导读：一、本月国内饮料市场看点 1、包装成为竞争的焦点 （1）碳酸饮料巨鳄紧跟潮流赚眼球 在举世瞩目北京奥组委对外公布2008年北京奥运会新会徵的当天，100万只印有新会徽的可口可乐限量精美纪念罐几乎同步上市。可口可乐公
一、本月国内饮料市场看点1、包装成为竞争的焦点
（1）碳酸饮料巨鳄紧跟潮流赚眼球
在举世瞩目北京奥组委对外公布2008年北京奥运会新会徵的当天，100万只印有新会徽的可口可乐限量精美纪念罐几乎同步上市。可口可乐公司也因此成为北京奥运会顶级赞助商中第一家有幸被授权使用奥运新会徽的公司。纪念罐的设计融合了北京奥运标志、中国北京元素、体育元素和盛会元素，以新会徽的笔触和概念勾勒出运动员的赛场英姿，并将北京著名的建筑天坛融合其中，突出浓厚的北京地域特色。
（2）新奇包装引人赞叹
虽说现在只是初春季节，但饮料市场经过短暂的沉默后爆发出了惊人的活力。特别要提到一款专门为儿童设计的饮料——蓝猫饮料。巨大的瓶盖就占据了本款饮料瓶子的1/3，而且瓶盖都采用了小朋友们熟悉的动画人物造型，如唐老鸭、超人等，但饮料真正的开口则隐藏在造型内部。
（3）饮料包装行业迎来发展黄金时期
有资料显示，世界上食品包装技术先进的国家以美国、德国、意大利、法国、日本、丹麦、荷兰、瑞士、瑞典等国家为代表。这些国家的包装工业都有较高的产值，食品与包装工业已成为这些国家的主要工业之一。这些国家为食品和包装工业提供装备的行业已经发展成为一个完整的工业体系，产品品种齐全，单机生产能力高，其生产线配套性好，自动化程度非常高，产品质量可靠。
众所周知，如今的国人都喜欢在超市购买食品，在超市里，同类食品往往是摆放在一起的，这时最能吸引消费者眼球的，除了产品的品牌和质量外便是包装了，包装冲击力强的产品往往能够左右消费者的购买意识。因而，饮料生产企业不论是在颜色还是造型方面必定会对饮料包装企业提出更高的要求，这也从客观上推动包装行业的发展。
2、名称追求“独一无二”
在浙江市场，一款名为“尖叫”的饮料，在上市之初就在消费者中间引起争议。看着它的名字，人们心中是疑惑丛生，“是果汁还是汽水？”喝了就真的会让人尖叫吗？是因为口味好而叫还是因为让人无法忍受而“嚎叫”？但市场销售人员反映这款饮料的销路很好。
3、饮料家族种类继续添加新成员
（1）中草药饮料杀入市场
湖北省荆门市东城贸有限公司最新经研究开发出枸杞红茶、冰红茶、金银花绿茶、野菊花、冰茶等四种保健配方八种口味的中草药系列产品，相关认识介绍说，该产品的问世填补了滋补中草药茶饮料市场的空白。
（2）乳清碳酸饮料新鲜出炉
本月浙江市场出现一种乳清碳酸饮料。所谓乳清碳酸饮料指的是在碳酸饮料中添加了少许乳清或乳酸乳，口味主要有原味（发酵乳）、橙味、白水蜜桃、蓝莓味、草莓味、混合味等几个类别，据说这类乳酸清凉碳酸饮料目前在日本非常流行。新概念饮料价格在每瓶17元左右，比同类产品高出8－9倍。
4、山葡萄酒扑进饮料的怀抱
吉林省酿酒协会会长周玉山近日在长春宣布，根据企业自愿申请，经过质检部门和行业专家综合评审，山葡萄酒证明标识从当天起正式使用。这一消息意味着市场上的山葡萄酒有了“身份证”。
首批采用山葡萄酒证明标识的企业共三家，它们分别是吉林省长白山酒业集团、吉林市天池葡萄酒有限公司、通化华龙山葡萄有限公司。
这一证明标识只适用于以野生或家植山葡萄为原料，经发酵酿制的饮料酒，不适用于添加人工色素、香精及增稠剂等兑制的饮料酒。
二、本月饮料市场概况
1、质量依然参差不齐
（1）鱼目混珠 搅乱市场
国家工商行政管理总局日前对西安、咸阳、昆明、长沙、株洲、南京、苏州和天津八个城市的十二家超市和六家食品批发市场的九十五种果汁饮料进行了抽样检验。总体合格的59种，总体合格率为62.1%。抽查中商品质量最差的是株洲市芦淞区富华糖果店经销的标称为百康牌超浓缩苹果汁饮品，标签不合格，总酸不合格，甜蜜素超标2.6倍，糖精钠超标8.4倍，可溶性固形物仅为标准下限的1/9。
（2）大型企业坚持操守
同一份检验结果表明，“统一”、“康师傅”、“光明”等知名品牌商品绝大部分既没有添加合成甜味剂，又没有添加防腐剂，主要营养指标之一的可溶性固形物含量大多数都在10%以上。
2、碳酸饮料唱主角 健康是个风向标
