数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一部分 方便食品行业信贷环境分析
第一章、方便食品行业基本特征分析
第一节、行业界定及主要产品
一、方便食品的定义
二、方便食品的分类
第二节、我国方便食品行业特征
一、中国方便食品发展概述
二、方便食品是现阶段中国食品工业发展“重心”
三、中国方便食品坚持创新走向国际市场
第三节、世界方便食品业发展特点与形势
一、美国方便食品行业发展概况
二、法国方便食品行业发展概况
三、意大利方便食品行业发展概况
第二章、方便食品行业发展环境分析
第一节、中国经济总体发展概况
一、2009年中国主要经济指标统计
二、2010年中国主要经济指标状况
三、2011年中国主要经济指标分析
第二节、中国宏观经济政策解读
一、财政政策
二、货币政策
第三章、方便食品细分及相关行业情况分析
第一节、细分行业总体情况
一、方便面行业
二、速冻食品行业
三、方便粉丝行业
四、微波食品行业
五、方便米饭行业
第二节、方便食品包装行业总体情况
一、方便食品包装概况
二、方便食品的包装材料介绍
第四章、方便食品行业预测分析
第一节、方便食品行业发展趋势
一、方便食品将成为食品加工业方向
二、方便食品细分产品前景趋势
第二节、2013-2017年方便食品行业关键指标定量预测
一、市场需求预测
二、供给能力预测
三、盈利能力预测
第二部分 方便食品行业经济运营状况与财务风险分析
第五章、方便食品行业总体经济状况
第一节、行业总体状况
一、2009年1-11月方便食品行业总体数据分析
二、2010年1-11月方便食品行业总体数据分析
三、2011年1-12月方便食品行业总体数据分析
第二节、不同所有制企业构成状况
一、2010年1-11月行业不同所有制企业构成情况
二、2011年1-12月行业不同所有制企业构成情况
第三节、不同规模企业构成状况
一、2010年1-11月行业不同规模企业构成情况
二、2011年1-12月行业不同规模企业构成情况
第六章、方便食品行业产品产量统计
第一节、方便面产量统计
一、2010年全国及主要省份方便面产量统计
二、2011年全国及主要省份方便面产量统计
三、2012年1-4月全国及主要省份方便面产量统计
第二节、冷冻饮品产量统计
一、2010年全国及主要省份冷冻饮品产量统计
二、2011年全国及主要省份冷冻饮品产量统计
三、2012年1-4月全国及主要省份冷冻饮品产量统计
第三节、罐头产量统计
一、2010年全国及主要省份罐头产量统计
二、2011年全国及主要省份罐头产量统计
三、2012年1-4月全国及主要省份罐头产量统计
第四节、速冻米面食品产量统计
一、2010年全国及主要省份速冻米面食品产量统计
二、2011年全国及主要省份速冻米面食品产量统计
三、2012年1-4月全国及主要省份速冻米面食品产量统计
第七章、方便食品行业财务状况综合评价
第一节、我国方便食品行业偿债能力分析
一、方便食品行业总体偿债能力分析
二、行业内不同所有制企业偿债能力比较分析
三、行业内不同规模企业偿债能力比较分析
第二节、我国方便食品行业盈利能力分析
一、方便食品行业总体盈利能力分析
二、行业内不同所有制企业盈利能力比较分析
三、行业内不同规模企业盈利能力比较分析
第三节、我国方便食品行业营运能力分析
一、方便食品行业总体营运能力分析
二、行业内不同所有制企业营运能力比较分析
三、行业内不同规模企业营运能力比较分析
第四节、我国方便食品行业成长能力分析
一、方便食品行业总体成长能力分析
二、行业内不同所有制企业成长能力比较分析
三、行业内不同规模企业成长能力比较分析
第五节、关于方便食品行业财务状况的结论
一、方便食品行业总体财务状况
二、不同所有制企业财务状况
三、不同规模企业财务状况
第八章、方便食品行业重点企业财务状况
第一节、顶新集团
一、公司概况
二、公司偿债能力分析
三、公司盈利能力分析
四、公司营运能力分析
五、公司成长能力分析
第二节、郑州三全食品股份有限公司
一、公司概况
二、公司偿债能力分析
三、公司盈利能力分析
四、公司营运能力分析
五、公司成长能力分析
第三节、北京三元食品股份有限公司
一、公司概况
二、公司偿债能力分析
三、公司盈利能力分析
四、公司营运能力分析
五、公司成长能力分析
第三部分 方便食品行业信贷建议及风险提示
第九章、方便食品行业银行信贷建议
第一节、方便食品行业信用风险五因子评级模型
一、行业定位
二、宏观环境
三、财务状况
四、需求空间
五、供给约束
六、关于方便食品行业信用风险评级的结论
第二节、针对方便食品行业总体及不同规模的信贷建议
一、方便食品行业总体信贷建议
二、大型企业信贷建议
三、中小企业信贷建议
第三节、针对方便食品行业不同所有制企业的信贷建议
一、国有企业信贷建议
二、私营企业信贷建议
三、股份制企业信贷建议
第四节、方便食品行业信贷风险提示
一、方便食品行业面临的经济风险
二、方便食品行业面临的政策风险
三、方便食品行业面临的技术风险
图表目录：
图表 2013-2017年方便食品行业产品销售收入预测
图表 2013-2017年方便食品行业工业总产值预测
图表 2013-2017年方便食品行业累计利润总额预测
图表 2009年1-11月方便食品行业总体数据
图表 2010年1-11月方便食品行业总体数据
图表 2011年1-12月方便食品行业总体数据
图表 2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业构成情况
图表 2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业累计资产总计对比
图表 2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业累计产品销售收入对比
图表 2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业累计工业总产值对比
图表 2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业累计利润总额对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业构成情况
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业累计资产总计对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业累计产品销售收入对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业累计利润总额对比
