数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 2007-2008年中国调味品行业发展环境分析 第一节 2007-2008年中国味精产业经济发展环境分析
一、经济发展迅速
二、人民币升值
三、物价不断上涨
第二节 2007-2008年中国味精产业发展社会环境分析
第三节 2007-2008年中国味精行业相关政策环境分析
一、中国调味品行业新标准
二、中国食品产业政策分析
三、中国进口食品管理相关政策
第二章 2007-2008年世界调味品行业发展局势分析
第一节 2007-2008年世界调味品行业发展分析
一、台湾调味品对大陆的启示
二、日本功能醋市场品种多
三、韩国泡菜产业现代化的启示
四、意大利实施番茄酱标签新制度
第二节 2007-2008年世界调味品市场发展目前态势分析
一、市场运行特点分析
二、市场发展规模分析
三、细分市场发展分析
第三节 2008-2012年世界调味品市场发展前景展望分析
第三章 2007-2008年中国调味品行业运营情况分析
第一节 2007-2008年中国调味品行业发展综述
一、中国调味品业总体发展情况分析
二、中国餐饮业发展拉动调味品增长
三、调味品行业出现专业化兼并重组现象
第二节 2007-2008年中国调味品行业发展基本特征分析
一、中国调味品行业品牌效应显现
二、中国调味品行业市场竞争激烈
三、中国调味品行业市场集中度较低
四、中国调味品行业市场消费形态多样化
第三节 2007-2008年中国调味品行业发展面临的问题及建议分析
一、中国调味品行业面临的主要问题分析
二、中国调味品行业发展存在的误区分析
三、中国中小调味品企业需要改革
四、中国中小调味品企业经营突围策略分析
五、中国调味品行业发展策略分析
六、发展中国的调味品行业需改进的地方
第四章 2007-2008年世界味精市场运作态势分析
第一节2007-2008年世界各国味精市场动态分析
一、台湾味精市场运作态势分析
二、日本味精市场运作态势分析
三、美国味精市场运作态势分析
第二节 2007-2008年世界味精市场运作分析
一、世界味精产业集中度分析
二、味精市场经营格局分析
三、日本味精生产技术发展分析
第三节 2008-2012年世界味精市场运作态势及动向分析
第五章2007-2008年中国味精产业局势发展分析
第一节 2007-2008年中国味精行业发展状况分析
一、前中国味精行业的年产量和年消费量均为世界第一
二、河南"莲花"成为目前世界最大味精生产企业
三、中国鸡粉对味精取代率将超过20%
第二节 2007-2008年中国味精生产技术发展分析
一、与国际味精生产技术相比存在的落差分析
二、味精工艺技术进展情况分析
三、味精生产技术发展方向分析
第三节 2007-2008年中国味精产业发展面临的问题分析
第六章 2007-2008年中国味精产业经营格局分析
第一节 2007-2008年中国味精市场经营情况分析
一、中国味精成本经营分析
二、中国味精品牌经营分析
三、中国味精价格经营分析
四、中国味精技术经营分析
第二节 2007-2008年中国味精市场经营所存的问题分析
第三节 2008-2012年中国味精市场经营趋势分析
第七章 2007-2008年中国味精市场发展态势分析
第一节 2007-2008年中国味精市场发展状况分析
一、中国味精市场需求依旧很大
二、中国莲花味精热销吉国市场
三、宁夏味精顺利进入香港市场
第二节 2007-2008年中国味精市场产销统计分析
一、中国味精市场产量统计分析
二、中国味精市场主要品牌占有率分析
三、中国味精产品价格趋向分析
第三节 2007-2008年中国味精市场进出口统计分析
第八章 20007-2008年中国味精行业消费者调查分析
第一节 味精产品目标客户群体调查分析
一、不同地区的消费者偏好调查分析
二、不同年龄的消费者偏好调查分析
三、不同收入水平消费者偏好调查分析
第二节 味精产品的品牌市场调查分析
一、消费者对味精品牌认知度宏观调查分析
二、消费者对味精产品的首要认知渠道分析
三、消费者对味精品牌的品牌偏好调查分析
四、消费者经常购买的品牌调查分析
五、味精品牌忠诚度调查分析
六、味精品牌市场占有率调查分析
七、消费者的消费理念调研分析
第三节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度分析
二、包装的影响程度
三、广告的影响程度
四、品牌的影响分析
五、购买方便的影响
第九章 2007-2008年中国味精制造行业原料市场发展形势分析
第一节 玉米市场发展形势分析
第二节 小麦市场发展形势分析
第三节 马铃薯市场发展形势分析
第四节 红薯市场发展形势分析
第十章 2008-2012年中国味精行业投资机会与风险分析
第一节 2008-2012年中国调味品行业投资环境分析
第二节 2008-2012年中国调味品行业投资周期分析
一、中国调味品行业投资经济周期分析
二、中国调味品行业投资成熟度分析
三、中国调味品行业投资增长性与波动性分析
第三节 2008-2012年中国调味品行业投资机会分析
一、中国调味品行业投资潜力分析
二、中国调味品行业投资吸引力分析
三、中国调味品行业盈利水平分析
四、融资方式分析
第四节 2008-2012年中国调味品行业投资风险预警分析
第十一章 2008-2012年中国味精行业发展预测
第一节 未来味精行业发展趋势分析
一、未来味精发展分析
二、未来味精行业技术开发方向
三、总体行业“十一五”整体规划及预测
第二节 2008-2012年味精行业运行状况预测
一、2008-2012年味精行业工业总产值预测
二、2008-2012年味精行业销售收入预测
三、2008-2012年味精行业总资产预测
附录：
附录一：味精行业标准技术指标
附录二：鸡精行业标准技术指标
附录三：食醋生产许可证审查细则
附录四：酿造酱油标准
图表目录 ：
图表 2001-2007年餐饮业零售额变化形势趋向
图表 2006年全国全部调味品、发酵制品制造企业数据
图表 2006年全部大型调味品、发酵制品制造企业数据
图表 2006年全部中型调味品、发酵制品制造企业数据
图表 2006年全部小型调味品、发酵制品制造企业数据
图表 2006年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计利润总额比较分析
图表 2006年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计工业总产值增长比较分析
图表 2006年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计产品销售收入增长比较分析
图表 2006年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计利润总额增长比较分析
图表 2006年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计工业总产值比较分析
图表 2006年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计产品销售收入比较分析
图表 2006年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计全部从业人员平均人数比较分析
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计利润总额增长比较分析
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业产销率比较分析
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业资金利税率比较分析
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业销售利润率比较分析
图表 2007年全部大型调味品、发酵制品制造企业数据
图表 2007年全国全部调味品、发酵制品制造企业数据
图表 2007年全部中型调味品、发酵制品制造企业数据
图表 2007年全部小型调味品、发酵制品制造企业数据
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计工业总产值比较分析
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计产品销售收入产值比较分析
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计全部从业人员平均人数比较分析
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计利润总额比较分析
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计工业总产值增长比较分析
图表 2007年不同规模调味品、发酵制品制造企业累计产品销售收入增长比较分析
图表 2008-2012年中国味精行业市场进出口预测分析
图表 2008-2012年中国味精行业市场价格预测分析
图表 2008-2012年中国味精行业市场成本预测分析
图表 2008-2012年中国味精行业市场规模预测分析
图表 2008-2012年中国味精行业市场产销预测分析
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