导读：随着世界各国经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。目前日本、美国和欧洲国家开发饮料新产品呈如下趋势： 重视天然成分在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气饮料新产品，如美国可口可乐公司

随着世界各国经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。目前日本、美国和欧洲国家开发饮料新产品呈如下趋势：

重视天然成分在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果汁，成为含碳酸气饮料新产品，如美国可口可乐公司在新加坡推出的樱桃可口可乐，还有在葡萄酒等清凉低度酒饮料中加入鲜果汁，果汁浓度一般在3％—10％左右。

重视研制具有热带风味的果汁饮料传统的果汁饮料大多为柑桔、橙汁，欧洲一些国家以苹果汁为主。而今天带有热带风味的饮料如椰子汁、芒果汁、菠萝汁、西番莲汁等，深受消费者欢迎。

开发保健减肥饮料德国研制出一种果皮芳香饮料，它呈玫瑰色，是一种保健减肥饮料；日本研制成香菇饮料和茶饮料；美国研制成大米发酵饮料；香港上市的减肥可乐、减肥百事等减肥汽水，均受欢迎。

　　开发蔬菜汁饮料把蔬菜加工成蔬菜汁做饮料是近几年国外兴起的一种新的品种。因蔬菜中有一种生理活性物质—酶，可直接参加人体的新陈代谢，并可促使人体的某些物质的结合和分解。此外，某些蔬菜还有一定的治疗作用。所以蔬菜汁饮料被许多国家重视。近年来各国开发的此类饮料有胡萝卜、芦笋、白菜、白萝卜、大蒜等，复合菜汁和发酵菜汁也在开发之中。
饮料果汁重视