图表 2010年1-11月方便食品行业不同规模企业构成情况
图表 2010年1-11月方便食品行业不同规模企业累计资产总计对比
图表 2010年1-11月方便食品行业不同规模企业累计产品销售收入对比
图表 2010年1-11月方便食品行业不同规模企业累计工业总产值对比
图表 2010年1-11月方便食品行业不同规模企业累计利润总额对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业构成情况
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业累计资产总计对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业累计产品销售收入对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业累计利润总额对比
图表 2010年方便面产量全国合计
图表 2010年方便面产量河南合计
图表 2010年方便面产量河北合计
图表 2010年方便面产量山东合计
图表 2010年方便面产量浙江合计
图表 2010年方便面产量广东合计
图表 2011年方便面产量全国合计
图表 2011年方便面产量河南合计
图表 2011年方便面产量河北合计
图表 2011年方便面产量山东合计
图表 2011年方便面产量浙江合计
图表 2011年方便面产量广东合计
图表 2012年1-4月方便面产量全国合计
图表 2012年1-4月方便面产量河南合计
图表 2012年1-4月方便面产量河北合计
图表 2012年1-4月方便面产量山东合计
图表 2012年1-4月方便面产量浙江合计
图表 2012年1-4月方便面产量广东合计
图表 2010年冷冻饮品产量全国合计
图表 2010年冷冻饮品产量山东合计
图表 2010年冷冻饮品产量上海合计
图表 2010年冷冻饮品产量广东合计
图表 2010年冷冻饮品产量天津合计
图表 2010年冷冻饮品产量河南合计
图表 2011年冷冻饮品产量全国合计
图表 2011年冷冻饮品产量山东合计
图表 2011年冷冻饮品产量上海合计
图表 2011年冷冻饮品产量广东合计
图表 2011年冷冻饮品产量天津合计
图表 2011年冷冻饮品产量河南合计
图表 2012年1-4月冷冻饮品产量全国合计
图表 2012年1-4月冷冻饮品产量山东合计
图表 2012年1-4月冷冻饮品产量上海合计
图表 2012年1-4月冷冻饮品产量广东合计
图表 2012年1-4月冷冻饮品产量天津合计
图表 2012年1-4月冷冻饮品产量河南合计
图表 2010年罐头产量全国合计
图表 2010年罐头产量福建合计
图表 2010年罐头产量浙江合计
图表 2010年罐头产量河北合计
图表 2010年罐头产量山东合计
图表 2010年罐头产量湖南合计
图表 2011年罐头产量全国合计
图表 2011年罐头产量福建合计
图表 2011年罐头产量浙江合计
图表 2011年罐头产量河北合计
图表 2011年罐头产量山东合计
图表 2011年罐头产量湖南合计
图表 2012年1-4月罐头产量全国合计
图表 2012年1-4月罐头产量福建合计
图表 2012年1-4月罐头产量浙江合计
图表 2012年1-4月罐头产量河北合计
图表 2012年1-4月罐头产量山东合计
图表 2012年1-4月罐头产量湖南合计
图表 2010年速冻米面食品产量全国合计
图表 2010年速冻米面食品产量河南合计
图表 2010年速冻米面食品产量辽宁合计
图表 2010年速冻米面食品产量山东合计
图表 2010年速冻米面食品产量浙江合计
图表 2010年速冻米面食品产量上海合计
图表 2011年速冻米面食品产量全国合计
图表 2011年速冻米面食品产量河南合计
图表 2011年速冻米面食品产量辽宁合计
图表 2011年速冻米面食品产量山东合计
图表 2011年速冻米面食品产量浙江合计
图表 2011年速冻米面食品产量上海合计
图表 2012年1-4月速冻米面食品产量全国合计
图表 2012年1-4月速冻米面食品产量河南合计
图表 2012年1-4月速冻米面食品产量浙江合计
图表 2012年1-4月速冻米面食品产量上海合计
图表 2012年1-4月速冻米面食品产量江苏合计
图表 2012年1-4月速冻米面食品产量山东合计
图表 2009-2011年方便食品行业资产负债率对比
图表 2009-2011年方便食品行业产权比率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业内不同所有制企业资产负债率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业内不同所有制企业产权比率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业内不同所有制企业资产负债率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业内不同所有制企业产权比率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业内不同规模企业资产负债率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业内不同规模企业产权比率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业内不同规模企业资产负债率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业内不同规模企业产权比率对比
图表 2009-2011年方便食品行业销售利润率对比
图表 2009-2011年方便食品行业净资产收益率对比
