数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
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CONTENTS
第一章 2011年上半年肉制品行业发展态势分析 1
第一节 2011年上半年肉制品行业发展分析 1
一、2011年上半年肉制品行业发展现状分析 1
二、2011年上半年肉制品行业发展形势分析 2
三、2011-2015年肉制品行业技术发展趋势 3
第二节 2011年上半年肉制品市场发展分析 5
一、肉制品行业"十二五"发展规划分析 5
二、2011年上半年市场价格发展分析 9
三、2011年上半年政策发展分析 11
四、2011年上半年行业发展建议 12
第二章 2011年上半年肉制品行业经济运行情况监测 15
第一节 2011年上半年肉制品行业基本经济指标分析 15
一、2010-2011年肉制品及副产品加工资产总计分析 15
二、2010-2011年肉制品及副产品加工主营业务收入分析 15
三、2010-2011年肉制品及副产品加工利润总额分析 15
四、2010-2011年肉制品及副产品加工企业单位数分析 16
五、2010-2011年肉制品及副产品加工全部从业人员数分析 16
六、2010-2011年肉制品及副产品加工工业产值分析 16
第二节 2011年上半年行业盈利及发展能力分析 17
一、2010-2011年肉制品及副产品加工成长能力分析 17
二、2010-2011年肉制品及副产品加工偿债能力分析 18
三、2010-2011年肉制品及副产品加工盈利能力分析 18
四、2010-2011年肉制品及副产品加工运营能力分析 19
第三章 2011年上半年肉制品行业对外贸易情况分析 21
第一节 2011年一季度肉制品行业肠衣对外贸易情况分析 21
一、概述 21
二、最近两年来各月出口走势 23
三、分大洲情况图示 24
四、分企业出口情况 25
五、分品种出口情况 26
六、出口价格、物量指数 33
第二节 2011年上半年肉制品行业国际贸易情况分析 33
一、中国肉制品消耗量对全球粮食贸易的影响 33
二、2011年上半年我国肉制品进出口政策分析 34
第四章 行业重点企业竞争分析 35
第一节 漯河双汇实业集团有限责任公司 35
一、企业概况 35
二、近期企业发展动态 36
第二节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 38
一、企业概况 38
二、近期企业经营动态 39
第三节 山东得利斯食品股份有限公司 40
一、企业概况 40
二、近期企业经营动态 41
第四节 四川高金食品股份有限公司 42
一、企业概况 42
二、近期企业经营动态 42
第五节 2011年中国肉类食品行业强势企业分析 43
一、中国肉类食品行业强势企业名单 43
二、分类（项目）名单 47
第五章 未来肉制品行业发展预测 53
第一节 2011-2015年国际肉制品市场预测 53
第二节 2011-2015年国内肉制品市场预测 53
一、2011-2015年肉制品行业产量预测 53
二、2011-2015年全球肉制品行业市场需求前景 54
三、2011-2015年国内肉制品行业发展形势预测 55
图表目录
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工资产总计分析 15
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工主营业务收入分析 15
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工利润总额分析 15
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工企业单位数分析 16
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工亏损企业单位数分析 16
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工全部从业人员数分析 16
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工工业总产值分析 16
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工工业销售产值分析 16
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工总资产增长率分析 17
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工利润总额增长率分析 17
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工主营业务收入增长率分析 17
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工资本保值增值率分析 17
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工资产负债比率分析 18
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工利息保障倍数分析 18
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工销售利润率分析 18
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工成本费用利润率分析 18
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工亏损面分析 18
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工应收帐款周转率分析 19
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工存货周转率分析 19
图表：2010-2011年肉制品及副产品加工总资产周转率分析 19
图表：2009年5月-2011年4月各月出口金额 23
图表：2009年5月-2011年4月各月出口数量 23
图表：2011年4月份分洲出口金额 24
图表：2011年4月份分洲出口数量 24
图表：2011年4月份分国家（地区）出口情况（当月） 25
图表：2011年4月分国家（地区）出口情况（累计） 25
图表：2011年4月分贸易方式出口情况（当月） 26
图表：2011年4月分贸易方式出口情况（累计） 26
图表：2011年4月分地区出口情况（当月） 27
图表：2011年4月分地区出口情况（累计） 27
图表：2011年4月分企业性质出口情况（当月） 28
图表：2011年4月分企业性质出口情况（累计） 28
图表：2011年4月分品种出口情况（当月） 28
图表：2011年4月分品种出口情况（累计） 29
图表：2009年5月-2011年4月各月绵羊肠衣出口数量、金额走势 29
图表：2009年5月-2011年4月各月绵羊肠衣出口平均单价走势 29
图表：2009年5月-2011年4月各月其他动物肠衣出口数量、金额走势 30
图表：2009年5月-2011年4月各月其他动物肠衣出口平均单价走势 30
图表：2009年5月-2011年4月各月山羊肠衣出口数量、金额走势 31
图表：2009年5月-2011年4月各月山羊肠衣出口平均单价走势 31
图表：2009年5月-2011年4月各月猪肠衣出口数量、金额走势 32
图表：2009年5月-2011年4月各月猪肠衣出口平均单价走势 32
图表：2011年4月出口价格、物量指数 33
图表：猪肉加工企业52家强势企业 43
图表：牛羊肉加工企业10家强势企业 45
图表：禽蛋加工企业17家强势企业 45
图表：肉类加工机械企业12家强势企业 46
图表：辅配香辛料企业5家强势企业 46
图表：肠衣包装物料企业4家强势企业 46
图表：猪肉加工企业销售总额前十名 47
图表：猪肉加工企业屠宰量前十名 47
图表：猪肉加工企业利税总额前十名 47
图表：猪肉加工企业出口创汇前十名 48
图表：牛羊肉加工企业销售总额前十名 48
图表：牛羊肉加工企业屠宰总量前十名 49
图表：牛羊肉加工企业利税总额前十位 49
图表：牛羊肉加工企业出口创汇前三名 49
图表：禽类加工企业销售额前十名 49
图表：禽类加工企业屠宰总量前十位 50
图表：禽类加工企业利税总额前十位 50
图表：禽类加工企业出口创汇前十名 50
图表：禽类加工企业肉制品产量前十名 51
略......
