导读：在生姜涨价的背后，也显现了炒家的身影。据艾凯数据研究中心记者调查，炒家的炒作手法与此前的大蒜很相近，他们会先在姜价相对较低的时候囤积一部分生姜，然后用一部分资金到批发市场高价收购，接连数天后姜价被迅速拉高。炒姜客随即在高位出手，套现离常
近日，家住红庙附近的李阿姨来到超市购物。在蔬果货柜前，她拿着几块生姜来回比划，看看 报价不禁吃了一惊：“7块钱一斤？太贵了！”李阿姨抱怨,“今年的菜价上涨的太多了，绿豆涨，大蒜涨，现在又轮到生姜涨价了。”不少前来购物的民众看到生 姜的标价直摇头，“再这样涨下去，生姜都要吃不起了。”
生姜价格有点疯
昨日，记者持续走访了京城超市发现，生姜的价格上涨的确实有些疯狂。一般的生姜都卖到了7元/斤，有机姜更是要价19元/斤。连续上涨的生姜价格已经让很多的消费者按捺不住内心的焦虑。
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价格上涨因素多
生姜价格的疯涨究竟是市场供求关系的正常体现，还是像大蒜一样有民间资本在炒作？记者在采访中了解到，导致生姜价格上涨的因素是多方面的。
其一，物价整体水平在上涨。据国家统计局8月11日发布数据显示，7月份我国居民消费价格CPI同比上涨了3.3％。在各类蔬菜的一片涨声中，生姜的价格自然难以独善其身。
另一方面，季节因素导致“青黄不接”。在调查中了解到，这段时间正处于新姜上市前“青黄不接”的阶段，因此价格上升也属于正常。再加上受全国大部分地区持续高温、多雨天气、自然灾害多发等因素影响，今年生姜的销售供不应求，减产也就成为涨价的主要因素。
再者，在生姜涨价的背后，也显现了炒家的身影。据艾凯数据研究中心记者调查，炒家的炒作手法与此前的大蒜很相近，他们会先在姜价相对较低的时候囤积一部分生姜，然后用一部分资金到批发市场高价收购，接连数天后姜价被迅速拉高。炒姜客随即在高位出手，套现离场。
未来价格唱“降”
虽然持续上涨的生姜价格，近日涨速有放缓迹象，但是部分城市价格涨幅仍然较大。在物价普遍上涨的大形势下，升上去的生姜价格会降多少，降到什么价位？这是我们普通消费者最为关心的问题。
有业内人士分析，今年生姜涨价幅度如此之高，明年肯定会扩大种植面积，高价位绝非生姜价格的常态，因此未来姜价肯定能跌回原有状态。
也有人认为扩大产能并非瞬间的事情，短时间内价格不会跌回原有水平，但未来的价格肯定不会保持这么高的水平。
