数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 2012年上半年肉制品行业发展态势 1
第一节 2012年上半年肉制品行业发展分析 1
一、2012年上半年肉制品行业发展现状分析 1
二、2012年下半年肉制品行业发展形势分析 4
三、2012年肉制品行业技术发展趋势 6
四、肉制品安全问题及保障措施 7
第二节 2012年下半年肉制品市场发展分析 10
一、肉制品行业"十二五"发展规划分析 10
二、2012年下半年市场价格发展分析 10
三、2012年下半年政策发展分析 11
第二章 2012年上半年肉制品行业经济运行情况 15
第一节 2012年上半年肉制品行业基本经济指标分析 15
一、2012年肉制品及副产品加工资产总计分析 15
二、2012年肉制品及副产品加工主营业务收入分析 17
三、2012年肉制品及副产品加工企业单位数分析 18
四、2012年屠宰及肉类加工平均从业人数分析 19
五、2012年应收账款净额及存货全国及各省市合计 20
第二节 2012年上半年行业盈利及发展能力分析 21
一、2012年上半年肉制品及副产品加工成长能力分析 21
二、2012年上半年肉制品及副产品加工盈利能力分析 21
三、2012年上半年肉制品及副产品加工运营能力分析 21
第三章 2012年上半年肉制品行业对外贸易情况分析 22
第一节 2012年上半年肉制品行业对外贸易情况分析 22
一、进出口情况概述 22
二、2012年1-5月肉制品出口交货值 23
第二节 2012年上半年肉制品行业国际贸易的影响因素分析 24
一、宏观经济下对中国肉制品出口的影响 24
二、2012年拉动我国肉制品消费的政策分析 24
三、2012年吉林首次对俄罗斯出口肉制品 25
第四章 行业重点企业竞争分析 26
第一节 漯河双汇实业集团有限责任公司 26
一、企业概况 26
二、近期企业发展动态 27
第二节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 30
一、企业概况 30
二、近期企业经营动态 31
第三节 山东得利斯食品股份有限公司 32
一、企业概况 32
二、近期企业经营动态 33
第四节 四川高金食品股份有限公司 34
一、企业概况 34
二、近期企业经营动态 35
第五节 2012年中国肉类食品行业强势企业分析 38
一、中国肉类食品行业强势企业名单 38
二、2012年下半年行业发展建议 41
第五章 未来肉制品行业发展预测 45
第一节 未来国内肉制品消费预测 45
一、肉制品加工发展呈现好势头 45
二、畜产品消费处于稳步增长时期 45
第二节 2012-2016年国内肉制品市场预测 46
一、2012年肉制品行业市场需求前景 46
二、2012-2016年肉制品行业产量预测 49
三、2012-2016年国内肉制品行业发展形势预测 49
图表目录
图表：2012年5月1日-10日主要肉类平均价格变动表 1
图表：2012年5月11日-20日主要肉类平均价格变动表 2
图表：全国重点批发市场猪肉批发价格 3
图表：2012年1-5月屠宰及肉类加工工业销售产值全国合计 15
图表：2012年1-3月屠宰及肉类加工工业销售产值全国及各省市合计 16
图表：2012年1-3月主营业务收入及成本全国及各省市合计 17
图表：2012年1-3月屠宰及肉类加工企业单位数全国及各省市合计 18
图表：2012年屠宰及肉类加工平均从业人数分析 19
图表：2012年1-3月应收账款净额及存货全国及各省市合计 20
图表：2012年1-5月屠宰及肉类加工出口交货值全国及各省市合计 23
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司主营业务收入及成本（按行业构成） 28
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司主营业务收入及成本（按产品构成） 28
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司主营业务收入及成本（按地区构成） 28
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司偿债能力 28
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司资本结构分析 29
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司经营效率分析 29
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司获利能力分析 29
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司发展能力分析 30
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司现金流量分析 30
图表：2012年1-3月漯河双汇实业集团有限责任公司投资收益分析 30
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司主营业务收入（按行业构成） 35
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司主营业务收入（按产品构成） 35
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司主营业务收入（按地区构成） 35
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司偿债能力 36
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司资本结构分析 36
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司经营效益分析 36
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司获利能力 37
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司发展能力分析 37
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司现金流量分析 37
图表：2012年1-3月四川高金食品股份有限公司投资收益分析 38
略......
