导读：广州海关统计显示，今年1-6月，广东出口大蒜（包括大蒜制品）2.5万吨，比去年同期下降28.2%；价值3371万美元，增长86.7%；出口均价为1324美元/吨，大幅增长1.6倍。

          广州海关统计显示，今年1-6月，广东出口大蒜（包括大蒜制品）2.5万吨，比去年同期下降28.2%；价值3371万美元，增长86.7%；出口均价为1324美元/吨，大幅增长1.6倍。

　　出口量下降

　　自去年5月以来，广东大蒜出口价格一路飙升，在去年9月突破1000美元/吨。进入2010年，1-3月连续3个月出口均价环比下降，但4月再现涨势，6月升至1528美元/吨的历史新高，同比增长1.5倍，环比增长5.2%。

　　据新华社报道，广东大蒜主要出口至东盟、美国和巴基斯坦。1-6月，广东对东盟、美国和巴基斯坦分别出口大蒜1.1万吨、1万吨和2453吨，分别下降34.3%、18.6%和58.7%。对上述三市场出口合计占同期广东大蒜出口总量的90.6%。

　　1-6月广东省私营企业出口大蒜2.3万吨，下降33.2%，占同期广东大蒜出口总量的90.7%；外商投资企业出口1804吨，逆势增长2.4倍。

　　上涨主因是货源偏少

　　海关分析认为，本轮上涨的主要原因是货源偏少：去年蒜头涨价，今年很多种植户准备增加种植面积，因此留下了很多蒜头做种，造成市场货源偏紧，价格走高；价格上扬，种植户更加惜售，继续推高了蒜头价格。此外，炒作也是不容忽视的原因。

2010-2013年用醋或醋酸制作的大蒜市场分析及发展预测报告

　　北京新发地市场统计部负责人刘通昨日表示，我国每年都有大蒜出口，因为国内大蒜总的产量不好统计，所以大蒜总的出口占比也难以统计。“今年大蒜量少价高，国内做大蒜出口生意的散户明显少了。”

　　据刘通介绍，今年大蒜的总产量确实并不乐观。播种面积虽然比去年有所增加，但离2008年正常的播种面积还是差一截。加上“去冬今春”的寒冷天气影响大蒜生长，亩产下降。

　　有不少商户推测，今年大蒜总产量比去年仅增加10%-15%。但去年减产时，库里还有许多2008年的存蒜，而今年新蒜入库时，2009年的存蒜已基本上卖光，因此造成许多经销商不断抬高收购价格，争取尽可能多地收储一些蒜，导致目前大蒜的收购价继续升高。

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