随着现代人生活节奏的加快，生活水平的提高，对各种烘焙食品的需求也不断增加，烘焙食品市场前景更加广阔。目前花样繁多的饼干、蛋黄派、署条、膨化食品正受到越来越多…
中国的乳业中国乳业历经了市场的大浪淘沙，留存的近5000多家乳品企业，而随之而来的是市场价格战、乳业涨价风潮、降价风波、并购等竞争的洗礼，目前国内乳企不足2000家…
醋在日常生活中占有相当重要的一席。醋源于中国，约在三千多年前，商周时代，中国人开始大量酿制醋。特别是山西醋已有近三千年的历史。醋产地分布较广，品种很多，除四…
中国奶粉市场庞大，同时也面临很多问题，据糖酒快讯网市场研究中心发布的报告显示，目前我国奶粉市场主要表现出以下几个特点： 洋奶粉占优国产品牌欲崛起 …
近年来，我国食品行业始终保持着良好的发展势头。伴随着日趋激烈的市场竞争，食品行业的走向也逐渐明朗化。专家根据对食品行业的了解和研究，认为2007年后的食品发展将…
根据国家统计局对规模以上企业的统计，2007年4月国内糖果、糕点、饼干、速冻主食品、乳制品、罐头、碳酸饮料、果汁及果汁饮料、冷冻饮品等与食糖消费有关的主要食品产…
一、5月份产销情况总结 5月是夏天开始的第一个月，本月22日，广西全区结束了06/07榨季的生产。本榨季广西共入榨甘蔗5583.92万吨，共产糖708.6万吨，比上榨季多…
看似貌不惊人的大蒜，如今已成为我国农产品出口的主力品种，不仅连续4年出口超过100万吨，更在2005年、2006年成为我国单项出口额最大的农产品。在大蒜产业强势发展的背…
芥末又称芥末面，属十字花科植物，常作为辛辣味调味品，是由芥末的种子经碾磨成的一种粉状调料。末的主要辣味成分是黑芥子甙，经酶解后所产生的挥发油(芥籽油)具有强烈…
从中糖协2007年5月份简报中获悉，截止至2007年5月末，06/07年制糖期已累计产糖1194.86万吨（去年同期累计产糖881.5万吨）；其中产甘蔗糖1069.97万吨（去年同期产甘蔗糖…
“木糖醇”好象一夜之间走红了大江南北，牙膏、口香糖纷纷披上了“木糖醇”的外衣，虽然人们对于“木糖醇”的概念还十分的模糊，但依然引来不小的消费潮流。 木…
相关资料表明，我国白酒产量将维持现状，预计未来几年内，白酒需求总量将以年均3％－5％的速度下降，其中，中低档白酒需求将以每年超过5％的速度下降，而高端白酒则将…
国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后，行业竞争格局已经基本确立，行业销售毛利率下降的趋势开始缓解，2006年为34.01%，仅仅下降了0.8个百分点，而行业销售费用率和…
啤酒行业利润结构分析 啤酒企业老总们感叹道：生产啤酒的企业几乎在是为经销商们打工。事实也是如此。由于啤酒市场竞争的日趋白热化，渠道竞争尤其是终端的竞争日甚一…
"民以食为天，食以水为先"，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们可以从一个国家或地区的饮…
