导读：番茄汁是一种比较有营养价值的饮料，这已经为很多人所肯定。主要是番茄中含有一种特殊的营养物质——茄红素。茄红素可以提高人体免疫力，预防癌症，同时还能有延缓衰老、美容护肤的功效。在美国，注重保健的美国人早上醒来要喝两样东西，一样是牛
番茄汁是一种比较有营养价值的饮料，这已经为很多人所肯定。主要是番茄中含有一种特殊的营养物质——茄红素。茄红素可以提高人体免疫力，预防癌症，同时还能有延缓衰老、美容护肤的功效。在美国，注重保健的美国人早上醒来要喝两样东西，一样是牛奶，另外一样就是番茄汁，从中可见番茄汁的受欢迎程度。那么番茄汁在国内的受关注程度如何？人们对番茄汁的喜好程度如何？对此，新秦研究咨询（www.searchina.com.cn）最近专门做了一次调查。本次调查以问卷形式进行，随机抽取了400名曾经购买或品尝过番茄汁的样本，其中男、女样本各占一半。一、番茄汁等果蔬汁类饮料受关注程度不够
随着国内经济的持续发展,人们对高品质健康饮品的需求也逐渐增大,但我国的果蔬汁市场目前还在逐步启动阶段,从上图我们调查数据可以看出：被访者在所有饮料类中，愿意购买番茄汁等蔬菜汁类饮料的比例仅仅为6.7%，与果汁类饮料和碳酸类饮料等相差还是很大。可见，人们并没有对番茄汁等果蔬类饮料引起足够的重视。 二、果蔬汁市场并没有形成自己明显的消费群 我们对果蔬汁市场的消费群进行了深入分析，如下图：除了随着收入增长对番茄汁的喜好度随之增长这个普遍的趋势外，各个收入层和年龄段之间并没有特别明显的差异。也就是说，我国目前的番茄汁市场并没有形成自己明显的消费特征，也没有完全凸显番茄汁产品本身的特征和亮点，因此并没有吸引一些特定的消费群如30岁左右的女性为了美容去购买或者一些老人为了身体的健康去购买。商家也应该从中得到启示，加大自身品牌宣传并注意引导不同特征的消费者，这样才能让这个市场更大更宽，更加深入人心，同时，让这个市场更加细化和具有自己的消费特征。
三、番茄汁市场目前还主要以农夫果园等大品牌为主 我们对人们所知道和喜欢的番茄汁品牌进行了比较分析，由下图的排行可知：被访者知道最多的三个品牌是农夫果园、汇源和味全，其中知道农夫果园的比例达到了91%；在知道的品牌当中最喜欢的三个番茄汁品牌也是农夫果园、汇源和味全，而对其他一些如都乐、太湖、多多美等品牌，消费者知道或者喜欢的比例还是比较低。这说明人们对番茄汁的认识还只是集中在农夫果园和汇源这些饮料类的大公司，并且这些公司也并不是完全生产番茄汁饮料的，对其他的一些番茄汁的生产厂家几乎是不清楚或者没有耳闻。这同时给这些品牌的商家一些信息：应该更加注重建设自己在番茄汁方面的专门的品牌形象，加大自己的品牌宣传力度和知名度。
番茄汁饮料正逐步进入人们心中，也逐步被人们所接受和认可。虽然我国的番茄汁市场还处在起步阶段，但随着经济的发展，人们会更加重视自身的营养和健康，番茄汁市场也会更有发展前景。番茄汁商家也应抓住商机，发展国产番茄汁饮料的品牌，提升品牌形象和知名度，把番茄汁市场做的更好。
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