数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
摘要
蔬菜和水果是我国居民膳食中食物构成的主要组成部分，它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维，含蛋白质和脂肪很少。由于蔬菜水果中含有各种有机酸、芳香物质和红、绿、黄、蓝、紫等色素成分，人们可以烹调出口味各异，花样繁多的佳肴，对增加食欲，促进消化具有重要意义。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国果蔬行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区果蔬市场的发展状况、果蔬消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国果蔬市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对果蔬未来发展趋势进行了研判，是果蔬生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前果蔬行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
目录
第一章 2009年4季度中国果蔬市场发展态势分析 1
第一节 2009年4季度果蔬市场发展状况分析 1
一、行业特点分析 1
二、市场需求分析 2
第二节 2009年4季度影响果蔬市场发展因素分析 2
第三节 2009-2012年果蔬行业发展趋势分析 2
第二章 中国果蔬行业运行情况 5
第一节 我国水果的国际竞争力分析 5
第二节 行业生产规模分析 7
第三节 行业发展集中度 7
第四节 2009年果蔬行业景气状况分析 8
一、2009年行业景气情况分析 8
二、行业发展面临的问题及应对策略 8
三、国际水果市场发展趋势 10
四、国际主要国家发展借鉴 12
第五节 果蔬行业市场需求分析 13
第三章 2009年4季度果蔬行业销售状况分析 15
第一节 2009年4季度果蔬行业销售收入分析 15
一、2009年4季度行业总销售收入分析 15
二、2009年4季度不同规模企业总销售收入分 16
三、2009年4季度不同所有制企业总销售收入比较 17
第二节 我国热带水果加工投资效益分析 18
一、我国热带水果加工的现状分析 18
二、多种因素制约热带水果加工 19
三、热带水果加工前景分析 20
第三节 2009年4季度果蔬行业产品销售集中度分析 21
一、2009年4季度按企业分析 21
二、2009年4季度按地区分析分 22
第四节 2009年4季度果蔬行业进出口分析 23
第四章 果蔬行业重点企业竞争分析 24
第一节 海通集团股份有限公司公司 24
一、企业概况 24
二、竞争优势分析 24
三、2009年4季度企业经营状况 25
四、2009-2012年企业发展战略 27
第二节 新疆冠农果茸(集团)股份有限公司 28
一、企业概况 28
二、竞争优势分析 28
三、2009年4季度企业经营状况 29
四、2009-2012年企业发展战略 32
第三节 北京顺鑫农业股份有限公司 32
一、企业概况 32
二、竞争优势分析 33
三、2009年4季度企业经营状况 34
四、2009-2012年企业发展战略 34
第四节 国投中鲁果汁股份有限公司 35
一、企业概况 35
二、竞争优势分析 35
三、2009年4季度企业经营状况 36
四、2009-2012年企业发展战略 36
第五节 烟台广源果蔬有限公司 37
一、企业概况 37
二、竞争优势分析 38
第五章 未来果蔬行业发展预测 39
第一节 2009-2012年国际果蔬市场预测 39
一、2009-2012年果蔬行业产能预测 39
二、2009-2012年全球果蔬行业市场需求前景 39
三、2009-2012年全球果蔬行业市场价格预测 41
第二节 2009-2012年国内果蔬市场预测 42
一、2009-2012年国内果蔬行业产量预测 42
二、2009-2012年国内果蔬行业市场需求前景 43
三、2009-2012年国内果蔬行业市场价格预测 43
四、2009-2012年国内果蔬行业集中度预测 44
图表目录
图表：2009年9月我国果蔬加工企业的销售统计 15
图表：2009年10月我国果蔬加工企业的销售统计 15
图表：2009年11月我国果蔬加工企业的销售统计 15
图表：2009年12月我国果蔬加工企业的销售统计 16
图表：2009年第四季度我国大型果蔬加工企业的销售统计 16
图表：2009年第四季度我国中型果蔬加工企业的销售统计 16
图表：2009年第四季度我国小型果蔬加工企业的销售统计 16
图表：2009年第四季度国有企业果蔬的销售统计 17
图表：2009年第四季度集体企业果蔬的销售统计 17
图表：2009年第四季度股份制企业果蔬的销售统计 17
图表：2009年第四季度外商投资企业果蔬的销售统计 18
图表：2009年第四季度私营企业果蔬的销售统计 18
图表：2009年第四季度其他所有制企业果蔬的销售统计 18
图表：2009年第四季度水果价格及对比情况统计 22
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司主营构成 25
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司获利能力 25
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司经营能力 25
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司偿债能力 25
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司资本结构 26
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司发展能力 26
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司现金流量 26
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司主营业务收入 26
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司主营业务利润 27
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司营业利润 27
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司利润总额 27
图表：2009年第四季度海通集团股份有限公司净利润 27
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司主营构成 29
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司获利能力 29
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司经营能力 30
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司偿债能力 30
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司资本结构 30
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司发展能力 30
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司现金流量 30
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司主营业务收入 31
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司主营业务利润 31
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司营业利润 31
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司利润总额 31
图表：2009年第四季度新疆冠农果茸(集团)股份有限公司净利润 32
略......
