导读： 长期以来，生猪饲养行业内外普遍认为，生猪行情价格一直保持着平稳。但近期，这一认识正在逐渐发生变化，生猪价格一路下跌，一天一个价。8月28日，寿光市圣城街道王口村的一位生猪养殖户告诉笔者，说生猪收购价为6.82元/斤。 据了解，目前
长期以来，生猪饲养行业内外普遍认为，生猪行情价格一直保持着平稳。但近期，这一认识正在逐渐发生变化，生猪价格一路下跌，一天一个价。8月28日，寿光市圣城街道王口村的一位生猪养殖户告诉笔者，说生猪收购价为6.82元/斤。 据了解，目前寿光市生猪存栏达到38.35万头，其中能繁母猪存栏5.5万头。 寿光市生猪价格普遍低于7元/斤，有的品种甚至卖到了5.9元/斤，创下了今年以来生猪价格的新低。最近生猪价格落得很快，拿8月份来说，月初和月底每斤差了近0.5元钱。” 寿光市场行情显示，目前生猪价格普遍回落，从直追历史最高价格的15元/斤，直落到目前价格。生猪降价意味着什么？是理性回归，还是进入了又一个降价轮回？ 调查显示，一下几个方面的原因导致今年生猪养殖市场发生了根本性的转变，由原来的卖方市场转变为买方市场。 据了解,连续4个月来,猪肉价格一直在小幅度下降,再加上气候湿热,生猪易发病、饲料价格上涨过猛等原因,目前对养殖户来说养猪业盈利相比有所下降,但是还远没有到养猪亏本的程度。 据一些业内人士分析,近期天气高温,居民的肉类消费有所减少,而最近生猪出栏量又比较大,所以造成了生猪价格有所下降。但是我市生猪价格下跌与生猪运输、油价上涨等因素的关联性并不是特别密切。 母猪补贴刺激。国家实行母猪补贴激发了养殖户积极性，自去年以来，国家对养殖户发放饲养母猪补贴政策的落实，给大型规模化母猪繁育和中小饲养户带来了春意。“今年2到3月份，生猪出栏价最高，达9.5元/斤，部分卖到10元/斤。”养了几十年猪的养殖户刘先生回忆，本轮猪价的高涨，以往从来没有过。 加大储备。自从上轮猪肉上涨后，国家为了抑制通涨，正确调控市场，建立了猪肉储备长效制度，进一步加大了对猪肉的储备措施，并出台了母猪补贴制度，这对于激发生猪养殖下了一场及时雨。 但是，从今年5月份后，生猪价格开始出现波动。其间生猪价格从8.2－8.5元/斤降到目前的6.7－7.1元/斤。仔猪价格也出现大幅下降，养殖场收购“热情”锐减。 据养猪户张少勇介绍,这段时间生猪价格下跌,主要是与生猪到了易发病期、饲料价格不断上涨等因素有关。虽然眼下生猪价格有所走低,养一头猪比年初利润有所减少,但养猪户并没有因此失去信心,很多养殖散户并没有因养猪盈利减少而退出。 生猪价格的下降也使得猪肉价格同步下降。8月28日，在寿光市中百大厦佳乐家超市的猪肉价格为：前肘9.98元/斤，后肘10.98元/斤，五花10.48元/斤，分别比8月初下降了0.5元左右。“10元猪肉”重新回到了市民餐桌。 生猪价格接近盈亏“临界点”养殖成本过大继续制度支撑 据测算，养猪户的养殖成本中，饲料占了总成本的60%以上。目前，一般情况下玉米0.85元/斤，豆粕4050元/吨，同比分别增长35%、25%，养猪户自配料约1.4元/斤。 以一般家庭养殖（30头左右母猪）为例，如果自繁自养，200斤肥猪成本约5.9元/斤，按7元/斤卖的话，每头利润200元左右，趋于合理。单纯育肥，近期出栏的，成本在6.9元左右/斤，按目前的生猪价格几乎亏损。 