导读： 二、对2006年中国油脂市场走势的看法 (一)2006年全国油菜籽生产情况 据初步统计：今年全国油菜籽不如往年。一是连续两年菜籽价格较低，种油菜籽成本较小麦及其它粮食作物高，农民比较效益低，近年来油菜籽价格基本在1．1一l。2元／
二、对2006年中国油脂市场走势的看法(一)2006年全国油菜籽生产情况
据初步统计：今年全国油菜籽不如往年。一是连续两年菜籽价格较低，种油菜籽成本较小麦及其它粮食作物高，农民比较效益低，近年来油菜籽价格基本在1．1一l。2元／斤左右(农民直接出售的价格更低)，与所有农作物比价严重不合理，况且小麦又出台了保护价。二是播种面积大幅度下降。由于油菜籽价格低，且种植油菜较小麦等费时、费力、成本高、收益低，严重挫伤了农民种油菜籽积极性，故播种面积锐减。据初步统计，预计全国油菜籽播种总面积10500(农调队10910)万亩，其中10个主产省播种面积为8196万亩，较2005年实收面积9045万亩减少849万亩，减幅为10％，具体是：江苏970万亩、浙江333万亩、江西380万亩、湖北1700万亩、湖南1000万亩、安徽1206万亩、四川1188万亩、河南531万亩、贵州750万亩、甘肃238万亩。据谷盟网5月12日统计，10个省播种面积8619万亩，面积较上年减少10％，菜籽产量减产9％o三是油菜籽生长期对天气要求条件高。去冬今春天气变化异常，低温阴雨天气较多，按道理说油菜籽四五月份生长期需要阴花晒籽，今年正好相反，对油菜籽生长影响较大。四是收割时间较往年迟一周左右。据了解今年油菜籽将是单产略减、总产减、含油减、饼粕差(表现为蛋白质含量低)。预计今年全国油菜籽总产量为1100万吨、含油为35-36％，预计菜油产量较上年减少50-80万吨。
(二)2006年安徽油菜籽生产情况
安徽是全国油菜籽第二大主产省，每年油籽菜收获季节，是从事油脂油料经营人员高度关注的地方，也是中国油菜籽大战最前沿、最激烈的地方，从2004年起，开始由油菜籽大战转为内战，由盲目抢购到理性经营，由押宝式收购到快进快出经营。出现菜籽登场后，市场交易冷淡，农民待机销售，收购经营企业也处于观望的情形，有的找到下家有利可图再收购，有的干脆改行，众多中小加工企业锁定部分产品风险、倒求成本不亏本谨慎入市。今年是什么情况?据统计2006年我省油菜籽播种面积1206．7万亩，较2005年的1524万亩减少318万亩，减幅为26％，预计总产量为157．57万吨，较2005年减产30万吨。
(三)对今年菜籽收购价走势的看法
随着我国油脂配额全面放开，今年油脂、油料进口将继续保持较高水平，国际、国内市场诸多因素将会给今年的菜籽收购带来新的压力。一是美国大豆期来历史高库存、南美预期高产量和美国大豆较理想的播种面积预测，以及其他大多数国家油料(包括棕桐油)，生产长势良好等诸多因素，预示着油脂产量仍将保持较高水平增长，初步预测今年全球油脂产量将达到1．15亿吨，较2005年增长3．6％。二是2006年油脂配额全面放开，无疑对于长期进口食用植物油的中国来说，进口又会对国内市场带采新一轮冲击，2006年1-4月底国内进口大豆808万吨，较同期增6．3％，一季度进口豆油55．75万吨，增长38％。三是菜油价格在短期内走高的条件尚不够成熟。目前国内油脂库存量仍较大，市场供应充足。四是莱粕与豆粕比价已较高，没有涨幅空间。五是农户惜售，2005年菜籽仍有15-20％在农户手中，待机销售。
1、2006年菜籽登场将处于多方观望。今年菜籽登场后，仍会沿袭2005年的做法，农民惜售、经营企业谨慎入市、加工企业倒求成本微利经营。市场交易冷清，市场收购价格将呈低开略有探高趋势，但不会出现往年盲目抢购局面。
2、2006年购销企业及加工企业如何确定菜籽收购价格?一要结合我省今年油菜籽播种面积及产量，从我省多年生产实绩来看，我们所生产的油脂主要依靠地产资源，即油菜籽。二要参考长江流域各省指导价：浙江油脂协会确定标准双低菜籽，每公斤2．5元，其它品种每公斤2．4元；四川省普通菜籽每公斤2．10-2．20元；湖北2，32-2．40元，江苏2．48元，湖南2．20元。三要关注大豆和大豆油及其它油脂、油料价格，特别是进口棕桐油的价格，因为现在品种互换性明显发生变化。四要预测今年饼粕价格，"十一五"规划工业饲料年产量以6％的速率递增，国内饲料、养殖业发展趋势对饼粕需求继续增加。五足随着能源、运输和辅料价格上涨，各企业要锁定加工成本和可变成本，把成本降到最低来确定保本点，确定自身的收购价。同时要关注市场行情，出手要快。必须贯彻快进快出，以快取胜的方针。今年我省油菜籽收购参考价格确定为：含油率38．5％，水杂在11％以内，到厂价每公斤2．3-2．4元。计量依据和方法足：若菜油按照当前价5100元／吨、菜粕出厂价1300元／吨、工厂加工费130元／吨测算，其间菜籽收购到厂价为2．43元，应无太大风险。各企业根据自身情况，特别是管理水平，因企制宜、因地制宜，灵活应变。 （作者：中国粮油学会油脂分会常务副会长褚绪轩）
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