导读：消费者在挑寻小龙虾”时，有3项注意。一看外壳：用工业用料洗刷过的小龙虾，外壳干净、无污物，颜色明亮。而由于小龙虾的生长环境决定了其外壳带有泥状污物，正常情况下，小龙虾体表颜色红中带黑，不可能色泽鲜红。二是嗅气味：用工业用料洗刷过的小龙虾有酸味，而正常情况下应没有异味。三看鲜活度：用工业用料洗刷过的小龙虾不易存活，外壳会松弛。
【艾凯资讯】昨天，“南京小龙虾中毒事件”引发消费者关注。虽然北京一些夜市上“麻辣小龙虾”仍然照卖不误，但京城消费者在购买小龙虾时已明显受到影响。“原来每天能卖200来斤，现在也就五六十斤了。”一家海鲜市场商户表示。
2010-2015年中国龙虾产业市场调查及投资前景预测报告
据了解，北京市场上的“小龙虾”价格按规格不同每500克分为10元、15元、20元不等。“由于目前市场上销售小龙虾的商户不是很多，检查情况较好控 制。”一家海鲜市场负责人告诉记者，南京小龙虾中毒事件发生后，市场开始每日派专人对销售小龙虾的商户进行货源、货质的检查。
据经销 海鲜的商户介绍，消费者在挑选“小龙虾”时，有3项注意。一看外壳：用工业用料洗刷过的小龙虾，外壳干净、无污物，颜色明亮。而由于小龙虾的生长环境决定 了其外壳带有泥状污物，正常情况下，小龙虾体表颜色红中带黑，不可能色泽鲜红。二是嗅气味：用工业用料洗刷过的小龙虾有酸味，而正常情况下应没有异味。三 看鲜活度：用工业用料洗刷过的小龙虾不易存活，外壳会松弛。
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