近日，食品通市场分析中心在重庆路的一家超市看到，以鲜橙多、苹果汁、胡萝卜蔬果汁为主的非碳酸饮料已攻占了可乐的“阵地”。该超市的营业员告诉调查人员，近期该卖场的果汁饮料卖得相当“火”，相对于品种单一的碳酸饮料而言，品种繁多的非碳酸饮料已在整体上占领了大部分市场份额。目前非碳酸与碳酸饮料在该超市的市场份额比例为6：4。一些品牌的果汁饮料都已经有了较为固定的消费群体，销量增长。记者又来到几家大型超市，调查结果表明，非碳酸饮料的市场份额远远超过碳酸饮料。
三、市场新锐：番茄红素
1、“慧眼识茄”闯市场
2004年春节联欢晚会曲终人散的第一时间，“农夫果园”的“番茄汁”广告扑面而来，这个曾经在市场上掀起“喝前摇一摇”消费风暴的饮料品牌又推出了新品，广告分别以字幕和声音旁白输出如下内容：农夫果园的番茄汁采用新疆的番茄，新疆番茄的日照时间16小时，番茄红素含量是普通的1.8倍……一贯喜欢制造差异化的养生堂这次也不例外，它独辟蹊径，跳出以“健康”为诉求的窠臼，将目标人群锁定在女性，以特殊的“香”为购买的引诱点，让人耳目一新。在饮料旺季到来的前夕，电视广告集中在CCTV的几个重要频道，开始了一波又一波的广告轰炸。
2、番茄红素简介
番茄红素的抗氧化性能在所有类胡萝卜素中是最强的，它清除单线态氧的能力是常用抗氧化剂维生素E的100倍，是β-胡萝卜素的2倍以上；不仅如此，人体内番茄红素的含量过低，容易衰老、容易发生某些慢性器质性疾病和癌症；它的保健功能覆盖了延缓衰老、预防癌症、增强肌体免疫能力、改善动脉粥样硬化以及美容、美肤、防紫外线辐射等多个方面。
3、国外番茄利用参考
在美国、西班牙、意大利等发达国家，与番茄相关的健康品在日常生活中占有非常重要的位置，番茄中含有丰富的番茄红素、β－胡萝卜素、维生素E和维生素C等营养物质，尤其是番茄红素，它不仅赋予番茄制品以鲜艳的色泽，而且可以捕获其他的体内自由基，具有预防多种癌症、降低动脉粥样硬化的发生等多功效，正是这样，番茄红素和其它一些生物黄酮类产品正逐渐成为近年来国际保健品市场上新宠。目前，德国、以色列、瑞士、日本等国家在天然制品及化学合成方面处于世界领先水平。
其中，以色列的Lycored Natuial Indusuies Ltd公司，在相关生产领域技术处于世界先进水平，拥有世界最大的天然番茄红素生产工厂，不仅是世最大番茄红素供应商，也是LYCORED品牌的拥有者。
在使用途径上，番茄红素以食品添加剂和色素为主；国内的上海、深圳、新疆等地少数厂家已经开发出保健品，并在市场上进行了规模不等的市场推广活动；而印度已经开始研制以治疗前列腺疾病为目的的番茄红素药物。从2003年申报的保健食品批文中可以看到，打番茄红素主意的厂家开始多了起来。
4、我国番茄红素现状：知音少，弦断有谁听？
对多数人来说，番茄红素是一个很陌生的概念，它是胡萝卜素里面的一种，因为首先在番茄中被发现，所以被称为番茄红素。在中国，番茄红素拥有最丰富最优质的原材料来源——番茄。明朝万历年间，西方传教士不远万里，漂洋过海来到中国。他们带来了满腹的教义，也带来了向日葵、番茄等植物，从此番茄开始在中国开花结果。番茄来到中国以后，在西域古道上也就是今天的新疆上找到了最适合自己生长的地方。新疆降水稀少，日照时间长，昼夜温差大，有效积温高，是全世界最适宜种植番茄的区域，在准噶尔盆地南缘和塔里木盆地北缘的大片内陆地区，生产着世界上最优质的番茄。我国90%以上的番茄产量都在新疆。目前，中国已经成为仅次于美国、意大利的第三大番茄生产国，番茄产业被称为“红色产业”，番茄红素的开发被纳入“国家863计划”中，受到高度重视。
四、饮料市场消费趋势分析
糖酒快讯网市场分析中心认为:
趋势一：碳酸饮料销售情况与往年比较呈下降趋势，价格可能在小范围内下调。
趋势二：果汁饮料销售业绩可能持续上涨，特别是混合口味果汁可能占有相当的市场份额。
趋势三：果味乳饮料成为市场新宠。既有果汁的甘爽又有乳饮料的营养，对于年轻人特别是年轻女性来讲果味乳饮料绝对是不可抗拒的诱惑。
趋势四：矿泉水、纯净水几乎平分秋色。各有各的味道，各有各的拥护者，很难分胜负。
趋势五：农村市场依然拥有很大的发展空间。进入农村市场主要靠价格，如果企业可以进一步降低价格，在短时期内大入农村市场还是有可能的。
包装番茄饮料
