1季度中国贸易顺差数据 15
图表：2008年1季度中国国内生产总值GDP走势图 15
图表：2008年1季度准M2三个月环比增速 15
图表：2008年3月全国物价指数走势图 16
图表：2008年1月央行下一步调控措施动向调查 16
图表：2008年央行加息次数调查 16
图表：2008年2月央行下一步调控措施动向调查 17
图表：2008年1月物价动向调查 17
图表：CPI上涨投资动向调查 17
图表：工业增加值三个月环比增速 18
图表：CPI上涨消费动向调查 18
图表：2008年3月份不同价格的同比和环比涨幅 18
图表：2008年5月份居民消费价格总水平 19
图表：2007-2008年二季度我国GDP变化 20
图表：2008年1-6月居民消费价格指数变化 20
图表：2008年1-6月国民生产总值 21
图表：2008年1-6月农业生产总值 21
图表：2008年1-6月工业生产总值 21
图表：2008年1-6月固定资产投资总值 22
图表：2008年1-6月社会消费品零售总额 22
图表：2008年1-6月居民消费价格总水平 22
图表：2008年1-6月进出口总额 23
图表：2008年1-6月城镇就业情况 23
图表：2008年1-6月城乡居民收入情况 23
图表：2008年1-6月主要经济数据及货币调控政策 24
图表：2008年1-6月我国货币政策 24
图表：2007-2008年1季度进出口增速的反差 25
图表：CPI上涨对投资的影响 29
图表：CPI上涨对消费的影响 29
图表：2008年3月金融机构本外币信贷收支表(按部门分类) 34
图表：2008年3月金融机构本外币信贷收支表 35
图表：2008年3月金融机构人民币信贷收支表(按部门分类) 36
图表：2008年3月金融机构人民币信贷收支表 37
图表：2008年3月金融机构外汇信贷收支表 38
图表：2008年3月其他商业银行人民币信贷收支表 39
图表：2008年3月货币供应量统计表 40
图表：2008年3月汇率、黄金和外汇储备报表 41
图表：2007-2008年1月货币供应量走势图 41
图表：2007-2008年3月货币供应量表 42
图表：金融机构人民币存贷款基准利率调整表 42
图表：1991-2008年我国宏观经济预警指数 45
图表：1997-2008年人民币实际有效汇率 45
图表：2004-2008年中国加权贷款利率与法定基准利率之差 46
图表：1994-2008年中国贸易条件变化分析 46
图表：1996-2008年中国贸易顺差占GDP的比例 47
图表：美国经济增长与通货膨胀关系分析 47
图表：日本经济增长与通货膨胀关系分析 48
图表：2008年1月消费者信心指数 48
图表：2008年2月消费者信心指数 48
图表：2008年3月消费者信心指数 48
图表：2008年4月消费者信心指数 48
图表：2008年5月消费者信心指数 49
图表：2008年6月消费者信心指数 49
图表：服务业三种类型的营销 132
图表：西方连锁商店的兴起 138
图表：顾客在超市选购商品时最看重的因素 191
图表：影响顾客光顾超市的因素 191
图表：顾客判断超市价位的依据 192
图表：顾客对卖场人员服务的需求情况 192
图表：顾客对超市叫卖和促销员推销商品的看法 192
图表：中国大型连锁综合超市顾客满意度验证性因子分析 193
图表：综合超市消费者满意度测量模型 193
图表：中国大型连锁综合超市顾客满意度PLS模型系数与结构变量的平均分值 194
图表：中国大型连锁综合超市顾客满意度影响要素重要性与企业表现二维平面图 194
图表：中国大型连锁综合超市价对格顾客的影响 195
图表：中国大型连锁综合超市品牌对顾客的影响 195
图表：中国大型连锁综合超市店内商品对顾客的影响 196
图表：中国大型连锁综合超市购物环境对顾客的影响 196
图表：中国大型连锁综合超市人员服务对顾客的影响 197
图表：中国大型连锁综合超市结账过程对顾客的影响 197
图表：中国大型连锁综合超市售后服务对顾客的影响 198
图表：中国大型连锁综合超市商店政策对顾客的影响 198
图表：中国大型连锁综合超市商店设施对顾客的影响 199
图表：中国大型连锁综合超市购物便利对顾客的影响 199
图表：中国大型连锁综合超市顾客忠诚度调查 200
图表：中国大型连锁综合超市顾客对内外资超市比较 200
图表：中外连锁超市毛利率对比 201
图表：中外食品超市平均利率对比 202
图表：中外大型超市平均利率对比 202
图表：中外连锁超市长期负债/中资产对比 203
图表：中外连锁超市短期负债/总资产对比 203
图表：中外连锁超市长短期负债/总资产对比 203
图表：2007-2008年社会消费品零售总额增速 209
图表：2008年上半年限额以上批发和零售业商品类别零售额同比增长 209
图表：2008年上半年预增零售上市公司 211
图表：2008年1季度城镇居民人均可支配收入实际增长 212
图表：2008年1季度农村居民人均现金收入实际增长 212
图表：2008-2009年零售业数据预测与估值 213
图表：家乐福发展历程图 352
图表：家乐福在中国发展情况 352
图表：2007年4季度上海百联集团股份有限公司主营构成 380
图表：2007年4季度上海百联集团股份有限公司人员构成 381
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司投资收益分析 381
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司资本结构 381
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司获利能力分析 382
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司经营能力分析 382
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司偿债能力分析 382
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司发展能力分析 382
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司现金流量分析 383
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司主营业务收入 383
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司主营业务利润 383
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司营业利润 384
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司利润总额 384
图表：2007-2008年上海百联集团股份有限公司净利润 384
图表：1998-2008年大商集团销售收入情况 389
图表：2007年4季度大商集团股份有限公司主营构成 389
图表：2007年4季度大商集团股份有限公司人员构成 390
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司投资收益分析 390
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司资本结构 391
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司获利能力分析 391
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司经营能力分析 391
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司偿债能力分析 392
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司发展能力分析 392
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司现金流量分析 392
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司主营业务收入 392
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司主营业务利润 393
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司营业利润 393
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司利润总额 394
图表：2007-2008年大商集团股份有限公司净利润 394
图表：2007年4季度北京华联综合超市股份有限公司主营构成 395
图表：2007年4季度北京华联综合超市股份有限公司人员构成 396
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司投资收益分析 396
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司资本结构 397
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司获利能力分析 397
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司经营能力分析 397
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司偿债能力分析 397
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司发展能力分析 398
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司现金流量分析 398
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司主营业务收入 398
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司主营业务利润 399
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司营业利润 399
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司利润总额 399
图表：2007-2008年北京华联综合超市股份有限公司净利润 400

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