在该市侯镇马家村养殖户马钦水认为，照目前饲料价格计算，养猪盈亏（自繁自养）的“临界点”约为6.4元左右/斤，生猪收购价格低于7元/斤，养殖户的积极性就会受到不同程度的影响。 养殖户希望价格稳定建议政府出台措施直接干预 虽说生猪价格出现了波动，但寿光市畜牧部门的同志表示，包括多数养殖户对生猪养殖还是充满了信心。“养殖肯定有风险，价格的起落是市场波动的具体体现，这很正常。另外，应对市场风险，国家肯定会及时出台具体的政策维护养殖户的利益，从长远看，养殖业还是有很大发展潜力的。”另外就是“现在猪价是不如以前，但还可以。养猪最担心的其实还不是价格，而是疾病，死上一窝小猪，谁也抗不住。”孙家集街道马疃村一位养殖户这样认为。“作为养殖户，并不是盼着猪价越高越好，还是稳一些好，价格稳了养猪风险就小一些，养殖户就有信心。”这是大多数养殖户的想法。 建国以来，生猪养殖经历了四起四落，有人说，当前，生猪市场正进入第五个轮回的起步阶段。 养猪的哭了，吃肉的乐了。有关人士担心，猪肉价格会不会持续下跌，猪肉市场会不会再次出现大起大落？从8月28日的寿光政协委员调查中，有业内人士分析认为，近期猪肉价格下降是市场正常调整行为，属适应性调整。 那么，生猪养殖进入第五个轮回？ 据有关专家分析，我国生猪生产具有周期性波动的规律。1988年首次出现“卖猪难”。1988年至上世纪90年代中期，“买难”与“卖难”交替进行，每三四年出现一次波动。 理性对待涨跌期盼市场稳定。寿光畜牧局有关人士分析,去年以来,在生猪价格长期维持高价的背景下,国家通过不断采取各项措施稳定生猪市场,对养猪户实施大力补贴政策,特别是对能繁母猪补贴力度较大,政策效果逐渐显现。 在各种“利好”刺激下,养猪户越来越多,增幅明显。特别是自去年底到今年初,生猪饲养量有不小幅度增加,这样也会造成生猪价格有大的波动。因此,业内人士建议养殖户要理性对待养不养猪的问题。 “价格高就一窝蜂补栏,一看不赚钱就退市,这种随风倒的短期行为,加剧了市场的动荡,也导致了肉价的变化。”该市畜牧局工作人员说,“虽然我市生猪价格并没有因为以上因素出现大涨大落现象,但是很多养殖户和业内人士都希望生猪市场能保持持续稳定,期盼国家出台对生猪生产的长期扶持政策,以维护生猪养殖的稳定发展。” 亟待建立以丰补歉的储备均衡销售机制。生猪生产并非靠天吃饭，但是，风险与收益并存，有丰、平、歉年之分。计划经济时期，国家实行储备猪肉制度，基本上保证了民食工需；走向市场经济后，则完全依靠市场调节，这种模式已经不能满足发展的需要，导致了生猪市场的不平稳发展，并且呈现出起落频率越来越快、幅度越来越大的趋势。市场经济的发展呼唤规模化的猪肉储备，以实现均衡销售。 历年数据显示：1994年至今的生猪价格、效益及相关产品的价格变化情况，得出了以下结论：两次“卖猪难”相隔时间三年左右。从1994年建立畜产品及相关生产资料价格统计报表至今，13年正好经历了四次“卖猪难”：第一次，1995年1月起；第二次，1998年3月起；第三次，2001年2月起；第四次，2005年起。每个周期价格上涨与下跌的速度都非常快，时间非常短。生猪市场的后市如何？根据专家估计，上一周期价格下跌是在2005年10月份，按照三年一个周期推算，这一周期价格明显下跌应在2008年第四季度，也可能在2009年第一季度，再往后推的可能性也存在。养殖猪肉养猪回归理性
