导读:省物价局昨天发布的最新监测数据显示,入冬后我省牛羊肉价格大涨并连攀新高。1月20日,全省鲜牛肉、鲜羊肉的平均零售价,每斤分别为29.4元、31.1元,比上月同期上涨7.5%、1.4%,同比上涨26.4%、2.8%。预计春节前夕,牛羊肉需求旺盛,价格将继续上涨。

省物价局昨天发布的最新监测数据显示,入冬后我省牛羊肉价格大涨并连攀新高。1月20日,全省鲜牛肉、鲜羊肉的平均零售价,每斤分别为29.4元、31.1元,比上月同期上涨7.5%、1.4%,同比上涨26.4%、2.8%。预计春节前夕,牛羊肉需求旺盛,价格将继续上涨。
 

2013-2017年牛羊肉市场运行态势与投资战略研究报告


  据新华社价格监测,从去年4月以来,全国牛羊肉价格就开始了一轮上涨“之旅”,被戏称为“牛魔王”、“羊贵妃”。省物价局价格监测中心主任吴爱琴分析,由于居民饮食结构的调整、冬季滋补身体的风俗、牛羊养殖投入大生产周期长等因素,牛羊肉消费量逐年上升,供应偏紧。“对今年牛羊肉价格形成助涨的,一是今冬天气比往年冷,导致牛羊出栏量减少;二是饲料、牧草以及人工费用不断上涨,导致养殖成本进一步攀升。”

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