数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 2009-2010年中国料酒行业运行环境 一、2009-2010年中国经济发展环境
（一）2009年第一季度中国宏观经济运行情况
（二）全球金融危机对中国产业格局影响
（三）中国应对金融危机的措施
二、2009-2010年中国料酒行业政策环境
（一）调味品卫生管理办法
（二）《新资源食品卫生管理办法》
（三）《调味料酒》行业标准
（四）《调味品经销商经营管理规范》2009年实施
三、2009-2010年中国料酒行业社会环境
第二章 2009-2010年全球调味品市场发展状况
一、欧美
（一）欧美食醋发展概况
（二）美国辣椒生产及市场状况
（三）意大利实施番茄酱标签新制度
二、日本
（一）日本酱油行业发展概况
（二）日本酱油畅销欧美市场
（三）日本西式调味品销量逐渐增长
（四）日本功能醋市场品种多
三、韩国
（一）韩国泡菜的发展及地位
（二）韩国颁布泡菜卫生新标准
（三）韩国泡菜产业现代化的启示
（四）韩国泡菜进出口4年来首次出现顺差
四、其他国家调味品市场
（一）印度香料出口情况
（二）危地马拉调味料生产情况
第三章 2009-2010年中国调味品行业发展形势
一、2009-2010年中国调味品行业发展概况
（一）中国调味品行业数据监测
（二）金融危机影响下调味品行业持续增长
（三）调味品生产模式的改造
二、2009-2010年中国调味品市场运行动态概况
（一）国内调味品市场进入调整阶段
（二）西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展
（三）消费升级带动调味品市场细分趋势
三、2009-2010年中国调味品业存在的问题及对策
（一）中国调味品行业发展的误区
（二）促进调味品业发展的对策措施
（三）调味品行业结构调整期应对策略
（四）国内中小调味品企业须加强品牌建设
第四章 2009-2010年中国料酒行业运行动态
一、2009-2010年中国料酒行业发展综述
（一）中国包装
（二）料酒品牌力问题
二、2009-2010年中国料酒行业市场动态
（一）料酒市场供给情况
（二）料酒产品定价策略
（三）料酒市场需求
三、2009-2010年中国料酒行业发展存在问题
第五章 2009-2010年中国料酒行业市场营销策略
一、2009-2010年中国料酒行业的营销渠道
（一）家庭消费渠道
（二）餐饮业渠道
二、2009-2010年中国料酒行业经销商
（一）料酒经销商简述
（二）料酒经销商逐步转型 6
三、2009-2010年中国料酒行业营销策略探讨
（一）料酒行业品牌营销的基本原则
（二）料酒市场中小企业的营销策略
第六章 2009-2010年中国料酒行业消费者调查
一、2009-2010年中国料酒行业消费者
（一）消费者如何认定产品品质
（二）消费者是怎么看待品牌
（三）消费结构与使用的理由
二、2009-2010年中国料酒消费者消费习惯调查
（一）料酒产品消费者购买频次调查
（二）消费者对料酒产品价格认同情况调查
（三）消费者购买渠道情况调查
（四）消费者对料酒产品味道期望情况调查
三、2009-2010年中国料酒消费者品牌状况调查
第七章 2009-2010年中国料酒行业市场竞争格局
一、2009-2010年中国调味品行业竞争
（一）中国调味品市场竞争加剧
（二）调味品行业出现专业化兼并重组现象
（三）外资挺进中国调味品市场
（四）调味品区域品牌竞争策略
（五）中小调味品企业竞争策略
二、2009-2010年中国料酒行业市场竞争格局
（一）产品价格竞争
（二）成本竞争
（三）料酒行业竞争力
三、2009-2010年中国料酒企业提升竞争力策略
第八章 中国料酒行业重点企业
一、北京忠和酒业有限公司
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
二、四川仪陇县银明黄酒有限公司
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
三、南昌江红酿造厂
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
四、涟源市湘林食品有限公司
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
五、江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
六、北京王致和食品集团有限公司
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
七、佛山市海天调味品有限公司
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
八、王守义十三香集团
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
九、中国绍兴黄酒集团有限公司
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
十、浙江嘉善黄酒股份有限公司
（一）企业基本概况
（二）企业经营状况
第九章 2009-2010年中国料酒包装产业运行走势
一、2009-2010年中国料酒包装产业发展概况
（一）包装成为料酒行业发展动力
（二）料酒包装运用中存在的问题
（三）料酒包装设计工艺
二、2009-2010年中国料酒包装产业市场动态
（一）玻璃包装容器制造行业数据监测
（二）料酒包装设备市场
（三）料酒包装技术
三、2009-2012年中国料酒包装产业发展趋势
第十章 2009-2010年中国料酒竞争产品——黄酒
一、2009-2010年中国黄酒行业营销现状
（一）原酒交易激发巨大的市场潜力
（二）细分、个性化成营销潮流
（三）营销渠道大胆进行创新突破
（四）逐渐融入更多时尚化元素
（五）高档化继续春潮涌动
二、2009-2012年中国黄酒行业发展趋势
第十一章 2009-2012年中国料酒行业发展趋势及投资分析
一、2009-2012年中国调味品行业发展趋势
（一）调味品行业发展趋势
（二）中国调味品行业未来生产趋势
（三）中国调味品向多样化方向发展
二、2009-2012年中国料酒行业市场预测
三、2009-2012年中国料酒行业投资
（一）中国料酒行业投资环境
（二）中国料酒行业投资机会
（三）中国料酒行业投资风险
图表目录（部分）：
图表：2007-2009年国内生产总值实际增长率（当季）
图表：2007-2009年三大产业增加值增长率（累计）
图表：2007-2009年工业增加值增长率（当月）
图表：2007-2009年城镇投资和房地产开发投资增速反弹
图表：2007-2009年社会消费品零售总额增长率
图表：2007-2009年居民消费价格指数与工业品出厂价格指数走势图
图表：2007-2009年进出口总值增长走势图
图表：2007-2009年货币供应量增长走势图
图表：2008年1-9月份我国部分行业调整变化（同比增长率%）
图表：2008年1-9月份我国周期性行业调整变化（同比增长率%）
图表：2008年1-9月份耐用消费类产业出现负增长（同比增长率%）
图表：近期公布的刺激经济的政策一览表
图表：提高出口退税率的商品清单
图表：略……
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料酒