图表 2009-2011年方便食品行业总资产收益率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业销售利润率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业净资产收益率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业总资产收益率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业资金利税率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业销售利润率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业净资产收益率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业总资产收益率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业销售利润率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业净资产收益率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业总资产收益率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业资金利税率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业销售利润率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业净资产收益率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业总资产收益率对比
图表 2009-2010年11月方便食品行业产销率对比
图表 2009-2011年方便食品行业流动资产周转次数对比
图表 2009-2011年方便食品行业总资产周转次数对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业产销率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业流动资产周转次数对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业总资产周转次数对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业人均销售率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业流动资产周转次数对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业总资产周转次数对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业人均销售率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业产销率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业流动资产周转次数对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业总资产周转次数对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业人均销售率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业流动资产周转次数对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业总资产周转次数对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业人均销售率对比
图表 2009-2010年11月方便食品行业工业总产值增长率对比
图表 2009-2011年方便食品行业销售收入增长率对比
图表 2009-2011年方便食品行业累计利润总额增长率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业工业总产值增长率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业产品销售收入增长率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同所有制企业累计利润总额增长率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业产品销售收入增长率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同所有制企业累计利润总额增长率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业工业总产值增长率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业产品销售收入增长率对比
图表 2009、2010年1-11月方便食品行业不同规模企业累计利润总额增长率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业产品销售收入增长率对比
图表 2011年1-12月方便食品行业不同规模企业累计利润总额增长率对比
图表 顶新集团季度主要规模指标
图表 顶新集团季度偿债能力关键指标
图表 顶新集团年度偿债能力关键指标
图表 顶新集团季度盈利能力关键指标
图表 顶新集团年度盈利能力关键指标
图表 顶新集团季度营运能力关键指标
图表 顶新集团年度营运能力关键指标
图表 顶新集团季度成长能力关键指标
图表 顶新集团年度成长能力关键指标
图表 郑州三全食品股份有限公司季度主要规模指标
图表 郑州三全食品股份有限公司季度偿债能力关键指标
图表 郑州三全食品股份有限公司年度偿债能力关键指标
图表 郑州三全食品股份有限公司季度盈利能力关键指标
图表 郑州三全食品股份有限公司年度盈利能力关键指标
图表 郑州三全食品股份有限公司季度营运能力关键指标
图表 郑州三全食品股份有限公司年度营运能力关键指标
图表 郑州三全食品股份有限公司季度成长能力关键指标
图表 郑州三全食品股份有限公司年度成长能力关键指标
图表 北京三元食品股份有限公司季度主要规模指标
图表 北京三元食品股份有限公司季度偿债能力关键指标
图表 北京三元食品股份有限公司年度偿债能力关键指标
图表 北京三元食品股份有限公司季度盈利能力关键指标
图表 北京三元食品股份有限公司年度盈利能力关键指标
图表 北京三元食品股份有限公司季度营运能力关键指标
图表 北京三元食品股份有限公司年度营运能力关键指标
图表 北京三元食品股份有限公司季度成长能力关键指标
图表 北京三元食品股份有限公司年度成长能力关键指标
图表 方便食品行业信用状况综合评级
